一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)(de)(de)(de)奶(nai)油(you)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)所含有(you)的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)為240.35大卡(ka)，如果(guo)是其他餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)，例(li)如巧克力泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)、冰(bing)淇淋(lin)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)，熱量(liang)會更高，屬于(yu)單位熱量(liang)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)食品，因為泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)油(you)、黃(huang)油(you)等容(rong)易發胖的(de)(de)(de)(de)東西(xi)，所以熱量(liang)很高，對于(yu)減肥人群是不(bu)宜(yi)食用的(de)(de)(de)(de)，即使是不(bu)減肥的(de)(de)(de)(de)人吃(chi)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)也要(yao)注意(yi)適量(liang)，一天(tian)最(zui)多吃(chi)三(san)到四個，再多就要(yao)通過運動(dong)來消(xiao)耗多余的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一般來(lai)(lai)說，泡(pao)芙(fu)現做(zuo)(zuo)現吃(chi)比較好(hao)(hao)，尤其(qi)是(shi)放(fang)有餡料(liao)的(de)(de)泡(pao)芙(fu)，一般都是(shi)當(dang)(dang)天(tian)做(zuo)(zuo)當(dang)(dang)天(tian)吃(chi)完，常溫下是(shi)不(bu)能保存(cun)(cun)到第(di)二(er)天(tian)的(de)(de)，如果(guo)需要保存(cun)(cun)的(de)(de)話，可以(yi)放(fang)進冰(bing)箱的(de)(de)冷藏柜里保存(cun)(cun)一天(tian)左(zuo)右；或(huo)者(zhe)把泡(pao)芙(fu)放(fang)在塑(su)料(liao)袋(dai)或(huo)保鮮袋(dai)里面，密封扎好(hao)(hao)，可以(yi)保存(cun)(cun)一天(tian)；剛烤好(hao)(hao)的(de)(de)泡(pao)芙(fu)放(fang)在包裝蠟(la)紙里面，然后再把泡(pao)芙(fu)放(fang)到塑(su)料(liao)袋(dai)內，再將(jiang)口扎牢也是(shi)可以(yi)保存(cun)(cun)泡(pao)芙(fu)的(de)(de)。不(bu)過泡(pao)芙(fu)放(fang)了一天(tian)后，再取出(chu)來(lai)(lai)吃(chi)會變(bian)硬，吃(chi)起來(lai)(lai)沒(mei)那(nei)么脆，口感也不(bu)好(hao)(hao)，因此建議吃(chi)多少買多少或(huo)者(zhe)做(zuo)(zuo)多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙(fu)(fu)的(de)原料是(shi)黃油、雞蛋、面(mian)粉，具(ju)有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)營養價值，熱量(liang)較高，能(neng)滿(man)足人(ren)們的(de)熱量(liang)需求(qiu)，并且奶油泡芙(fu)(fu)一(yi)(yi)般用(yong)牛(niu)奶制成，保留了一(yi)(yi)定(ding)的(de)營養物(wu)質。不(bu)過(guo)(guo)泡芙(fu)(fu)也不(bu)可多(duo)吃，因為(wei)泡芙(fu)(fu)是(shi)一(yi)(yi)種高熱量(liang)、高脂肪(fang)、高膽(dan)固(gu)醇、高碳水化合物(wu)、低膳食(shi)(shi)纖維的(de)食(shi)(shi)物(wu)，過(guo)(guo)量(liang)食(shi)(shi)用(yong)會導致(zhi)體內血糖(tang)升高，脂肪(fang)、膽(dan)固(gu)醇攝(she)入過(guo)(guo)量(liang)，影響(xiang)身體健康，尤(you)其是(shi)三高人(ren)群、冠心病患者、肥胖人(ren)群等要避免(mian)食(shi)(shi)用(yong)泡芙(fu)(fu)。