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1、白蘭(lan)地選購：首先要看(kan)白蘭(lan)地的顏色和色調，好(hao)的白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩(ying)光燦，顏色一般為金黃(huang)色；其次(ci)要看(kan)清其配料，確認原(yuan)料是葡萄或其他水(shui)果(guo)；然后看(kan)等級，有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四(si)種。

2、威士(shi)(shi)忌(ji)選購：查(cha)證威士(shi)(shi)忌(ji)包裝上的(de)年份，表明酒(jiu)液在橡木桶中醇化的(de)時間(jian)，按照(zhao)威士(shi)(shi)忌(ji)酒(jiu)的(de)貯存(cun)時間(jian)，可分為數年到(dao)數十年等不同年限(xian)的(de)品種，不過蘇格蘭威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)要求是不少(shao)于三年；其次(ci)看顏色(se)，威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)顏色(se)從(cong)淺金(jin)黃色(se)到(dao)深棕黃色(se)之間(jian)。

3、伏(fu)特(te)加選(xuan)購：注意酒(jiu)瓶是不(bu)是鋁制封(feng)蓋的(de)，多數假酒(jiu)為塑料封(feng)；真伏(fu)特(te)加在(zai)嘴(zui)里是清涼的(de)感覺(jue)，不(bu)辣嗓，假酒(jiu)則是嗆嗓；滴兩滴于手掌心(xin)，真伏(fu)特(te)加不(bu)熏眼睛；看酒(jiu)內有無沉淀(dian)，有沉淀(dian)的(de)說明是造假的(de)。

4、朗姆(mu)(mu)酒(jiu)選購：朗姆(mu)(mu)酒(jiu)有白(bai)朗姆(mu)(mu)、琥(hu)珀(po)朗姆(mu)(mu)、黑朗姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)類，白(bai)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)較干(gan)、香味(wei)(wei)不濃(nong)，琥(hu)珀(po)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香味(wei)(wei)較濃(nong)，黑朗姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)芳(fang)醇，根據需要選擇(ze)；看酒(jiu)液色(se)(se)澤，清(qing)淡型朗姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金(jin)黃(huang)色(se)(se)，濃(nong)烈朗姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)(se)。

5、金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選購：看酒(jiu)(jiu)色(se)，金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明，無沉淀物、懸浮物及雜質；金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地不(bu)(bu)同，金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不(bu)(bu)一樣，英(ying)國(guo)金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇異(yi)清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇(chun)美、爽(shuang)適，荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣中(zhong)帶甜。

6、龍(long)舌蘭酒選購(gou)：根據顏色(se)(se)和口味判斷酒的陳(chen)釀時間和等級，白色(se)(se)者未經陳(chen)釀，銀(yin)白色(se)(se)貯存(cun)期最多3年，金黃色(se)(se)酒貯存(cun)至少2一(yi)4年，特(te)級特(te)基拉需要更長的貯存(cun)期，存(cun)放越久的酒，其口味比較濃厚、復(fu)雜一(yi)點。