一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)肉放(fang)在常(chang)溫(wen)下會很容易(yi)壞，尤(you)其是夏(xia)季氣溫(wen)高的時候，因此買(mai)回來(lai)的豬(zhu)肉一(yi)般(ban)放(fang)進(jin)冰箱保(bao)存，那么豬(zhu)肉放(fang)冰箱是冷藏還是冷凍呢？

一般豬肉買(mai)回來(lai)，如果放(fang)不(bu)了多(duo)久，比如早上買(mai)的(de)晚(wan)餐做，或者第二天(tian)做的(de)話，放(fang)冷藏(zang)就可以；如果需(xu)要存放(fang)比較(jiao)長的(de)時間，則(ze)建議(yi)放(fang)冷凍室(shi)。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是保存肉(rou)(rou)(rou)類新鮮和保障食(shi)品安全的家用電器，可(ke)以有效延長肉(rou)(rou)(rou)類的保存時(shi)間，很多朋友(you)買了(le)生豬肉(rou)(rou)(rou)后會放冷凍(dong)室內(nei)保存較長時(shi)間，那(nei)么豬肉(rou)(rou)(rou)放冷凍(dong)能放多久呢？

家用冰箱(xiang)冷凍(dong)室(shi)的溫度一般是零(ling)下(xia)18℃左右，極低(di)的溫度能夠(gou)延緩食(shi)物變質的速度，生豬(zhu)肉放(fang)入冷凍(dong)室(shi)，理論上來說(shuo)可以存(cun)(cun)放(fang)一年(nian)或是十個(ge)月(yue)左右，一般能夠(gou)存(cun)(cun)放(fang)六個(ge)月(yue)，但其實超過(guo)三(san)個(ge)月(yue)就不建議(yi)食(shi)用了。豬(zhu)肉存(cun)(cun)放(fang)三(san)個(ge)月(yue)，里面(mian)的水分(fen)已(yi)經差不多(duo)流失殆(dai)盡，因(yin)此(ci)口(kou)感會變得非常的差，一些抗凍(dong)細菌和微生物也(ye)會附著在上面(mian)，可能味(wei)道(dao)聞起來不夠(gou)明(ming)顯，有一種似臭非臭的味(wei)道(dao)，吃了非常容(rong)易(yi)腹(fu)瀉。所以放(fang)在冰箱(xiang)里面(mian)的豬(zhu)肉超過(guo)三(san)個(ge)月(yue)建議(yi)就不要(yao)吃了。

當(dang)然了也(ye)不是(shi)說豬(zhu)肉放在冰箱里面三(san)個月就(jiu)一(yi)定得扔，只不要超過(guo)三(san)個月的肉容(rong)易變質，口感也(ye)會非常差(cha)，尤其是(shi)家里的老人(ren)和(he)孩(hai)子吃了容(rong)易腹(fu)瀉，還是(shi)應(ying)該趁著新鮮(xian)吃。趁著新鮮(xian)吃一(yi)是(shi)比(bi)較健康另外(wai)口感也(ye)比(bi)較好，營養也(ye)沒有過(guo)多(duo)的流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的(de)生豬肉(rou)如(ru)果放冰箱冷(leng)藏室的(de)話，保存(cun)時(shi)間會比冷(leng)凍室短很多，正常情況(kuang)下(xia)，冷(leng)藏保鮮的(de)溫度(du)是(shi)3~5℃，豬肉(rou)在這個溫度(du)當中，大約可以存(cun)放2~3天(tian)的(de)時(shi)間。

雖然說超過這個(ge)時間聞(wen)起來還是正常的(de)，沒有(you)明顯的(de)壞掉的(de)味道，但(dan)是可能(neng)(neng)已(yi)經有(you)不少的(de)細菌了，吃(chi)了可能(neng)(neng)會拉肚(du)子(zi)。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉(rou)在冰箱里存放(fang)太長時間，可(ke)能會(hui)出現變質(zhi)的情況(kuang)，我們可(ke)以通過以下(xia)方法判斷豬肉(rou)是否變質(zhi)：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉(rou)質(zhi)比較(jiao)好，若(ruo)是(shi)顏色(se)變(bian)得(de)很暗淡(dan)或(huo)是(shi)有(you)點(dian)黃的(de)時候，建議就不要(yao)吃(chi)了，很有(you)可能是(shi)變(bian)質(zhi)了。

2、摸質感

如果豬(zhu)肉摸起來(lai)很沒有(you)彈性，有(you)點(dian)硬的時候說明水分(fen)已(yi)經(jing)流失的差不(bu)多了(le)，盡量(liang)不(bu)要吃了(le)。