芒果视频下载

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋法，首先取(qu)鐵鍋燒熱，關火倒入(ru)白醋，最后用抹(mo)布刷洗干凈即可。

豬(zhu)(zhu)油除鐵銹，同樣(yang)是將(jiang)鐵鍋燒熱，然后(hou)把肥豬(zhu)(zhu)肉放入鍋中，等待1-2分鐘后(hou)豬(zhu)(zhu)油熬出，關火冷卻1-3小時，將(jiang)鐵鍋洗凈(jing)即可。

鐵鍋開鍋方法

新鍋拿到流水(shui)下沖洗(xi)，用紙巾將(jiang)水(shui)分擦干(gan)(gan)。調至小火，烘干(gan)(gan)水(shui)分。取(qu)豬(zhu)(zhu)油，用豬(zhu)(zhu)油擦拭鍋內(nei)。將(jiang)豬(zhu)(zhu)油倒掉，紙巾擦拭干(gan)(gan)凈，再加入熱(re)水(shui)清洗(xi)。重(zhong)復步驟(zou)至豬(zhu)(zhu)油不變(bian)黑為止(zhi)。

鐵鍋的好處

使(shi)用(yong)壽命長、耐高溫、導(dao)熱快又均勻、節省清潔劑、減少做菜用(yong)油量(liang)、做出來的菜含有微量(liang)的鐵(tie)元素。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來(lai)說(shuo)，是(shi)鐵(tie)鍋(guo)好。鐵(tie)，是(shi)人體不(bu)可(ke)或(huo)缺的(de)(de)金屬元素。其實，很多自稱(cheng)為(wei)(wei)是(shi)“不(bu)銹(xiu)鋼炊具”的(de)(de)鍋(guo)子都不(bu)是(shi)真(zhen)正的(de)(de)、完全的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)料制成的(de)(de)。其中是(shi)含有鐵(tie)元素的(de)(de)。而那些能(neng)在電磁(ci)爐(lu)上使用的(de)(de)“不(bu)銹(xiu)鋼鍋(guo)具”其實都是(shi)含鐵(tie)的(de)(de)，否則電磁(ci)爐(lu)是(shi)不(bu)好用的(de)(de)。因為(wei)(wei)電磁(ci)爐(lu)的(de)(de)工作(zuo)原理(li)就是(shi)線圈產生渦流感應鐵(tie)磁(ci)物質而發熱(re)的(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重量：選擇(ze)自(zi)己趁手的重量，方便顛勺。

大(da)小(xiao)：一(yi)兩個人不需要太大(da)的鍋，一(yi)口之家使用30cm以上的鍋。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產(chan)品工藝、制作、質(zhi)量都有保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)多采用生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)制成(cheng)，一(yi)(yi)般不(bu)會含有(you)其他化學物質(zhi)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)目前(qian)最安全的(de)(de)廚具。從(cong)材料(liao)上說，鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)主要分為(wei)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)就是(shi)(shi)我們常(chang)說的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)選用灰口鐵(tie)(tie)(tie)熔化用模型澆(jiao)鑄(zhu)制成(cheng)的(de)(de)，傳熱(re)慢(man)，傳熱(re)均勻，但鍋(guo)(guo)(guo)(guo)環厚，紋路粗糙，也(ye)容易(yi)裂；精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)用黑鐵(tie)(tie)(tie)皮鍛壓(ya)或手工錘打制成(cheng)，具有(you)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)環薄(bo)，傳熱(re)快(kuai)，外(wai)觀精(jing)美的(de)(de)特點。對于一(yi)(yi)般家庭而言，使用鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)較好(hao)(hao)點。生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)具有(you)一(yi)(yi)個特性(xing)，當火的(de)(de)溫(wen)(wen)度超過(guo)200℃時，生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)會通過(guo)散發一(yi)(yi)定的(de)(de)熱(re)能，將傳遞(di)給(gei)食物的(de)(de)溫(wen)(wen)度控(kong)制在(zai)230℃，而精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)則是(shi)(shi)直(zhi)接將火的(de)(de)溫(wen)(wen)度傳給(gei)食物。但精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)有(you)優(you)點，第一(yi)(yi)，由(you)(you)于是(shi)(shi)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鑄(zhu)成(cheng)，雜(za)質(zhi)少，因(yin)此(ci)，傳熱(re)比較均勻，不(bu)容易(yi)出(chu)現粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)現象(xiang)。第二，由(you)(you)于用料(liao)好(hao)(hao)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)可以做(zuo)得很薄(bo)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)內溫(wen)(wen)度可以達到更高(gao)。第三，檔次高(gao)，表面光滑，清(qing)潔工作好(hao)(hao)做(zuo)。