芒果视频下载

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋法，首先(xian)取鐵鍋燒熱，關火(huo)倒入白醋，最后用抹布刷洗干凈即可。

豬(zhu)(zhu)油(you)除鐵(tie)銹，同樣是將鐵(tie)鍋燒熱，然后(hou)把肥(fei)豬(zhu)(zhu)肉放入鍋中，等待1-2分鐘后(hou)豬(zhu)(zhu)油(you)熬出，關火(huo)冷(leng)卻1-3小時，將鐵(tie)鍋洗凈(jing)即可。

鐵鍋開鍋方法

新鍋拿到流水下沖洗，用紙(zhi)巾將(jiang)水分擦干。調至小火，烘干水分。取豬(zhu)(zhu)(zhu)油，用豬(zhu)(zhu)(zhu)油擦拭(shi)鍋內。將(jiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)油倒掉，紙(zhi)巾擦拭(shi)干凈，再加入熱水清(qing)洗。重復步驟至豬(zhu)(zhu)(zhu)油不變黑(hei)為止(zhi)。

鐵鍋的好處

使用壽(shou)命長、耐高溫(wen)、導熱(re)快又均(jun)勻、節省清潔劑、減(jian)少做(zuo)菜用油量、做(zuo)出(chu)來的(de)菜含有微量的(de)鐵元(yuan)素。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來(lai)說，是(shi)(shi)鐵(tie)(tie)鍋好。鐵(tie)(tie)，是(shi)(shi)人體不(bu)(bu)可或缺的金屬元(yuan)素。其(qi)實，很多自稱(cheng)為(wei)是(shi)(shi)“不(bu)(bu)銹鋼炊具”的鍋子(zi)都不(bu)(bu)是(shi)(shi)真(zhen)正的、完全的不(bu)(bu)銹鋼材料制成(cheng)的。其(qi)中是(shi)(shi)含(han)有鐵(tie)(tie)元(yuan)素的。而(er)那些能在電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)上使用的“不(bu)(bu)銹鋼鍋具”其(qi)實都是(shi)(shi)含(han)鐵(tie)(tie)的，否則(ze)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)是(shi)(shi)不(bu)(bu)好用的。因為(wei)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)的工作原理就是(shi)(shi)線圈產生渦流感應(ying)鐵(tie)(tie)磁(ci)物質而(er)發熱的。

鐵鍋怎么選購

重(zhong)量：選擇自己趁手的重(zhong)量，方(fang)便顛勺。

大小(xiao)：一(yi)兩個人不需要(yao)太大的鍋，一(yi)口之家使(shi)用30cm以上的鍋。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產品工藝、制(zhi)作、質(zhi)量都有保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多采(cai)用(yong)(yong)(yong)生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)制成，一般(ban)不會(hui)含有其(qi)他(ta)化(hua)學物質(zhi)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)目前最安全(quan)的(de)廚具(ju)。從(cong)材料上說(shuo)，鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)主(zhu)要(yao)分為精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就是(shi)我(wo)們常說(shuo)的(de)生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)灰(hui)口鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)熔化(hua)用(yong)(yong)(yong)模(mo)型澆鑄制成的(de)，傳(chuan)熱(re)(re)慢，傳(chuan)熱(re)(re)均勻(yun)，但鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)(huan)厚，紋路(lu)粗(cu)糙(cao)，也容(rong)易(yi)裂；精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)用(yong)(yong)(yong)黑鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)皮鍛(duan)壓或手工錘打制成，具(ju)有鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)(huan)薄，傳(chuan)熱(re)(re)快(kuai)，外觀精(jing)(jing)(jing)美(mei)的(de)特點(dian)(dian)。對(dui)于(yu)一般(ban)家庭而(er)言，使用(yong)(yong)(yong)鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)較好點(dian)(dian)。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有一個特性，當(dang)火的(de)溫度(du)超過(guo)200℃時(shi)，生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)會(hui)通過(guo)散發一定的(de)熱(re)(re)能，將傳(chuan)遞給(gei)食物的(de)溫度(du)控制在230℃，而(er)精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則是(shi)直接(jie)將火的(de)溫度(du)傳(chuan)給(gei)食物。但精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也有優點(dian)(dian)，第(di)一，由于(yu)是(shi)精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)(tie)鑄成，雜(za)質(zhi)少，因此，傳(chuan)熱(re)(re)比(bi)較均勻(yun)，不容(rong)易(yi)出現粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)現象(xiang)。第(di)二，由于(yu)用(yong)(yong)(yong)料好，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可以做(zuo)得很薄，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)溫度(du)可以達(da)到(dao)更高。第(di)三，檔次高，表面光(guang)滑，清潔工作好做(zuo)。