1、白(bai)蘭地選購:首先要看白(bai)蘭地的(de)(de)顏(yan)色(se)和(he)(he)色(se)調,好(hao)的(de)(de)白(bai)蘭地澄清(qing)透亮(liang)、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)色(se)一般(ban)為金黃色(se);其(qi)次要看清(qing)其(qi)配料,確認原(yuan)料是葡萄或其(qi)他水果;然(ran)后看等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三(san)星和(he)(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌選購:查(cha)證威(wei)(wei)士(shi)忌包裝上的(de)年份,表明酒液(ye)在橡(xiang)木桶(tong)中醇化的(de)時間,按照威(wei)(wei)士(shi)忌酒的(de)貯存(cun)時間,可分為(wei)數年到數十(shi)年等不(bu)同年限的(de)品種(zhong),不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)要求是(shi)不(bu)少于三年;其次看顏色(se)(se),威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)顏色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到深棕黃色(se)(se)之間。
3、伏特(te)加(jia)選(xuan)購:注(zhu)意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁(lv)制(zhi)封蓋的(de)(de),多數假(jia)(jia)酒為(wei)塑料封;真(zhen)伏特(te)加(jia)在嘴里(li)是(shi)清涼(liang)的(de)(de)感覺(jue),不辣(la)嗓,假(jia)(jia)酒則是(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手(shou)掌心,真(zhen)伏特(te)加(jia)不熏眼(yan)睛(jing);看酒內有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的(de)(de)說(shuo)明是(shi)造假(jia)(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒選購:朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒有白(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥(hu)(hu)珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒類(lei),白(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)較干、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)不濃(nong),琥(hu)(hu)珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)略甜、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)較濃(nong),黑朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)芳醇(chun),根(gen)據需要選擇;看酒液(ye)色(se)(se)澤(ze),清淡型朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒呈淺黃到金黃色(se)(se),濃(nong)烈朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒呈金黃色(se)(se)。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金酒(jiu)透明,無(wu)沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金酒(jiu)產(chan)地不(bu)同,金酒(jiu)的品類也不(bu)一樣(yang),英國金酒(jiu)具(ju)有奇異清香(xiang)、口感醇(chun)美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極(ji)重、口感辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)選購:根據顏色(se)(se)和口味(wei)判斷(duan)酒(jiu)(jiu)的(de)陳釀(niang)時間和等級,白色(se)(se)者未(wei)經陳釀(niang),銀白色(se)(se)貯存(cun)(cun)期最(zui)多(duo)3年(nian)(nian),金黃色(se)(se)酒(jiu)(jiu)貯存(cun)(cun)至少(shao)2一(yi)4年(nian)(nian),特(te)級特(te)基(ji)拉需要更長(chang)的(de)貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越(yue)久(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu),其口味(wei)比較濃(nong)厚(hou)、復雜一(yi)點。