一、黑茶有哪些喝法

黑(hei)茶(cha)(cha)是一種很受(shou)歡迎的茶(cha)(cha)葉，它屬于后發酵茶(cha)(cha)，黑(hei)茶(cha)(cha)的喝法多(duo)種多(duo)樣，常見的有：

1、傳統喝法（煮茶）

圍(wei)爐而(er)坐，品佳茗(ming)、談(tan)人生，很愜意。建議(yi)先泡五次左(zuo)右(you)(you)，再(zai)煮，建議(yi)城(cheng)市室(shi)內用(yong)“陶壺(hu)+電(dian)磁爐”。取(qu)6克左(zuo)右(you)(you)的茶葉，水溫(wen)至60度左(zuo)右(you)(you)，投入茶。(黑茶先用(yong)沸(fei)水洗一(yi)遍后再(zai)放(fang)入茶壺(hu)煮)，慢火煮，沸(fei)后再(zai)煮5分(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)即(ji)可飲(yin)用(yong)。

2、泡茶喝法（泡茶）

（1）投茶(cha)(cha)：將(jiang)黑茶(cha)(cha)大約15g投入如(ru)意杯中(zhong)。如(ru)意杯是泡黑茶(cha)(cha)的專(zhuan)用杯，它可(ke)以實現茶(cha)(cha)水分離，更好的泡出黑茶(cha)(cha)。

（2）沖泡：按1：40左右的(de)茶水比(bi)例沸水沖泡。由于黑茶比(bi)較(jiao)老，所以泡茶時(shi)一定要(yao)用(yong)100攝氏度的(de)沸水，才能將黑茶的(de)茶味完全泡出。

（3）茶水(shui)分離：如(ru)果用(yong)如(ru)意杯(bei)沖泡黑茶，直接按(an)杯(bei)口按(an)鈕，便可實現(xian)茶水(shui)分離。再(zai)將如(ru)意杯(bei)中的茶水(shui)帶入茶杯(bei)用(yong)直接飲用(yong)即可，也(ye)可直接用(yong)如(ru)意杯(bei)飲用(yong)。

3、涼茶喝法

用(yong)放涼(liang)后(hou)的水(shui)，或用(yong)礦(kuang)泉水(shui)。先用(yong)沸(fei)水(shui)洗茶，然后(hou)將茶投入涼(liang)水(shui)杯(瓶/壺)，在室內(nei)可以泡一天，只需續水(shui)。

4、奶茶喝法

將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)水按(an)照(zhao)傳統沖泡(pao)好(hao)后(hou)，按(an)照(zhao)一(yi)(yi)比(bi)一(yi)(yi)的比(bi)例將(jiang)(jiang)其與(yu)牛(niu)奶(nai)進行搭配。將(jiang)(jiang)沖泡(pao)好(hao)的黑茶(cha)(cha)加(jia)入(ru)牛(niu)奶(nai)，制(zhi)成奶(nai)茶(cha)(cha)，口(kou)感醇(chun)和潤滑。黑茶(cha)(cha)以回(hui)甘(gan)著稱，茶(cha)(cha)入(ru)喉后(hou)，口(kou)中留有(you)陣(zhen)陣(zhen)甘(gan)甜。而牛(niu)奶(nai)獨(du)有(you)的奶(nai)香，則(ze)與(yu)茶(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)甘(gan)交(jiao)相映襯，讓(rang)唇間回(hui)味無窮，意猶未盡。還可以根據(ju)個人口(kou)感，加(jia)入(ru)炒米(mi)、炒黃豆，或與(yu)奶(nai)酪、牛(niu)肉干一(yi)(yi)同品嘗。

5、蜂蜜黑茶

黑茶(cha)早(zao)在唐(tang)朝就遠販西藏新(xin)疆等地。那(nei)時西北人喝(he)茶(cha)，都會加奶、鹽、蜂(feng)(feng)蜜(mi)等調料(liao)。現(xian)代的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)黑茶(cha)，是將沖泡好的(de)黑茶(cha)稍微冷卻，加入蜂(feng)(feng)蜜(mi)而成(cheng)，口感甜而不膩(ni)。需要注意的(de)是：沸水會破壞蜂(feng)(feng)蜜(mi)的(de)營(ying)養(yang)，所以等黑茶(cha)冷卻至(zhi)50-60℃時加入蜂(feng)(feng)蜜(mi)，營(ying)養(yang)效果最佳。

6、菊花黑茶

用(yong)黑茶(cha)和貢菊(ju)，以3:1的比例置入茶(cha)具，一(yi)起沖泡，口感清爽(shuang)。菊(ju)花清熱解毒，黑茶(cha)性溫和，兩者同時(shi)飲用(yong)，性能(neng)調(diao)和，功效倍增，這一(yi)款適合熱性體質者。

7、枸杞黑茶

在黑茶葉中投放枸(gou)杞若干粒，共(gong)同沖泡，口感清爽。枸(gou)杞明目，黑茶有(you)抗輻(fu)射的(de)功(gong)效，兩者同時飲(yin)用，效果相(xiang)輔相(xiang)成。這一(yi)款適合學生(sheng)、白(bai)領、文(wen)化工作者等用眼頻(pin)繁、使用電腦(nao)人士。

