一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是經過了高度發酵(jiao)后的(de)茶(cha)類，一般可以長期保(bao)存，且有著“越陳越香(xiang)”的(de)特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防潮(chao)、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，正常情況(kuang)下，黑磚茶存放(fang)10至(zhi)15年(nian)，千(qian)兩(liang)茶10至(zhi)15年(nian)，散茶5至(zhi)10年(nian)，其經濟、品飲價值較高，高檔原(yuan)料制作的精品茶存放(fang)1至(zhi)2年(nian)即有較好的口感(gan)。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質(zhi)(zhi)期的(de)(de)黑茶，沒有霉化變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)(de)話(hua)，還(huan)是可以喝(he)的(de)(de)，只是這個時(shi)候(hou)的(de)(de)黑茶品質(zhi)(zhi)不(bu)再(zai)保證“越(yue)陳越(yue)香”的(de)(de)特性，反而(er)品質(zhi)(zhi)可能開始(shi)下(xia)降，這是所謂的(de)(de)“最佳品飲期”。而(er)真正(zheng)讓黑茶變(bian)得和一般食(shi)品那樣“變(bian)質(zhi)(zhi)”到(dao)不(bu)能喝(he)的(de)(de)地步(bu)，其(qi)時(shi)間(jian)可能會達到(dao)幾十年甚至上百年之久(jiu)。

不(bu)過需要注(zhu)意的是，如果因為保存不(bu)當，導致黑茶(cha)出現茶(cha)葉(xie)長毛、發霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保質期內，都不(bu)建(jian)議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對(dui)黑茶來說(shuo)，不同的(de)黑茶存放的(de)時間往(wang)往(wang)不一樣(yang)，是否(fou)好喝就要看(kan)茶葉發酵程(cheng)度(du)，以(yi)及(ji)本身(shen)用(yong)料的(de)等級(ji)，以(yi)及(ji)存放地點(dian)所決定(ding)的(de)轉化速度(du)，還要看(kan)個人喜(xi)歡哪個階段(duan)的(de)味(wei)道。一般來說(shuo)，黑茶有(you)三個品飲期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個(ge)月以(yi)后(hou)，這個(ge)時(shi)候的(de)(de)黑茶(cha)堆(dui)味(wei)重，性燥熱，高溫蒸壓之后(hou)的(de)(de)水味(wei)還在，但也有(you)黑茶(cha)獨特的(de)(de)醇香甘甜。這個(ge)時(shi)候喝它，主要是(shi)為了試(shi)茶(cha)，決定一款茶(cha)適不適合(he)后(hou)期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑(hei)茶(cha)，倉(cang)味(wei)(wei)明顯(xian)、湯(tang)(tang)色略渾濁，是這一時期的主要特征(zheng)。正常發酵工藝(yi)的黑(hei)茶(cha)，如果倉(cang)味(wei)(wei)不明顯(xian)，湯(tang)(tang)色較透，那表明在出廠(chang)前，商家已經經過了一定(ding)時間的陳化。

3年內的(de)(de)黑(hei)茶，許多人都(dou)覺得容(rong)易上火，實則不(bu)然，只(zhi)要(yao)每(mei)天(tian)不(bu)是把黑(hei)茶當成水來(lai)喝(he)是不(bu)會(hui)出現上火的(de)(de)情況的(de)(de)。

3年之后，黑(hei)茶(cha)堆味(wei)才會褪的差不多(duo)，內質趨于穩(wen)定沉(chen)淀，香(xiang)(xiang)甜醇滑逐漸(jian)顯(xian)現。此時的黑(hei)茶(cha)，可細品其(qi)味(wei)，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香(xiang)(xiang)，醇滑細膩(ni)，缺(que)陷慢慢隱去，茶(cha)性由(you)燥熱(re)朝著溫(wen)潤轉變，偏寒體(ti)質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后(hou)是(shi)黑茶(cha)最適合品(pin)飲的(de)時期(qi)，茶(cha)進(jin)入穩定而(er)緩慢的(de)轉(zhuan)化期(qi)，不(bu)同(tong)的(de)地區由于氣(qi)候溫濕(shi)度的(de)不(bu)同(tong)，轉(zhuan)化速(su)度不(bu)一(yi)致，會(hui)有(you)一(yi)定出入。對于黑茶(cha)，比較(jiao)強(qiang)調干倉存儲、湯感純凈無雜(za)味(wei)，收藏價值(zhi)更高。10年的(de)黑茶(cha)茶(cha)性溫和(he)，滋味(wei)醇厚甘甜，香(xiang)氣(qi)純正，飽滿豐潤，藥用價值(zhi)高，老少皆宜。

一般而言，正常發酵(jiao)的(de)黑(hei)茶存(cun)二(er)到三年(nian)比較容易出口感(gan)，如果(guo)輕(qing)度發酵(jiao)，存(cun)儲時間需要(yao)三年(nian)或以(yi)上口感(gan)才(cai)出來，發酵(jiao)過重(zhong)則(ze)反(fan)(fan)之。另(ling)外，用料(liao)等級(ji)(ji)(ji)方面，等級(ji)(ji)(ji)越(yue)高越(yue)不利(li)于后期的(de)轉化，反(fan)(fan)之，用料(liao)等級(ji)(ji)(ji)低的(de)黑(hei)茶后期轉化更好(hao)。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要(yao)注意方法(fa)：

1、忌暴曬

黑(hei)茶要保(bao)存在陰涼的環境中(zhong)，避免太陽的直接照射。不(bu)然，茶葉會進(jin)行不(bu)可控的極速(su)氧化(hua)，產生(sheng)一(yi)些令(ling)人不(bu)愉(yu)悅(yue)的化(hua)學成(cheng)分，茶就不(bu)能(neng)喝了(le)。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好(hao)室內的溫度和干燥度， 過于潮濕的儲存環境(jing)容易使茶(cha)葉受潮、變質甚至長霉，縮(suo)短茶(cha)葉的保質期。

3、忌密閉

通風有助(zhu)于茶(cha)品(pin)的(de)自然氧(yang)化（發酵），同時可(ke)(ke)適當吸收(shou)空氣的(de)水(shui)分（但水(shui)分不能過高，否則(ze)容(rong)易霉變(bian)）加速茶(cha)體的(de)濕(shi)熱氧(yang)化過程，也為微生物代謝提(ti)供水(shui)分和氧(yang)氣。切忌(ji)使用(yong)塑(su)料袋密封，可(ke)(ke)用(yong)牛皮紙(zhi)、皮紙(zhi)等通透性(xing)能較(jiao)好的(de)包裝材料進行(xing)包裝儲存。但也要避免潮濕(shi)的(de)環境避免霉變(bian)，南方濕(shi)熱地區(qu)尤其需要注意。

4、忌異味

開闊(kuo)忌異(yi)(yi)味，茶葉具有極強的吸異(yi)(yi)性，不能與(yu)有異(yi)(yi)味的物(wu)質混放在一起，而宜(yi)放置在開闊(kuo)而通風透氣的環境中。