薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺(qi)菜(cai)作(zuo)為春季時令蔬菜(cai)，已經成為了“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬薺菜的價(jia)格(ge)是最高的，一般(ban)會賣(mai)到20元左右一斤，是餐桌上(shang)(shang)的“黃金菜”，一般人購(gou)買會(hui)猶(you)豫，過了最火(huo)爆(bao)的時期，薺菜價格(ge)會(hui)便宜一些，基本上(shang)(shang)會(hui)穩定在(zai)5元/斤左(zuo)右，這時候可以(yi)買一(yi)些(xie)嘗嘗鮮，清(qing)炒或者包(bao)餃子都很(hen)不錯。

3、山西臨汾(fen)市翼城縣薺菜4.59元/斤；江蘇鹽城市東臺(tai)市薺(qi)菜4.83元/斤；山(shan)東濟南市歷城(cheng)區薺(qi)菜4元/斤；河南南陽市宛(wan)城區薺菜(cai)6.25元/斤(jin)；河(he)南南陽(yang)市宛(wan)城區(qu)散葉薺菜2.77元/斤；河北(bei)滄(cang)(cang)州市滄(cang)(cang)縣野生薺(qi)菜3.78元/斤；河南駐馬店(dian)市確山縣野生薺菜5.17元/斤等。

備注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅供(gong)參考。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑(tiao)選薺(qi)菜時(shi)要選購單顆(ke)(ke)生長的為(wei)好，因為(wei)扎顆(ke)(ke)的質量差，而且(qie)盡量不(bu)要買又粗又大的薺(qi)菜。

3、挑(tiao)選薺菜(cai)(cai)時，還要區分品種。尖葉(xie)(xie)(xie)(xie)的即花葉(xie)(xie)(xie)(xie)薺菜(cai)(cai)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)淡，葉(xie)(xie)(xie)(xie)片小而(er)薄，味濃(nong)；圓葉(xie)(xie)(xie)(xie)的即板(ban)葉(xie)(xie)(xie)(xie)薺菜(cai)(cai)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)濃(nong)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)片大而(er)厚，味淡。

4、開(kai)花(hua)的薺菜(cai)就(jiu)不(bu)要買了，因為這種(zhong)薺菜(cai)已經很老了，不(bu)好吃，只適合(he)藥(yao)用(yong)。