桂花湯圓是信陽特產小吃之一，是河南商城縣的傳統地方名點，它用料考究，制作精細，憑借香甜軟糯的口感贏得了廣大食客朋友的歡心。桂花湯圓選用上等糯米，經淘洗、浸泡、磨漿、吊漿等數道工序，內餡以上等棉白糖和桂花制作而成，湯圓下鍋煮熟后在上面點綴些金黃的桂花即可食用。桂花湯圓不僅味美，還具有溫肺化飲、止痛散寒的功效，有緩解咳嗽、緩解疼痛、改善口臭的作用，非常適合痰飲咳喘、脘腹冷痛的人食用。 【 詳細>>】

十大河南信陽特色美食小吃有什么？Maig oo網小編推薦羅山大腸湯。羅山大腸湯是河南省信陽市羅山縣的一種傳統小吃，風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富，是老羅山人的最愛，當地甚至流傳這樣一句俗語——日啖大腸二三碗，不妨長作羅山人，由此可見羅山大腸湯在當地人心中的地位之高。常吃羅山大腸湯能夠止渴止血、緩解尿頻、潤腸降燥，適宜痔瘡、便血者食用。楊記大腸湯、李老太大腸湯、老防疫站大腸湯都是當地口碑比較好的大腸湯館，有機會不妨去試試。 【 詳細>>】

信陽有什么好吃的？信陽石涼粉是信陽市浉河區的一種著名特色小吃，類似果凍，但比果凍更加純天然。每到夏季，信陽的街頭便隨處可見石涼粉，路過的人總免不了要買來一碗嘗嘗，消消暑降降溫。信陽石涼粉無色無味，這樣的特點使石涼粉的味道可以千變萬化，幾滴薄荷水、橘子汁、菠蘿汁或檸檬汁就可以做出不同味道的石涼粉，滿足不同人的口味需求。常吃石涼粉可以消炎利尿、消暑解渴，是信陽人喜愛的夏季保健食品。 【 詳細>>】

信陽糍粑是河南信陽最受歡迎的十大小吃之一，它柔軟細膩，香甜可口，曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。信陽糍粑做法多樣，有烤制、煮制、煎制和炸制的，煮出來或烤出來的糍粑軟糯香甜，煎制和炸制的糍粑外酥里嫩，口感更加豐富。還有的店家將糍粑包上各種餡料，風味更加獨特鮮美，更受年輕人的喜愛。MAIGO O網編輯建議，來信陽旅游一定要嘗嘗信陽糍粑，不僅好吃美味，也象征著信陽的獨特文化符號，能深入體會當地風俗民情。 【 詳細>>】

信陽名吃排行Top10都有啥？信陽板鴨是河南省信陽市的一道傳統小吃，外型平整如桃狀，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，食味香濃，深受各地食客的青睞。信陽板鴨以傳統工藝方法腌制而成，營養成分豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽，具有生津開胃、促進新陳代謝、祛寒降壓的功效。據m aigoo小編了解，信陽有很多家板鴨店，如匠鹵小鮮醬板鴨、劉福記烤鴨、無為板鴨、劉師傅鐵板鴨等，有機會可以去嘗一嘗！ 【 詳細>>】

信陽雞蛋灌餅是信陽特產小吃之一，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成的美食，地道的老信陽人習慣用一個美味的雞蛋灌餅開啟新的一天。傳統的信陽雞蛋灌餅主要原料是雞蛋、面粉和生菜，隨著雞蛋灌餅的不斷改良演變，根據不同人的口味可以加入各式各樣的配料，如火腿、里脊、培根、油條等等，口感也變得更加豐富。信陽賣雞蛋灌餅的店很多，如小兄弟雞蛋灌餅、向家雞蛋灌餅、正宗香酥雞蛋灌餅等。 【 詳細>>】

信陽烤鵪鶉是一種信陽商城的特色傳統名小吃，這道美食發源于清朝，歷史悠久。信陽烤鵪鶉鮮美可口，骨酥肉嫩，鶉味飄香，含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，可做藥用，具有補五臟、益中續氣、實筋骨、耐寒暑、消結熱之功效，受到廣大人民群眾的喜愛。信陽烤鵪鶉的做法比較多，尤其以蔥烤鵪鶉最為出名。買購網小編建議，如果去到信陽，烤鵪鶉是一定不能錯過的美食，不妨買點來嘗嘗，真空包裝的烤鵪鶉保存時間較長，可以作為特產帶回家。 【 詳細>>】

觀廟鋪臭豆腐卷是一種信陽市的特色傳統小吃，成品有腐乳香，味道鮮美，深受人們喜愛。觀廟鋪臭豆腐卷可炒、炸、燴、燜，與雞湯、鮮菇、蛋花等烹調成湯食用，吃法眾多，滋味特佳，能滿足不同人的口味需求。在信陽，觀廟鋪臭豆腐卷隨處可見，買購網小編了解到，王老四臭豆腐、易氏臭豆腐干、老楊臭豆腐、老劉臭豆腐等都是當地比較知名的品牌，來到信陽旅游的游客不妨去嘗一嘗。 【 詳細>>】

十大河南信陽特色美食小吃有什么？信陽潢川胡辣湯是其中之一。信陽潢川胡辣湯味道獨特，跟河南北方的胡辣湯有很大差異，它香辣可口，湯色通透，湯汁濃稠，麻辣鮮香，營養開胃，回味無窮，有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味，令人欲罷不能。在信陽，胡辣湯搭配上包子、饅頭、蔥油餅或油條等面食，就是一道營養豐富的早餐，喚醒信陽人的一天。如果有機會來到信陽出差或旅游，一碗胡辣湯，搭配上特色面食做早餐，一定讓你神清氣爽。 【 詳細>>】

信陽熱干面是河南省信陽市的一道傳統小吃，據說它最早是從湖北武漢傳來的，在這個基礎上，當地人根據自身口味習慣進行改良，成就了如今的信陽熱干面。信陽熱干面選用鄭州以北加工的精粉面，這種面條結實，有彈性，不易煮爛。筋道柔韌的面條，搭配上精心秘制的醬料，再加上一些翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，耐嚼而不粘口，鮮香咸辣的口感更是讓人欲罷不能。當地的西關熱干面老店、信季熱干面、正宗信陽吳記熱干面味道都不錯，有機會可以去嘗嘗。