清水煮(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)是餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)最常見的(de)吃法之(zhi)一(yi)，外皮(pi)滑(hua)嫩，內(nei)餡鮮美。煮(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)要(yao)(yao)先將冷(leng)(leng)水燒(shao)開，再(zai)將餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)下鍋，煮(zhu)(zhu)至(zhi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)浮(fu)上水面即(ji)可(ke)，如果是肉餡，可(ke)以(yi)在沸騰時(shi)(shi)添少許冷(leng)(leng)水再(zai)燒(shao)，反復兩三次，確(que)保餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)煮(zhu)(zhu)熟且不(bu)破皮(pi)。?MA Igoo網小(xiao)編提(ti)醒，煮(zhu)(zhu)新鮮剛包好的(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，一(yi)般需(xu)要(yao)(yao)7-8分鐘，煮(zhu)(zhu)冰箱里冷(leng)(leng)凍的(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，需(xu)要(yao)(yao)10分鐘左右(you)，煮(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)要(yao)(yao)不(bu)時(shi)(shi)用鍋鏟攪拌一(yi)下，以(yi)免(mian)黏在鍋底。

餃子的吃法有幾種？用油將餃子煎著吃，非常很受歡迎。煎餃很簡單，平底鍋中倒少許油，油燒熱后放入餃子，等餃子底部煎出黃色加入清水，剛好淹沒半個餃子身，蓋上鍋蓋燜熟即可，也可以倒淀粉水，這樣可以做出好看又好吃的冰花煎餃。剛(gang)出鍋(guo)的(de)煎(jian)餃，底部(bu)形成(cheng)香脆(cui)的(de)鍋(guo)巴，表面金黃酥脆(cui)，里(li)邊的(de)餡料味道鮮美，而且散發出濃郁(yu)的(de)油香味，特別的(de)誘人。

蒸(zheng)餃(jiao)(jiao)是十大美(mei)味(wei)餃(jiao)(jiao)子做法之一，一般(ban)用(yong)來(lai)蒸(zheng)著吃(chi)的餃(jiao)(jiao)子，皮會偏薄，這樣蒸(zheng)出來(lai)的餃(jiao)(jiao)子呈半透明(ming)，口感柔軟，吃(chi)起(qi)來(lai)非常嫩(nen)滑，適合搭配(pei)醋、姜絲、辣椒油(you)等(deng)調料食用(yong)。蒸(zheng)速凍餃(jiao)(jiao)子冷(leng)水(shui)上鍋，新鮮(xian)餃(jiao)(jiao)子熱水(shui)上鍋，先(xian)開大火再(zai)轉中(zhong)小(xiao)火，素餡(xian)一般(ban)要蒸(zheng)10分(fen)鐘左右，肉(rou)餡(xian)15-20分(fen)鐘，可以(yi)保證個(ge)個(ge)分(fen)明(ming)，熟透均勻，蒸(zheng)餃(jiao)(jiao)能保持(chi)餃(jiao)(jiao)子的完整性，適合不喜歡湯水(shui)的人。

炸餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)是餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)比(bi)較(jiao)特殊的(de)吃法，將餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)放(fang)入油(you)(you)(you)鍋中炸至(zhi)金黃，適合喜歡(huan)香(xiang)脆口感(gan)的(de)人(ren)。餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的(de)外皮在(zai)(zai)油(you)(you)(you)中炸得酥脆，內部的(de)餡料則變得香(xiang)濃，如果(guo)擔心將餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)放(fang)進油(you)(you)(you)里炸會比(bi)較(jiao)油(you)(you)(you)膩不健康(kang)，可(ke)以選擇用空氣炸鍋，只需(xu)要在(zai)(zai)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)上噴一(yi)點油(you)(you)(you)，就(jiu)同樣美味。炸餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的(de)烹調方式賦予了餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)更多(duo)的(de)口感(gan)層次，讓人(ren)們在(zai)(zai)咬下(xia)去的(de)瞬間(jian)，可(ke)以享受到外酥里嫩(nen)的(de)獨特風味。

烤餃(jiao)(jiao)子是(shi)適合懶人(ren)的餃(jiao)(jiao)子吃(chi)法，不(bu)需(xu)要燒(shao)水洗鍋，用烤箱(xiang)直接(jie)烤就行。將烤箱(xiang)預熱到(dao)180°C，將餃(jiao)(jiao)子擺放在烤盤上(shang)，注意(yi)保持一定的間(jian)距(ju)，避免烤制過程中(zhong)粘連，輕輕刷(shua)上(shang)一層油，送入烤箱(xiang)烤10-15分(fen)鐘，中(zhong)途翻一次(ci)面。將烤好的餃(jiao)(jiao)子取出，稍微冷(leng)卻后即可享用，烤餃(jiao)(jiao)子的外皮酥脆，內餡鮮(xian)美，可以根據個人(ren)口味撒上(shang)一些芝(zhi)麻、蔥花等調料(liao)，增加風(feng)味。

煮餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)的時(shi)候放(fang)面(mian)(mian)(mian)條，營養又美味。買 購網(wang)小(xiao)編(bian)提(ti)醒，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)煮面(mian)(mian)(mian)看起來簡(jian)單(dan)，但要(yao)想好吃(chi)，需(xu)要(yao)先煮面(mian)(mian)(mian)，熱水下鍋(guo)煮六成熟撈出，然(ran)后過(guo)冷水，面(mian)(mian)(mian)條煮太熟，等會放(fang)入餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)鍋(guo)的時(shi)候就容(rong)易黏，且沒(mei)有口感，再煮餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，煮的時(shi)加少許(xu)鹽，可以(yi)防(fang)止餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)破皮，然(ran)后將面(mian)(mian)(mian)條放(fang)進去(qu)煮熟，撈出放(fang)調料拌(ban)勻即可。煮好的餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)條爽滑勁道，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)皮薄餡大，湯汁(zhi)都鮮美好喝(he)。

