1、腸胃好的(de)人(ren)(ren)，豆(dou)腐(fu)可以(yi)不加熱直接涼拌；還(huan)有一個懶人(ren)(ren)的(de)辦(ban)法就是把豆(dou)腐(fu)放(fang)進微波爐(lu)里(li)轉1到(dao)2分鐘（視你家(jia)微波爐(lu)的(de)功率而定）再拿出來放(fang)涼。

2、配料及調味(wei)醬油(you)完全可(ke)(ke)按個人口味(wei)增減，喜歡用(yong)什么樣的調料混在一起(qi)都可(ke)(ke)以。