1、白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)選購:首先要看(kan)(kan)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的顏(yan)色和(he)色調,好的白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)澄清透(tou)亮、晶瑩(ying)光燦(can),顏(yan)色一般為金黃色;其次要看(kan)(kan)清其配料,確認原料是葡萄或其他水果;然后看(kan)(kan)等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌(ji)選(xuan)購:查證威(wei)士(shi)忌(ji)包(bao)裝上的(de)年(nian)(nian)份,表(biao)明酒(jiu)液(ye)在橡木桶中醇化的(de)時間,按照威(wei)士(shi)忌(ji)酒(jiu)的(de)貯存時間,可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等(deng)不同年(nian)(nian)限的(de)品種,不過(guo)蘇格(ge)蘭威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)要求是不少于三年(nian)(nian);其(qi)次看顏(yan)色,威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)顏(yan)色從淺(qian)金(jin)黃(huang)色到深(shen)棕黃(huang)色之(zhi)間。
3、伏(fu)特(te)(te)加(jia)選購:注意酒瓶(ping)是(shi)不(bu)是(shi)鋁(lv)制(zhi)封(feng)蓋的(de),多數假(jia)酒為塑料封(feng);真伏(fu)特(te)(te)加(jia)在嘴里是(shi)清涼的(de)感覺(jue),不(bu)辣嗓,假(jia)酒則是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特(te)(te)加(jia)不(bu)熏(xun)眼(yan)睛;看酒內(nei)有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)說明是(shi)造(zao)假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃,黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇,根據需(xu)要(yao)選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤(ze),清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃(huang)到(dao)金(jin)黃(huang)色(se)(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃(huang)色(se)(se)。
5、金(jin)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)(jiu)色(se),金(jin)酒(jiu)(jiu)透明(ming),無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)酒(jiu)(jiu)的(de)品類(lei)也不一(yi)樣,英(ying)國金(jin)酒(jiu)(jiu)具(ju)有奇異清(qing)香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料香氣味極(ji)重、口感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍(long)舌(she)蘭酒選(xuan)購:根據(ju)顏色和口味(wei)判斷酒的(de)陳(chen)釀時間和等級,白色者未經陳(chen)釀,銀白色貯存(cun)(cun)期最多3年(nian),金黃色酒貯存(cun)(cun)至(zhi)少2一(yi)4年(nian),特(te)級特(te)基拉需要更長的(de)貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放(fang)越久(jiu)的(de)酒,其口味(wei)比較濃(nong)厚、復雜一(yi)點(dian)。