黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是指(zhi)使(shi)用(yong)任何單一咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆品種或拼(pin)配咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆萃取制作(zuo)，不加任何東西的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，俗稱清(qing)咖(ka)(ka)。

每100克(ke)的(de)黑(hei)(hei)咖啡所含有的(de)熱(re)量為1大卡，一杯黑(hei)(hei)咖啡大約(yue)是(shi)200毫升，其所含有的(de)熱(re)量為2大卡，由此看出(chu)黑(hei)(hei)咖啡的(de)熱(re)量是(shi)相當低的(de)。

1、選材不同：黑咖啡(fei)(fei)(fei)僅選用咖啡(fei)(fei)(fei)豆；白(bai)咖啡(fei)(fei)(fei)摻雜其他物質或(huo)是(shi)幾種豆的拼合。

2、烘焙不同：黑咖啡(fei)以咖啡(fei)豆高溫(wen)炒(chao)制而成(cheng)；白咖啡(fei)以傳統獨特工藝低溫(wen)烘培(pei)而成(cheng)。

3、口味不同：黑咖啡在冷卻后酸味非常明顯；白咖啡變冷后不會有明顯的酸味。詳細>>

1、沖泡方式不同：黑(hei)咖(ka)啡(fei)可以(yi)使(shi)用傳統(tong)的濾泡式、虹吸式或電動式咖(ka)啡(fei)壺(hu)；美(mei)式咖(ka)啡(fei)多使(shi)用滴漏式咖(ka)啡(fei)壺(hu)。

2、口感不同：黑咖啡能品嘗到(dao)咖啡的甘醇、酸苦等味(wei)道(dao)；美(mei)式咖啡口味(wei)比(bi)較淡(dan)(dan)，有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的甜味(wei)。

3、成品顏色不同：黑咖啡的顏色則是棕黑色；美式咖啡的顏色較淡，為清澈的淺棕色。詳細>>

1、提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭(tou)腦較為(wei)清醒，思考(kao)能(neng)力(li)充沛、注重力(li)集(ji)中，提高工(gong)作效率；

2、開胃消食：咖啡因刺激胃腸分(fen)泌(mi)胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止(zhi)胃下垂，還有快速通便作(zuo)用；

3、利尿醒酒：咖(ka)啡因具有(you)利尿作用，同時能促進乙醇轉化為乙醛，經過腎臟排除體外，能醒酒。

4、活血化瘀：黑咖啡所含的亞油酸(suan)，有(you)溶(rong)血及阻止血栓形成、增強血管(guan)收(shou)縮、緩(huan)解偏頭痛、降低中(zhong)風機(ji)率等作(zuo)用；

5、平肺定喘：咖啡因會抑制副(fu)交感神經(jing)，減少氣喘病的發作；

6、燥濕除臭：咖啡因內含單寧，對味(wei)道具有極(ji)強的吸(xi)附能力，在室內煮上(shang)一壺咖啡，異味(wei)會很(hen)快去(qu)除；

7、美容、抗氧化：黑咖(ka)啡還有(you)美容的作用，經常飲用，能使(shi)你容光(guang)煥發，光(guang)彩照人，有(you)助于抗(kang)衰老。

8、愉悅心情：黑咖啡不僅是時尚飲品，更是精神上的享受，能緩解一天的身心疲憊，調節心情和情緒。詳細>>

1、增加癌癥風險：長久飲(yin)用黑(hei)咖(ka)啡會引起胰腸癌，膀胱癌或其他癌癥的風險(xian)也會增(zeng)加。

2、傷胃：黑咖啡對機體組織(zhi)有酸(suan)化和(he)收斂作(zuo)用(yong)，酸(suan)會影響鎂的吸收，從(cong)而引起胃部(bu)疾病。

3、導致腎衰竭：過(guo)度飲用咖(ka)啡會導(dao)致(zhi)皮質醇和腎上腺素迅(xun)速增加，從而(er)導(dao)致(zhi)腎衰竭。

4、損傷肝臟：黑咖(ka)啡因(yin)會通過酵素(su)而被(bei)肝臟分(fen)解，用于分(fen)解咖(ka)啡因(yin)的酵素(su)越多(duo)，分(fen)解血液中(zhong)其他化學物(wu)的酵素(su)就會越少(shao)，因(yin)此過度飲用會導(dao)致(zhi)肝臟的排毒功(gong)能下降。

5、引起骨質疏松：咖啡因能和體內游離的鈣結合經過尿道排出體外，游離鈣減少會引起骨質疏松。詳細>>

1、熱量非常低：M aigoo網小編了(le)解到，一杯100克的黑(hei)咖啡只有2.55千卡的熱量(liang)。

2、促進分解隱藏的脂肪：咖(ka)啡因能使(shi)血液中的脂(zhi)肪(fang)酸(suan)濃(nong)度上升，促(cu)進脂(zhi)肪(fang)酸(suan)被肌(ji)肉(rou)吸收。

3、消除水腫：咖啡因有利尿(niao)作用(yong)，可提高排(pai)尿(niao)量，排(pai)出身體多余水分，改(gai)善水腫情況。

4、排清宿便：黑咖啡是一種迅速而溫和的導瀉劑，能促使胃腸蠕動，促進排便。詳細>>

1、選對時間：減肥喝黑咖啡不能太早或太晚，最好選擇飯后或者運動之前。詳細>>

2、選對方式：不加糖的黑咖啡對減肥的輔助作用才最好。【黑咖啡飲料減肥嗎>>】

3、選對溫度：喝(he)熱咖(ka)啡(fei)比喝(he)冰咖(ka)啡(fei)的減肥效果更好(hao)。

4、選對烘焙度：選(xuan)擇淺度烘焙(bei)的(de)咖啡(fei)比選(xuan)擇深(shen)度烘焙(bei)的(de)減(jian)肥(fei)效果更好。

