一、乳飲料和乳味飲料的區別

1、概念不同

含乳飲料是指(zhi)以鮮乳或乳制(zhi)品(pin)為(wei)原(yuan)料(liao)（經(jing)發酵或未經(jing)發酵），加(jia)入飲用水及適量(liang)其他(ta)的(de)(de)輔料(liao)，經(jing)加(jia)工制(zhi)成的(de)(de)制(zhi)品(pin)。

乳味(wei)飲料(liao)是指添加少(shao)量或者不(bu)添加乳用香(xiang)精直(zhi)接(jie)調制(zhi)而(er)成的飲料(liao)，其中含(han)有很(hen)少(shao)乳成分或者不(bu)含(han)乳成分。

2、成分不同

從成分(fen)上說，乳(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)是含有(you)奶的(de)成分(fen)的(de)，乳(ru)味飲(yin)(yin)(yin)料(liao)是不含奶的(de)成分(fen)。如(ru)果(guo)想要喝到(dao)含乳(ru)的(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，就(jiu)應該選擇乳(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，不要選擇乳(ru)味飲(yin)(yin)(yin)料(liao)。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1、查看標簽上的產品類型

我國標準(zhun)規定，生產(chan)商必須在食品標簽的(de)醒(xing)目位置(zhi)，清(qing)晰地標示出反(fan)映(ying)食品真實屬(shu)性的(de)專用名(ming)稱(cheng)。因此，消(xiao)費者在購買(mai)時可(ke)以(yi)通過查看產(chan)品標簽來判(pan)斷是乳(ru)飲料還(huan)是乳(ru)味飲料。

2、觀察配料表

乳(ru)(ru)(ru)(ru)飲料(liao)的配料(liao)表(biao)中，乳(ru)(ru)(ru)(ru)或乳(ru)(ru)(ru)(ru)制品（如牛奶(nai)、奶(nai)粉等）應排在前(qian)面，且乳(ru)(ru)(ru)(ru)含量(liang)一般不低于30%。而(er)乳(ru)(ru)(ru)(ru)味(wei)(wei)飲料(liao)的配料(liao)表(biao)中，水通常排在第一位，乳(ru)(ru)(ru)(ru)含量(liang)較(jiao)低或者(zhe)不含乳(ru)(ru)(ru)(ru)成分，可能添加有乳(ru)(ru)(ru)(ru)味(wei)(wei)香精(jing)或其他風味(wei)(wei)物質(zhi)。

3、檢查營養成分表

乳飲料作為乳制品(pin)(pin)，其蛋(dan)白質含(han)量應不(bu)低(di)于(yu)一定(ding)標準（如(ru)國標規(gui)定(ding)為不(bu)低(di)于(yu)1.0%或(huo)0.7%，具體取(qu)決于(yu)產(chan)品(pin)(pin)類型），而乳味(wei)飲料的蛋(dan)白質含(han)量通常較低(di)。因此，通過比較兩者(zhe)營養成分表中(zhong)的蛋(dan)白質含(han)量，也可(ke)以進(jin)行區分。