想(xiang)吃(chi)餃(jiao)子(zi)又要(yao)(yao)喝粥(zhou)(zhou)，或者覺得喝白粥(zhou)(zhou)太寡淡的時(shi)候，可以試一試餃(jiao)子(zi)粥(zhou)(zhou)。餃(jiao)子(zi)粥(zhou)(zhou)的做(zuo)法不難，煮(zhu)(zhu)粥(zhou)(zhou)需要(yao)(yao)較長時(shi)間(jian)，而(er)餃(jiao)子(zi)則只需要(yao)(yao)幾分鐘，所以先將(jiang)粥(zhou)(zhou)煮(zhu)(zhu)好，再將(jiang)餃(jiao)子(zi)放(fang)入粥(zhou)(zhou)中煮(zhu)(zhu)熟，這樣可以確保粥(zhou)(zhou)和餃(jiao)子(zi)都(dou)能煮(zhu)(zhu)熟，并(bing)且(qie)味道也(ye)能混合在一起。在粥(zhou)(zhou)里(li)煮(zhu)(zhu)餃(jiao)子(zi)不必在意(yi)餃(jiao)子(zi)破了，餡(xian)料(liao)進入到(dao)粥(zhou)(zhou)里(li)，可以讓粥(zhou)(zhou)的滋味更加豐(feng)富(fu)，比單獨吃(chi)餃(jiao)子(zi)和喝粥(zhou)(zhou)要(yao)(yao)更加美味。

餃(jiao)子(zi)拌(ban)(ban)飯(fan)(fan)(fan)是主(zhu)食(shi)+主(zhu)食(shi)的搭配，也(ye)是十(shi)種美(mei)味(wei)(wei)餃(jiao)子(zi)做法之一。將蒸好(hao)的餃(jiao)子(zi)放在熱米(mi)飯(fan)(fan)(fan)上，加入生(sheng)抽，用勺子(zi)搗碎后與(yu)米(mi)飯(fan)(fan)(fan)攪拌(ban)(ban)均勻，形成餃(jiao)子(zi)拌(ban)(ban)飯(fan)(fan)(fan)，這種方法簡單(dan)易行(xing)，特別適(shi)合忙碌時快(kuai)速準備(bei)一頓(dun)美(mei)味(wei)(wei)飯(fan)(fan)(fan)菜的人。Mai Goo網小編提醒，餃(jiao)子(zi)?除了(le)拌(ban)(ban)著米(mi)飯(fan)(fan)(fan)吃，還可以(yi)炒(chao)著吃，將餃(jiao)子(zi)與(yu)雞蛋和剩米(mi)飯(fan)(fan)(fan)一起(qi)翻炒(chao)，用蠔油或生(sheng)抽調味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道更(geng)香也(ye)更(geng)好(hao)吃。

餃(jiao)子(zi)怎么吃(chi)(chi)好吃(chi)(chi)？油潑(po)(po)餃(jiao)子(zi)不(bu)(bu)僅口感棒，而且顏值(zhi)高，香氣四溢(yi)。做油潑(po)(po)餃(jiao)子(zi)要先煮熟后潑(po)(po)油，餃(jiao)子(zi)用水煮熟后撈出(chu)，碗里不(bu)(bu)加(jia)湯，在(zai)鍋(guo)中倒入(ru)(ru)適量的食用油，燒熱后加(jia)入(ru)(ru)干辣椒爆(bao)香，將(jiang)熱油淋(lin)在(zai)餃(jiao)子(zi)上，撒(sa)上蔥花即可。煮過的餃(jiao)子(zi)皮柔軟筋道，口感十(shi)分棒，熱油淋(lin)在(zai)餃(jiao)子(zi)上，發(fa)出(chu)“滋滋”的聲音，同時激發(fa)出(chu)香味，讓人(ren)食欲大增(zeng)，入(ru)(ru)口油而不(bu)(bu)膩(ni)，香而不(bu)(bu)辣。

餃(jiao)子(zi)除了(le)當做(zuo)主食，還(huan)可(ke)以做(zuo)成(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)當做(zuo)一(yi)(yi)道菜，餃(jiao)子(zi)煮(zhu)湯(tang)(tang)食材豐富，味道也不錯。比較(jiao)常見的有酸(suan)(suan)湯(tang)(tang)餃(jiao)子(zi)，酸(suan)(suan)菜戲精焯水(shui)后(hou)(hou)炒(chao)一(yi)(yi)下，加(jia)水(shui)煮(zhu)開后(hou)(hou)放入餃(jiao)子(zi)，酸(suan)(suan)香開胃；茄汁餃(jiao)子(zi)，番茄切丁炒(chao)出汁，加(jia)水(shui)煮(zhu)沸后(hou)(hou)放入餃(jiao)子(zi)，湯(tang)(tang)汁濃(nong)稠入味；?餃(jiao)子(zi)雞(ji)蛋湯(tang)(tang)?：將餃(jiao)子(zi)剪碎后(hou)(hou)炒(chao)一(yi)(yi)下，再(zai)加(jia)入清水(shui)煮(zhu)成(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)，最(zui)后(hou)(hou)打入雞(ji)蛋攪開，有嫩(nen)(nen)嫩(nen)(nen)的蛋花(hua)，口感絲(si)滑，湯(tang)(tang)鮮味美。