一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原(yuan)料是雞蛋，所以雞蛋干的(de)飲(yin)食禁忌與雞蛋差不(bu)多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿(shi)子中有(you)一定量的鞣酸，雞蛋(dan)干含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，一起(qi)食(shi)用可能會導致胃(wei)內物質(zhi)(zhi)來不及消化，進(jin)而(er)引發上(shang)吐(tu)下(xia)泄、腹(fu)痛為主的胃(wei)腸(chang)道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍(zhen)在(zai)《本草綱(gang)目》中說(shuo)：“雞蛋干(gan)同兔(tu)肉食(shi)成泄(xie)痢。”那是因為兔(tu)肉性(xing)味(wei)甘寒酸冷，而雞蛋干(gan)甘平微寒，二者都含(han)有一些生物(wu)活性(xing)物(wu)質，共食(shi)會發生反(fan)應，刺激(ji)腸(chang)胃道，引(yin)起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)蛋白(bai)質容易(yi)與雞(ji)蛋干(gan)中(zhong)的(de)(de)物質相沖突，這樣(yang)會(hui)讓身體更難以吸收(shou)二(er)者中(zhong)的(de)(de)營養成分，造(zao)成浪費(fei)，同時還可能(neng)影響(xiang)消(xiao)化道的(de)(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯(shu)類是(shi)(shi)我們生(sheng)活中(zhong)的常(chang)見食物，而(er)與雞蛋(dan)干(gan)一起(qi)(qi)吃(chi)會使人體腸胃(wei)負擔加重。原因是(shi)(shi)兩者中(zhong)的淀粉(fen)含量過高，容易引起(qi)(qi)腸胃(wei)不適，甚(shen)至有可能引起(qi)(qi)脹氣、腹瀉等(deng)問題(ti)。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)富(fu)含蛋(dan)(dan)白質，炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)(zuo)時要特(te)別注(zhu)意蛋(dan)(dan)白質的(de)攝(she)入。所(suo)以當炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)(zuo)時，切記不要在(zai)吃雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)后吃藥。特(te)別是消化(hua)道疾病，有腹瀉(xie)癥(zheng)狀的(de)，更加不能吃雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)。因為(wei)雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)含蛋(dan)(dan)白質多(duo)，會加重胃腸(chang)負擔，對(dui)藥效(xiao)有影(ying)響，特(te)別是脂肪瀉(xie)。如(ru)果是其(qi)它(ta)炎癥(zheng)，如(ru)呼吸系(xi)統、泌尿系(xi)統等，從西(xi)醫角度來說是沒有多(duo)大影(ying)響的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋(dan)干后喝茶(cha)會有害健康，因為茶(cha)葉中含有大量(liang)鞣酸，鞣酸與蛋(dan)白質(zhi)合(he)成具有收斂性(xing)的(de)鞣酸蛋(dan)白質(zhi)，使腸道蠕動減慢，延長(chang)了糞便(bian)在腸道內滯留的(de)時間，不但易造(zao)成便(bian)秘，而且(qie)還增加有毒物(wu)(wu)質(zhi)和致癌物(wu)(wu)質(zhi)被人(ren)體吸收的(de)可能性(xing)，危害人(ren)體健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干(gan)中含有的(de)蛋(dan)白(bai)質和添加劑，都是(shi)(shi)容易引起過(guo)敏的(de)成分(fen)。尤其(qi)是(shi)(shi)對(dui)于(yu)兒童(tong)和孕婦，過(guo)敏反應更加明顯。因此，對(dui)于(yu)過(guo)敏體(ti)質的(de)人(ren)群(qun)，應該(gai)謹慎(shen)食用雞蛋(dan)干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞蛋(dan)干雖(sui)然(ran)看起來很小，但是卻(que)含有很高的(de)熱(re)(re)量。一(yi)小袋雞蛋(dan)干的(de)熱(re)(re)量相當于一(yi)頓正餐的(de)熱(re)(re)量，這就(jiu)意味著如(ru)果經常吃(chi)雞蛋(dan)干，很容易造成(cheng)攝入過多的(de)熱(re)(re)量，進(jin)而(er)導致肥胖等健康問題。對于那(nei)些體重超(chao)標或(huo)正在減肥的(de)人(ren)來說，應該適(shi)量食用雞蛋(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋干(gan)。