1、白蘭地(di)選購:首先要看(kan)白蘭地(di)的顏色和色調,好的白蘭地(di)澄(cheng)清(qing)透(tou)亮(liang)、晶瑩光燦,顏色一(yi)般為金(jin)黃色;其次(ci)要看(kan)清(qing)其配料,確認原(yuan)料是(shi)葡(pu)萄(tao)或其他水(shui)果;然后(hou)看(kan)等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)忌包裝上的(de)(de)(de)年份(fen),表明酒液(ye)在橡木桶中醇化的(de)(de)(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的(de)(de)(de)貯存時(shi)間(jian),可分為數(shu)年到(dao)數(shu)十年等不(bu)(bu)同年限的(de)(de)(de)品種,不(bu)(bu)過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)忌的(de)(de)(de)要求是不(bu)(bu)少(shao)于三年;其次看顏色(se),威(wei)士(shi)忌的(de)(de)(de)顏色(se)從淺(qian)金(jin)黃色(se)到(dao)深棕黃色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數假酒(jiu)為塑料封(feng);真(zhen)伏(fu)特加在嘴里是(shi)清(qing)涼的感覺,不辣嗓,假酒(jiu)則是(shi)嗆嗓;滴兩(liang)滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特加不熏眼睛;看酒(jiu)內(nei)有(you)(you)無沉淀(dian),有(you)(you)沉淀(dian)的說明是(shi)造(zao)假的。
4、朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)白(bai)(bai)朗姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗姆(mu)(mu)、黑朗姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)(bai)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干(gan)、香(xiang)味(wei)不(bu)濃,琥珀(po)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)較(jiao)濃,黑朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)(se)(se)澤(ze),清淡型朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到(dao)金(jin)黃色(se)(se)(se),濃烈朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色(se)(se)(se)。
5、金(jin)(jin)酒選(xuan)購:看(kan)酒色(se),金(jin)(jin)酒透明(ming),無沉(chen)淀物、懸(xuan)浮(fu)物及雜質;金(jin)(jin)酒產地不同,金(jin)(jin)酒的品類(lei)也不一樣,英國金(jin)(jin)酒具有奇異清香(xiang)、口(kou)感醇美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感辣中(zhong)帶(dai)甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色和(he)口味判斷酒的(de)陳釀時(shi)間和(he)等(deng)級(ji),白色者未經陳釀,銀白色貯存(cun)(cun)期最多(duo)3年,金黃色酒貯存(cun)(cun)至少2一(yi)4年,特(te)級(ji)特(te)基拉需要更(geng)長的(de)貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越(yue)久的(de)酒,其(qi)口味比較濃厚、復雜一(yi)點。