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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由(you)于(yu)其具有利尿下氣的(de)功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內毒素(su)的(de)作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰(yong)疽、痘毒、斑(ban)疹等也有一定的(de)療(liao)效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠豆的(de)(de)(de)清熱(re)之(zhi)力在(zai)皮，解毒(du)之(zhi)功在(zai)內(nei)。因(yin)此(ci)，如果(guo)只是想(xiang)消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)，煮(zhu)湯時將(jiang)綠豆淘凈，用大火煮(zhu)沸，10分(fen)鐘左右即(ji)可，注意不要久煮(zhu)。這樣熬(ao)出來的(de)(de)(de)湯，顏色(se)碧(bi)綠，比較清澈。喝的(de)(de)(de)時候也(ye)沒必要把(ba)豆子一起吃進(jin)去，就(jiu)可以達(da)到很好的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)功效。如果(guo)是為了清熱(re)解毒(du)，最好把(ba)豆子煮(zhu)爛。這樣的(de)(de)(de)綠豆湯色(se)澤渾濁(zhuo)，消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)效果(guo)較差，但清熱(re)解毒(du)作(zuo)用更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其(qi)他食品一(yi)起(qi)烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆(dou)銀花湯：綠豆(dou)100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水(shui)煎液中(zhong)含有生物(wu)堿、香豆(dou)素、植物(wu)甾醇等(deng)生理(li)活(huo)性物(wu)質(zhi)，對人類和(he)動物(wu)的(de)生理(li)代謝活(huo)動具(ju)有重要的(de)促(cu)進(jin)作用。中(zhong)醫學認(ren)為綠豆(dou)、豆(dou)皮、豆(dou)芽、豆(dou)葉及花均可入(ru)藥(yao)。綠豆(dou)性味(wei)甘寒，入(ru)心肺二經。內服具(ju)有清熱解(jie)毒、消(xiao)暑利水(shui)、抗(kang)炎(yan)消(xiao)腫(zhong)、保肝明目(mu)、止泄痢(li)、潤皮膚、降低血壓和(he)血液中(zhong)膽固醇、防止動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)等(deng)功效(xiao)，外(wai)用可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡癤癰疽等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈(jing)的(de)綠豆。

2、煮鍋(guo)加適量的(de)水，把洗干凈的(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)放進鍋(guo)內。煮十分鐘后，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮(pi)會(hui)自動(dong)脫落，浮在水面上，用笊籬撈出綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮(pi)，剛(gang)開鍋(guo)的(de)時候，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯是綠(lv)(lv)色的(de)，喜歡(huan)喝(he)綠(lv)(lv)色的(de)這時候趕緊舀(yao)出來(lai)就(jiu)可以。再繼(ji)續熬(ao)下(xia)去(qu)，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯會(hui)變成(cheng)紅色了。喜歡(huan)喝(he)濃濃的(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯，就(jiu)大熬(ao)一會(hui)了。

3、舀出的綠(lv)豆湯喜(xi)歡喝甜(tian)的就加些白糖，不(bu)喜(xi)歡喝甜(tian)的就不(bu)用(yong)加了。

一碗綠豆湯就做好啦(la)！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯(tang)，最解毒、下火、消炎。

取一(yi)只不銹鋼鍋，加水煮沸后(hou)放(fang)入綠豆，蓋(gai)上鍋蓋(gai)。三分鐘后(hou)，用湯勺(shao)舀出里面(mian)的(de)湯，湯色(se)清(qing)綠，澄(cheng)清(qing)透明。里面(mian)含有大量的(de)多(duo)酚類物(wu)質，只要見(jian)了(le)氧氣，它們很(hen)快就會變色(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆湯解不(bu)(bu)解藥效是不(bu)(bu)能(neng)一(yi)概而論(lun)的(de)，因為綠(lv)豆本身是一(yi)味(wei)中藥，它有消暑解毒(du)的(de)作用,“吃(chi)中藥不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)綠(lv)豆，以免解藥”這一(yi)觀點(dian)太過籠統，不(bu)(bu)能(neng)斷定吃(chi)中藥或者吃(chi)西藥時都不(bu)(bu)能(neng)喝綠(lv)豆湯，這要根(gen)據所服用藥物(wu)的(de)藥性來下結論(lun)。

如在服(fu)用黃(huang)連、黃(huang)芩(qin)、黃(huang)柏、大青葉(xie)、板藍根、牛黃(huang)、金銀花(hua)、石膏(gao)等(deng)清熱類中藥(yao)時(shi)，與(yu)綠豆(dou)同服(fu)，可起到相輔相成的作用。在服(fu)用人參、黃(huang)芪、肉桂、附(fu)子(zi)、丁(ding)香(xiang)、高良姜(jiang)等(deng)溫(wen)補類藥(yao)物及桂枝、干姜(jiang)、細辛(xin)等(deng)溫(wen)經散寒類中藥(yao)時(shi)，未經醫生許(xu)可，不要擅自服(fu)用綠豆(dou)，以免降低(di)藥(yao)效，影響(xiang)治療效果。