苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在景德鎮等地(di)流行(xing)。它以苦櫧樹的(de)果實為(wei)原料(liao)，經過浸泡、磨漿、過濾、加(jia)熱、冷(leng)固(gu)成塊、切割(ge)等工(gong)序制作(zuo)而(er)成，口感鮮美，營養豐富，是當地(di)常見的(de)美食(shi)。

苦櫧豆腐的功效

1、苦櫧豆腐是(shi)由苦櫧豆加工制作而成，其中含有(you)蛋白質(zhi)、碳水(shui)化合(he)物、膳(shan)食纖維、維生素(su)、鈣(gai)、鉀(jia)、磷等營(ying)養物質(zhi)，適量食用(yong)可以為人體(ti)(ti)補(bu)充所需的營(ying)養物質(zhi)，有(you)利于身體(ti)(ti)健康(kang)。

2、苦(ku)櫧豆腐中含(han)有豐富的膳食纖維，可(ke)以促(cu)進胃腸道蠕動，有利于食物(wu)的消(xiao)化(hua)(hua)與吸收(shou)，適量食用后可(ke)以改善消(xiao)化(hua)(hua)不良的情況。

3、苦櫧(zhu)豆(dou)腐味道鮮美(mei)，適量食用可以提高(gao)食欲(yu)，改善食欲(yu)不(bu)振的情(qing)況。

4、苦櫧豆腐(fu)中含有豐富的膳(shan)食(shi)纖(xian)維，適量(liang)食(shi)用可(ke)以促(cu)進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有利于(yu)食(shi)物的消化與吸(xi)收，具有預防便秘的功效。

5、苦(ku)櫧豆(dou)腐中含有豐富的不飽和(he)脂肪酸(suan)、維生素、葉酸(suan)等營養(yang)物質，適量食用可以軟化(hua)血管，在(zai)一定程度上還可以輔(fu)助預防高血壓(ya)、冠狀動(dong)脈(mo)粥樣硬化(hua)性(xing)心臟(zang)病等疾病。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕(yun)婦一般不能食用苦櫧(zhu)豆(dou)腐。

2、苦(ku)櫧豆腐是寒涼性的食物，體(ti)質偏寒的人(ren)不宜食用(yong)。

3、苦櫧(zhu)豆腐(fu)中含(han)有大(da)量的鉀(jia)，對于(yu)腎(shen)病患者可能會加重腎(shen)臟(zang)的負擔，因(yin)此腎(shen)病患者不宜食用苦櫧(zhu)豆腐(fu)。

4、苦櫧豆腐中含(han)有一定的嘌(piao)呤(ling)物質(zhi)，因此痛風患者不(bu)宜食用。

5、苦櫧(zhu)豆(dou)腐(fu)中含(han)有大量(liang)的纖維素，對于胃(wei)腸(chang)道不適(shi)的人來說，可能會加(jia)重不適(shi)，因此胃(wei)腸(chang)道虛弱的人不宜大量(liang)食用苦櫧(zhu)豆(dou)腐(fu)。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆腐和蜂蜜相克。

另外，柿子(zi)、羊肉、牛肉、竹筍、鯽(ji)魚等食物也不建議與苦櫧豆腐同時食用。