8、檸檬黑茶

在沖泡好的黑茶中(zhong)滴入(ru)檸(ning)檬汁，或(huo)加入(ru)檸(ning)檬片（干濕(shi)均可，濕(shi)最佳）。然(ran)后(hou)加糖或(huo)加蜂蜜，口感酸(suan)甜可人，冷藏后(hou)味道更(geng)佳。檸(ning)檬與黑茶一樣，具有生津祛(qu)暑、健胃消食等功效，兩者相(xiang)配，效果更(geng)為顯著。這(zhe)一款適合(he)在飽餐之(zhi)后(hou)、需要消食時飲用。

9、黑花茶

在黑茶中(zhong)添加(jia)玫(mei)瑰花、茉莉、桂花、熏(xun)衣(yi)草(cao)等(deng)，共(gong)同(tong)沖(chong)泡。其中(zhong)的(de)最佳選(xuan)擇(ze)是古茶花。在黑茶的(de)陳香之上，彌散花草(cao)的(de)芬芳，使得黑花茶既(ji)醇厚(hou)又(you)飄逸，在養生(sheng)的(de)同(tong)時，更增休閑溫馨的(de)氣氛。這(zhe)一(yi)款適(shi)合(he)注重養顏、喜好(hao)浪漫的(de)女性。

10、陳皮黑茶

在黑(hei)茶(cha)中加入(ru)陳皮或者干桔皮，共(gong)同沖泡而成。陳皮黑(hei)茶(cha)口味略苦，但對(dui)于(yu)化痰、順氣、止咳有很(hen)好的(de)輔助效(xiao)果。這一(yi)款(kuan)適合需要呼(hu)吸道(dao)保健的(de)人士。

11、水果黑茶

喝紅茶最專業(ye)的英(ying)國人也迷黑(hei)茶，英(ying)國最新的黑(hei)茶喝法(fa)，是在黑(hei)茶中(zhong)加上水果(guo)。比如在泡好的黑(hei)茶湯中(zhong)加哈密瓜，經冰箱冷(leng)凍后飲(yin)用，果(guo)香(xiang)醇美(mei)，非(fei)常可口(kou)。這一款(kuan)適合追求(qiu)時尚的新潮人士。

12、冰鎮黑茶

黑(hei)(hei)茶變(bian)冷(leng)(leng)后也風味十足。可(ke)將泡好的(de)(de)黑(hei)(hei)茶冷(leng)(leng)卻，置入冰箱冷(leng)(leng)藏，取(qu)出飲用(yong)時(shi)，口(kou)感(gan)清(qing)涼醇(chun)和。黑(hei)(hei)茶本就(jiu)具有良好的(de)(de)解(jie)渴、防暑、提神作(zuo)用(yong)，冰鎮(zhen)后更為顯著。這一款尤其適合夏(xia)天飲用(yong)。

二、黑茶怎么喝才是正確方法

黑(hei)茶作為中(zhong)國六大(da)茶類之一，其飲用方(fang)法有著獨特的韻味與文化內涵(han)，傳統喝黑(hei)茶主要有煮飲和泡飲兩種(zhong)，那(nei)么哪種(zhong)方(fang)法是正確的呢(ni)？

其實，黑(hei)(hei)茶(cha)煮著喝和泡(pao)著喝都是正(zheng)確的方法，選哪種主要看黑(hei)(hei)茶(cha)葉的品質和存(cun)放(fang)時間：

1、泡飲

一般嫩度高，存放(fang)時間短(duan)的(de)(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)(cha)適合泡飲；原料(liao)等級較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)(cha)，如春茶(cha)(cha)(cha)，相對較(jiao)細(xi)嫩，其內含(han)物質積(ji)累的(de)(de)(de)(de)比較(jiao)多，呈鮮(xian)爽(shuang)味的(de)(de)(de)(de)氨基酸，苦澀味的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)，咖(ka)啡堿的(de)(de)(de)(de)含(han)量都(dou)比較(jiao)高，采(cai)用泡飲方式，更能(neng)品飲出鮮(xian)爽(shuang)度和(he)層次感。泡飲對茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)(de)(de)濃度，也較(jiao)容(rong)易地把控，避(bi)免(mian)茶(cha)(cha)(cha)湯過濃而(er)苦澀。

存(cun)放(fang)時間較短的(de)新茶(cha)（3年以(yi)(yi)內），茶(cha)葉(xie)新鮮，香(xiang)(xiang)味還停(ting)留(liu)在表面，若直接用(yong)來沖泡(pao)，則可以(yi)(yi)更好地(di)體(ti)會(hui)其，色，香(xiang)(xiang)，味的(de)層次(ci)變化(hua)。新茶(cha)若是用(yong)來煮飲，則會(hui)放(fang)大茶(cha)的(de)缺點(dian)，澀感較重，剛(gang)接觸(chu)黑茶(cha)的(de)朋友可能不太接受。

2、煮飲

煮飲宜選取相對較粗老的黑茶，煮茶(cha)(cha)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)使(shi)得茶(cha)(cha)葉內的(de)(de)(de)物(wu)質更(geng)多、更(geng)為充(chong)足的(de)(de)(de)溢出，這就會使(shi)得茶(cha)(cha)湯濃度(du)遠高于(yu)沖泡濃度(du)，存放年(nian)限較長的(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)進行煮飲，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)更(geng)好地將老(lao)(lao)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)芬(fen)芳展現出來，口感(gan)上(shang)也更(geng)能(neng)(neng)(neng)體現老(lao)(lao)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)醇厚柔(rou)滑。