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一、白蘭地度數

白(bai)蘭(lan)地是一種以(yi)水(shui)果為原(yuan)料的(de)(de)蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)，經(jing)過(guo)水(shui)果發酵后再蒸(zheng)餾(liu)，貯藏后釀(niang)造(zao)而(er)成。白(bai)蘭(lan)地度數一般在40度以(yi)上，所以(yi)白(bai)蘭(lan)地是烈酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)酒，建議直(zhi)接飲用(yong)，或另外再(zai)準備一杯冰水，清飲時可以(yi)喝一小口純白蘭地(di)，然(ran)后再(zai)喝一口冰水，這樣(yang)能大(da)限(xian)度喚醒人們的(de)味(wei)蕾，能讓人們品味(wei)到白蘭地(di)特(te)有的(de)香醇口感。

三、白蘭地與威士忌的區別

白蘭(lan)地和(he)(he)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)都是(shi)洋酒(jiu)，威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)是(shi)以谷物為釀造(zao)原料，是(shi)一(yi)種糧食酒(jiu)，白蘭(lan)地是(shi)以多種水果(guo)為原料本質上(shang)是(shi)一(yi)種果(guo)酒(jiu)。 威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)儲(chu)存(cun)(cun)為十年(nian)左右(you)，超過20年(nian)的話(hua)，酒(jiu)會揮(hui)發而變淡。 白蘭(lan)地的儲(chu)存(cun)(cun)年(nian)限為5到8年(nian)，最(zui)佳(jia)也有時間為3年(nian)左右(you)，威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)一(yi)般習慣加冰(bing)(bing)，將酒(jiu)和(he)(he)冰(bing)(bing)塊(kuai)按照1比(bi)1比(bi)例(li)混合，白蘭(lan)地一(yi)般不加冰(bing)(bing)塊(kuai)和(he)(he)其它液體(ti)，倒入專用的大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過酒齡(ling)可判斷白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)的等級，這(zhe)(zhe)是國際上普(pu)遍的分級方式，但每個(ge)國家對于(yu)(yu)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)的分級都有(you)不(bu)(bu)同的規(gui)定(ding)。法國根(gen)據酒齡(ling)將(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)分級的規(gui)定(ding)是這(zhe)(zhe)樣的:酒齡(ling)四(si)半(ban)以下、桶貯期高于(yu)(yu)兩(liang)年半(ban)的白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)為三(san)星級；VO和(he)(he)VSO的酒齡(ling)在(zai)四(si)年半(ban)以上；拿(na)破侖酒的酒齡(ling)在(zai)五年半(ban)以上；路(lu)易十三(san)和(he)(he) XOEXTRA對于(yu)(yu)酒齡(ling)沒有(you)嚴(yan)格要求。中國將(jiang)(jiang)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)分為四(si)個(ge)等級，各個(ge)等級和(he)(he)酒齡(ling)標準：特級白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)即XO，其酒齡(ling)不(bu)(bu)能(neng)低于(yu)(yu)六(liu)年；優級白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)VSOP，其酒齡(ling)不(bu)(bu)能(neng)低于(yu)(yu)四(si)年；一級白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)即VO，其酒齡(ling)不(bu)(bu)能(neng)低于(yu)(yu)三(san)年；二級白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)(di)即三(san)星和(he)(he)VS，其酒齡(ling)不(bu)(bu)能(neng)低兩(liang)年。