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咖啡(fei)(fei)豆(dou)是黑咖啡(fei)(fei)的原料(liao)，它的種類有幾百(bai)種，根據品種、產地和等級的不(bu)(bu)同而不(bu)(bu)同，價格也隨之發生變化(hua)，比較常見的有云(yun)南小粒咖啡(fei)(fei)、藍山、曼特寧、琥爵、巴(ba)西等，大多都是經過(guo)烘焙(bei)的熟豆(dou)。

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1、看配料表：正宗黑咖啡配料里只有咖啡豆，不含植脂末、糖和其他成分(fen)。

2、看烘烤程度：不喜歡苦味的可(ke)以選擇輕度(du)烘(hong)(hong)烤，能接(jie)受偏(pian)苦的可(ke)以選擇重度(du)烘(hong)(hong)烤。

3、看加工方式：優(you)先選(xuan)凍(dong)干而不選(xuan)熱(re)干，凍(dong)干黑咖啡會比熱(re)干黑咖啡風味更好。

4、看包裝：黑咖啡的包裝有密封和非密封的，ma igoo網小編(bian)建議選擇真空包裝的，有利(li)于(yu)黑(hei)咖啡的口(kou)感得到保(bao)證。

1、傳統濾泡式：對人工的手藝要求很高(gao)，如果把握得當，就能煮(zhu)出味道醇正的極(ji)品(pin)咖啡來。

2、虹吸式：利(li)用虹吸原理，通(tong)過浸泡、攪拌后再原路返回，做法相(xiang)對簡單(dan)，味道較濃。

3、電動式：通過電力將水煮沸后浸泡，做法最簡單，但口感稍遜一籌。詳細>>

對于一般的黑咖(ka)啡(fei)來說(shuo)，用熱水(shui)沖會(hui)比冷水(shui)沖溶解得更(geng)快、更(geng)完全，香氣也會(hui)更(geng)容易被散(san)發(fa)出來，口感也會(hui)更(geng)好一些，而冷水(shui)沖泡的黑咖(ka)啡(fei)則有可能會(hui)出現結塊的情況。

但是現在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，這種咖啡包只需要放在冷水中浸泡一會兒就可以喝了，比較適合于炎熱的夏天飲用。詳細>>

牛奶和黑咖啡都是比較常規的飲料，沒有刺激性且沒有相克的成分，主要物質都是水，所以可以一起飲用，不會影響提神效果。詳細>>

目前還沒有任何研究表(biao)明，黑(hei)咖(ka)啡中(zhong)的(de)黑(hei)色素會沉(chen)積于(yu)人(ren)體皮膚下，相(xiang)反的(de)適量飲用咖(ka)啡可(ke)以加快新(xin)陳代謝(xie)，反倒幫助了體內毒(du)素的(de)排泄。

黑咖啡中含有大量的咖啡因，屬于中樞神經系統興奮劑，喝了后可能會出現心跳加速、血壓上升的癥狀，并且還會減少褪黑素的分泌，從而影響到晚上的睡眠。詳細>>

黑咖啡是一種常見的飲品，為了更好的發揮黑咖啡的功效，一天喝兩杯左右是比較合適的。詳細>>

1、胃潰瘍或者腸胃不適的人：喝黑咖啡會刺激腸(chang)胃(wei)(wei)分泌消(xiao)化液(ye)，腐蝕胃(wei)(wei)壁，本(ben)身腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)好(hao)的人(ren)經常喝會加重(zhong)病情(qing)。

2、心血管疾病患者：咖啡(fei)因(yin)會導致人興奮，心跳(tiao)突然增快，對心臟病患者(zhe)來說，是很危(wei)險(xian)的(de)。

3、腎衰竭患者：腎衰竭患(huan)者若有高血(xue)鉀(jia)現象，需配合(he)限(xian)鉀(jia)飲食，黑咖啡(fei)含鉀(jia)量高。

4、糖尿病患者：咖啡因能降(jiang)低胰臟(zang)中(zhong)胰島素的分泌，降(jiang)低葡萄糖(tang)的耐受量，增(zeng)加胰島素的排泄而使血糖(tang)上升(sheng)。

5、失眠者：黑咖啡喝多了會精神興奮，失眠者(zhe)則(ze)會加(jia)重失眠癥狀(zhuang)。

6、低血糖患者：黑咖(ka)啡會加速身體消耗熱量(liang)，容易導(dao)致(zhi)血(xue)糖過低。

7、中老年婦女：中(zhong)年婦(fu)女長期飲用黑(hei)咖啡易造成對心臟的損害，還會增加骨質疏松的危險。

8、孕婦、哺乳期女性：黑咖啡里(li)的堿性物質會(hui)刺(ci)激神經，還(huan)會(hui)導致高血壓，惡(e)心(xin)，嘔(ou)吐(tu)等(deng)癥狀(zhuang)的發生。

未開封咖啡豆適合保存(cun)于(yu)陰(yin)涼、通風良好的環境，溫度18-22℃，濕(shi)度(du)54%左(zuo)右；已開封咖啡豆(dou)應(ying)密(mi)封保存，置于干燥通風處。

咖啡粉打開包裝后，把開口折好，并用夾子夾緊，封好袋口后，把袋子放入密封罐中，放在干燥陰涼的地方儲存。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花八(ba)門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格(ge)卻(que)不(bu)知如何(he)下手(shou)？

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