一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一(yi)般來說，貝果能(neng)放(fang)(fang)多久時間，要(yao)看(kan)儲存(cun)方式，一(yi)般常溫下保(bao)存(cun)1~2天左右，如果放(fang)(fang)冰箱冷凍保(bao)存(cun)的(de)話(hua)，可以1~2周，具體看(kan)貝果面(mian)包(bao)上標注的(de)實際保(bao)質期。

值得一提的(de)是，貝果面包保(bao)存時間太久的(de)話，口(kou)感會相應(ying)變差，尤其是帶餡的(de)貝果，建(jian)議買多少(shao)(shao)吃多少(shao)(shao)，當(dang)天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的(de)貝果面包沒有吃完的(de)話，一般能(neng)在1~2天內吃完就(jiu)不用放冰箱(xiang)保(bao)(bao)存了(le)，直接原包裝袋密封保(bao)(bao)存，放在常溫下避光通風(feng)的(de)地方即可(ke)。

如果需要(yao)保存(cun)超過2天的(de)(de)時間，則需要(yao)放入冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)(dong)，建議(yi)用保鮮膜密封(feng)后再放入冰(bing)箱的(de)(de)冷(leng)凍(dong)(dong)層，以(yi)免與(yu)冰(bing)箱里的(de)(de)其(qi)他(ta)凍(dong)(dong)貨食材(cai)串(chuan)味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝(bei)果面(mian)包放(fang)冰箱保存的話(hua)，只(zhi)能(neng)放(fang)冷凍(dong)，不能(neng)放(fang)冷藏，因為冷藏溫度(du)反而會加速貝(bei)果面(mian)包老化。

從貝果出(chu)爐的(de)那(nei)一刻(ke)開始(shi)，貝果(guo)中(zhong)所含淀(dian)(dian)粉就開始(shi)了老(lao)化的(de)進程(cheng)，保(bao)存時(shi)間越久，面(mian)包老(lao)化的(de)進程(cheng)越加深(shen)，口感(gan)越不(bu)佳，放冰箱冷(leng)藏(zang)的(de)話，在2-6℃的(de)冷(leng)藏(zang)環境中(zhong)，淀(dian)(dian)粉易發生老(lao)化，老(lao)化的(de)淀(dian)(dian)粉不(bu)僅讓面(mian)包口感(gan)變硬實，其與淀(dian)(dian)粉酶的(de)化學(xue)反應也會(hui)受到阻礙，不(bu)利于人(ren)體吸(xi)收(shou)。而冷(leng)凍時(shi)，恰(qia)好淀(dian)(dian)粉老(lao)化速度緩慢，所以(yi)放冷(leng)凍保(bao)存更好。