一、百吉餅是什么意思

有一種在紐約非常流行的面包，它的名字叫做百吉餅，這(zhe)種(zhong)甜點(dian)其實是美國(guo)當地一種(zhong)非常流行的(de)食(shi)品(pin)，而且因為它(ta)糖分含量(liang)(liang)比較低，同時脂肪(fang)含量(liang)(liang)也(ye)比較低，所以(yi)其實是一種(zhong)非常健(jian)康的(de)食(shi)品(pin)，所以(yi)受到許多人的(de)歡迎(ying)。

百(bai)吉(ji)(ji)餅是一種像(xiang)甜甜圈(quan)一樣的硬面包圈(quan)，區別(bie)在于它不是油炸制(zhi)成，而是烘烤制(zhi)成。百(bai)吉(ji)(ji)餅的面團在烘烤之前要(yao)略微煮過，這樣做出來的百(bai)吉(ji)(ji)餅會(hui)產生別(bie)樣的堅韌口感，這也是它的特色(se)所在。

百吉餅有咸(xian)、甜兩種(zhong)主要口味，還可(ke)以蘸食(shi)各類果醬食(shi)用(yong)，更可(ke)以像(xiang)三明(ming)治一(yi)樣，夾著各類雞肉、金槍魚肉食(shi)用(yong)，低脂(zhi)低糖(tang)，是一(yi)種(zhong)健康又美味的(de)食(shi)品。

二、百吉餅是貝果嗎

是的。

百(bai)吉餅(bing)就是(shi)我們(men)(men)常說(shuo)的“貝果(guo)面包”，它(ta)的英文(wen)名是(shi)“bagel”，百(bai)吉餅(bing)和貝果(guo)都是(shi)對它(ta)的音(yin)譯。隨(sui)著人(ren)們(men)(men)對健康飲食越來越重(zhong)視，百(bai)吉餅(bing)憑借低(di)脂(zhi)、低(di)膽固醇、低(di)發酵受到營養(yang)學家的青睞，也逐漸成(cheng)為(wei)了備受人(ren)們(men)(men)喜愛的面食之一。

三、百吉餅好吃嗎

百吉餅一般是由面粉，糖，酵母，鹽，黃油和其他成分制成的圓形面包，又叫貝果，它在烘(hong)烤(kao)之(zhi)前(qian)會先用沸水將成形的(de)(de)面團(tuan)略煮(zhu)過，經過這道步(bu)驟之(zhi)后貝(bei)果就產生一種(zhong)特殊的(de)(de)韌性和風味(wei)，整體味(wei)道是(shi)比較不錯的(de)(de)，而且健康(kang)低(di)脂(zhi)，因此備(bei)受歡迎。