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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳(ting)的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品(pin)(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品(pin)(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服(fu)務人員工作素質(zhi)，餐(can)廳的正常流程(cheng)或是采購(gou)的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還(huan)有互聯網宣(xuan)傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持(chi)誠信經(jing)營，以人為(wei)本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服(fu)務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本相互(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合(he)同規定的(de)(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)(zai)于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經營權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可以有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)人事和財務是(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少(shao)家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動(dong)性均受限(xian)。從經營的(de)(de)(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營店(dian)(dian)(dian)，主要存在(zai)(zai)于(yu)(yu)商業(ye)和服務業(ye)中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地多，如零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高(gao)科技信(xin)息等等，均可涉及(ji)。