一、熱干面能放多久

煮好的熱干面在1小(xiao)時(shi)(shi)(shi)內吃完最好(hao)。熱干面在常溫20度左右(you)保存(cun)的(de)時(shi)(shi)(shi)間并不(bu)長，一般(ban)超過2小(xiao)時(shi)(shi)(shi)后(hou)，面條(tiao)就可能(neng)會有所成團(tuan)的(de)現象，若放(fang)置(zhi)4小(xiao)時(shi)(shi)(shi)以上，則可能(neng)滋(zi)生(sheng)細菌等微生(sheng)物，導致面條(tiao)慢慢變(bian)質(zhi)，一般(ban)最佳(jia)食(shi)(shi)用時(shi)(shi)(shi)間是1小(xiao)時(shi)(shi)(shi)內，最長不(bu)超過6小(xiao)時(shi)(shi)(shi)。放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)食(shi)(shi)用口感(gan)會大打折扣，如(ru)果煮(zhu)多了面條(tiao)建議拌上一點食(shi)(shi)用油，但不(bu)要放(fang)調味料(liao)，然后(hou)放(fang)入(ru)保鮮碗冷(leng)藏(zang)，可以保存(cun)3天，切勿冷(leng)凍，會影(ying)響(xiang)口感(gan)。

沒有煮(zhu)的(de)熱(re)干面可(ke)以儲存1-3天；沒煮(zhu)的(de)也可(ke)以根據不(bu)同包裝保(bao)質期(qi)，在3天-1個(ge)月(yue)的(de)時間不(bu)等(deng)。現做的(de)散(san)賣成品，一(yi)般保(bao)質期(qi)為3天，如果是包裝食品，通常是1個(ge)月(yue)以上的(de)保(bao)質期(qi)。

二、熱干面如何保存

1、采用冰箱保存法：可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，熱(re)干面(mian)在冰箱(xiang)放置(zhi)的(de)時間千萬不能(neng)長久，煮(zhu)熟的(de) 熱干面放在冰(bing)箱(xiang)里(li)面的(de)時(shi)候不能超過(guo)1-2天，食用熱干(gan)面講究的(de)就是配料的(de)口(kou)味和面條的(de)勁道，如果放置的(de)時(shi)間(jian)長的(de)話，新鮮感(gan)和口(kou)感(gan)都會沒有的(de)，也做(zuo)不出來想要的(de)效果，所以冰(bing)箱(xiang)保存(cun)可以，但(dan)是時(shi)間(jian)一定要短。

2、采用灑油拌勻法：其實已經煮過的(de)(de)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)的(de)(de)，如果再進(jin)行煮的(de)(de)話，對于面(mian)條(tiao)的(de)(de)勁道和口感影(ying)響是(shi)非常大的(de)(de)，所(suo)以(yi)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)店為了(le)不(bu)會讓口感變差的(de)(de)話，有一(yi)個小(xiao)技(ji)巧可以(yi)去解決的(de)(de)，那就是(shi)將(jiang)煮熟(shu)的(de)(de)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)瀝干(gan)(gan)(gan)水(shui)分之后，在上面(mian)多(duo)灑一(yi)些(xie)油，進(jin)行攪(jiao)拌均勻，再放入冰箱里面(mian)進(jin)行冷凍(dong)，這樣在使用(yong)的(de)(de)時候直接用(yong)開水(shui)過一(yi)遍就可以(yi)食(shi)用(yong)了(le)，味道還是(shi)一(yi)如既往(wang)的(de)(de)好。