一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合(he)蓋前應先檢(jian)查(cha)排氣管是否暢(chang)通(tong)。
2、鍋內食物不可(ke)太滿不超過五分之四。
3、合蓋時要對好鍋(guo)蓋和(he)鍋(guo)身的標記。
4、合上鍋蓋后有較多(duo)蒸汽再(zai)扣上限(xian)壓閥。
5、當限壓閥工作時,調(diao)小火(huo)力。
6、再次開蓋前必須(xu)等壓力完全(quan)降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓(ya)鍋燉牛肉(rou)多長時間:牛肉(rou)不(bu)帶(dai)骨15-20min軟(ruan)爛。帶(dai)骨肉(rou)20-25min軟(ruan)爛。
2、高(gao)壓鍋燉排骨多長時間(jian):高(gao)壓鍋燉排骨一般在20-30分鐘左右完成,等(deng)到上汽(qi)后,一般中火燉二十分鐘就足夠了。
3、高壓鍋燉雞(ji)多(duo)長時間:一般情況下15分(fen)鐘左右,水要(yao)放適當,不要(yao)出現(xian)干鍋的現(xian)象。那樣燉出來的雞(ji)又爛又香。
4、高壓(ya)鍋煮粥要(yao)多久:用(yong)高壓(ya)鍋煮粥一(yi)般需要(yao)20-25分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you),但(dan)根據粥量和濃稠度的(de)不同(tong),具體的(de)煮粥時(shi)間也會有所差別。
5、高壓鍋燉(dun)(dun)羊肉(rou)多(duo)(duo)長時(shi)間:高壓鍋大(da)火(huo)壓10-15分(fen)鐘(zhong)(zhong),10分(fen)鐘(zhong)(zhong)開始有嚼頭。然后(hou)轉小火(huo)再燉(dun)(dun)15-20分(fen)鐘(zhong)(zhong)。整(zheng)個過程半小時(shi)左右(you)。自己(ji)看軟(ruan)硬程度,硬了多(duo)(duo)煮,怕沒(mei)有嚼頭短(duan)一(yi)些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)新型號、新出廠的(de)高(gao)(gao)壓鍋(guo)(guo)(guo);若高(gao)(gao)壓鍋(guo)(guo)(guo)的(de)零部(bu)件損(sun)壞,要(yao)到正規廠家維(wei)修或更換;使(shi)用(yong)前(qian)要(yao)認(ren)真閱讀說(shuo)明書(shu);壓力(li)鍋(guo)(guo)(guo)使(shi)用(yong)期(qi)間,對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個(ge)部(bu)件要(yao)保養良好,使(shi)用(yong)超過8年(nian)的(de)高(gao)(gao)壓鍋(guo)(guo)(guo)即使(shi)看不出任何(he)毛病也不能再(zai)用(yong)。