2023年蘆蒿多少錢一斤

云(yun)南(nan)曲(qu)靖市麒麟區(qu)云(yun)南(nan)蔞蒿7.5元/斤，江(jiang)蘇宿遷(qian)市沭陽(yang)縣灘地蘆篙8元/斤，云南昆明市官(guan)渡區云南蔞蒿6.5元(yuan)/斤，云南昆明市(shi)嵩明縣云南蔞蒿7.5元/斤，安徽阜陽市潁州(zhou)區白蘆蒿8.5元(yuan)/斤(jin)，安徽阜陽市(shi)阜南縣白(bai)蘆蒿11元/斤，江(jiang)蘇宿遷市沭陽縣青(qing)蘆蒿6.5元/斤，江蘇(su)連云港(gang)市灌云縣白蘆蒿(hao)6.67元/斤，湖(hu)北孝感(gan)市(shi)應城市(shi)青蘆(lu)蒿9.8元/斤等。

備注(zhu)：以上價格來源自網絡，僅(jin)供(gong)參考。

蘆蒿在江西省鄱陽湖沿岸一帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有，但是現在市場上一般是人工種植，其中江西人比較擅長做蘆蒿，江西的蘆蒿炒臘肉是一絕，以其“脆嫩爽(shuang)口，醇香柔潤”的(de)特點，而(er)入選(xuan)“十大(da)贛菜”之(zhi)一，是(shi)中國的(de)名(ming)菜之(zhi)一。

蘆蒿怎么挑好吃又嫩

挑選蘆蒿(hao)菜有(you)兩個(ge)秘訣：一(yi)是看色，顏色越深(shen)就越老(lao)，如(ru)發(fa)黑就說明不(bu)新鮮了(le)，盡量挑翠(cui)綠(lv)、莖節(jie)比(bi)較長的，這樣(yang)的蘆蒿(hao)是嫩(nen)的；二是指掐，容易(yi)掐進去的蘆蒿(hao)嫩(nen)，掐不(bu)進去的是老(lao)的。

蘆(lu)蒿分兩種，一種是(shi)(shi)大葉蒿，又名柳葉蒿，葉羽(yu)狀(zhuang)三裂，它(ta)是(shi)(shi)青綠(lv)色的(de)(de)，而(er)且味(wei)道清香濃(nong)(nong)郁，常吃可以有耐寒，抗(kang)病的(de)(de)作用。這(zhe)種的(de)(de)蘆(lu)蒿產量(liang)比較(jiao)(jiao)高；還(huan)有一種是(shi)(shi)碎葉蒿，又名雞爪蒿，葉羽(yu)狀(zhuang)五裂，嫩莖淡綠(lv)色，香味(wei)濃(nong)(nong)，耐寒抗(kang)病的(de)(de)能(neng)力比較(jiao)(jiao)差，而(er)且產量(liang)一般(ban)，但是(shi)(shi)品質還(huan)是(shi)(shi)不錯的(de)(de)。

由于蘆蒿在市場上的需求較大，其種植效益也極為可觀，蘆蒿氣味甘甜無(wu)毒，嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配(pei)料，可熟(shu)食，亦可涼拌，色味極佳(jia)。人(ren)工一年種植可以(yi)多年受用，特別是春秋(qiu)兩(liang)季，可以(yi)批量供應。因此，隨著人(ren)們菜譜的變(bian)化，經(jing)過人(ren)工栽培的蘆(lu)蒿走近(jin)了(le)解尋常百姓家，也步入了(le)高(gao)檔次(ci)的賓館、酒店，市場廣闊。