一、熱干面能放多久

煮好的熱干面在1小(xiao)時(shi)內吃完最好。熱(re)干面(mian)在常溫20度左右保存的時(shi)間并不(bu)長，一般超過2小(xiao)時(shi)后，面(mian)條就可能會有所成團的現象，若放置4小(xiao)時(shi)以(yi)上，則可能滋(zi)生(sheng)細菌等微(wei)生(sheng)物，導致(zhi)面(mian)條慢(man)慢(man)變質，一般最佳食用時(shi)間是1小(xiao)時(shi)內，最長不(bu)超過6小(xiao)時(shi)。放入冰箱(xiang)冷藏(zang)食用口感(gan)會大打折扣，如果煮多了(le)面(mian)條建(jian)議拌上一點食用油(you)，但不(bu)要放調味料，然后放入保鮮碗(wan)冷藏(zang)，可以(yi)保存3天，切勿冷凍(dong)，會影響口感(gan)。

沒有煮的(de)熱(re)干面(mian)可(ke)以儲存1-3天(tian)；沒煮的(de)也可(ke)以根據不(bu)同包(bao)裝保質期(qi)，在3天(tian)-1個月的(de)時間不(bu)等。現做的(de)散賣成品，一般保質期(qi)為3天(tian)，如果是(shi)包(bao)裝食品，通(tong)常是(shi)1個月以上的(de)保質期(qi)。

二、熱干面如何保存

1、采用冰箱保存法：可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，熱干面在(zai)冰箱(xiang)放置的(de)時間千萬不能長(chang)久，煮(zhu)熟的(de) 熱干面放(fang)(fang)在冰箱(xiang)里面的(de)(de)時候不(bu)能超過1-2天，食(shi)用熱(re)干面講(jiang)究(jiu)的(de)(de)就是配料的(de)(de)口(kou)味和面條的(de)(de)勁道，如(ru)果放(fang)(fang)置的(de)(de)時間(jian)長(chang)的(de)(de)話，新鮮感(gan)和口(kou)感(gan)都會沒有的(de)(de)，也(ye)做不(bu)出來想要的(de)(de)效果，所以(yi)冰箱(xiang)保(bao)存(cun)可以(yi)，但是時間(jian)一定要短。

2、采用灑油拌勻法：其(qi)實(shi)已經煮過的熱(re)干面的，如果再進(jin)行煮的話，對于面條的勁道(dao)和口(kou)感影響是非常(chang)大的，所以熱(re)干面店為了(le)不會讓(rang)口(kou)感變(bian)差的話，有一(yi)(yi)個(ge)小技巧(qiao)可以去(qu)解決(jue)的，那就(jiu)是將煮熟(shu)的熱(re)干面瀝干水分(fen)之后，在上面多灑(sa)一(yi)(yi)些(xie)油，進(jin)行攪拌均勻(yun)，再放入冰箱里面進(jin)行冷凍，這樣在使用(yong)的時候直接用(yong)開水過一(yi)(yi)遍(bian)就(jiu)可以食用(yong)了(le)，味道(dao)還(huan)是一(yi)(yi)如既往的好。