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到了11月份，天氣開始逐漸轉涼，但也有一些蔬菜可以在此時種植。那么你知道11月可以種什么菜嗎？11月可以種植的10大蔬菜包括菠菜、大蔥、白蘿卜、韭菜、花菜、油菜、蒜苗、胡蘿卜、香菜、生菜等。以下，請看MAIGOO小編帶來的適合11月種的十種蔬菜排行，了解更多適合十一月份播種的蔬菜及相關情況。

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冬菠菜 適宜溫度12-15℃30-50天采收

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大蔥 適宜溫度10-20℃90天左右采收

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白蘿卜 適宜溫度15℃左右70-120天采收

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韭菜 適宜溫度15-18℃55天左右采收

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冬花菜 適宜溫度5-18℃65-80天可采收

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冬油菜 適宜溫度5-15℃50-60天可采收

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蒜苗 10℃左右種植20-60天可采收

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上(shang)海青 適宜溫度15-20℃40-50天可采收

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香菜 適宜溫度16-18℃30-50天可采收

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冬季生菜 適宜溫度12-20℃30-40天可采收

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適(shi)合11月種(zhong)的十種(zhong)蔬菜，是Mai Goo網(wang)(wang)小編主要根(gen)據該蔬菜品種(zhong)的適宜種(zhong)植(zhi)溫度、氣(qi)候條(tiao)件、采收時間等，再結合相關(guan)同類網(wang)(wang)站排名(ming)綜合進行排序推薦，榜單排名(ming)僅供參(can)考，如(ru)有疑(yi)問(wen)歡迎(ying)在(zai)文章末尾(wei)評論/指正。

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適合11月種的十種蔬菜

1、冬菠菜

適宜溫度12-15℃30-50天采收

菠菜是秋冬季節常見的蔬菜之一，它的營養非常的高，菠菜的耐寒能力比較強，并且生長的比較快。適合11月種的菠菜是冬菠菜，又稱根茬菠菜、凍菠菜、白露菠菜，冬菠菜在全國大部分地區都是在10月下旬到11月上旬播種的，來年春季收獲。冬菠菜一般氣溫在5℃以上就可以種植，適宜生長溫度在12~15℃左右，不同的地區可以根據其溫度的變化進行播種。菠菜的生長期很短，一到兩個月左右就可以收獲，11月種植菠菜宜選用冬性強、耐抽薹、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等。【詳細>>】

2、大蔥

適宜溫度10-20℃90天左右采收

大蔥是一種適應能力很強的植物，它一年四季都可以種植，不同季節種植的大蔥要求選用不同的品種。11月份種植的大蔥需要選用比較耐寒的品種，大蔥適宜種子萌發的溫度范圍為15~20℃，地面部分耐寒性強，能承受-10℃的低溫。大蔥一般可以在9-10月份育苗，11-12月份定植，來年5-7月份即可收獲。M aigoo網編輯提醒大家，注意冬季種植大蔥，要選擇耐低溫、耐抽薹和抗病性強的大蔥品種；種植大蔥前要先整地，種植好大蔥后要做好管理工作。【詳細>>】

3、白蘿卜

適宜溫度15℃左右70-120天采收

白蘿卜是11月蔬菜種植的最佳選擇之一，種子在2~3℃時即可開始發芽，生長溫度在15℃度左右最適合。在10-12月播種的蘿卜屬冬春蘿卜，因為它的抗寒能力很強，能夠抵御嚴寒，不過要在溫室里培養，防止后期出現中空，在播種之前要選用抗寒能力較強的品種。蘿卜通常是直接播種，選用種子飽滿、無病蟲害的品種。白蘿卜生長需要充足的日照、足夠的水分，除此之外，在剛開始種植的時候，使用一些防護膜來覆蓋有利于提高出芽率，等到種子發芽后就可以去掉防護塑料膜。【詳細>>】

4、韭菜

適宜溫度15-18℃55天左右采收

韭菜可以在每年的春秋季節種植，其生長周期較短，栽種一兩個月就能成熟采收。韭菜種子最適宜的發芽溫度在15-18℃之間，秋季栽種時間在十到十一月份。秋季氣候涼爽，隨之而來的就是寒冷的冬季，為了讓韭菜正常生長，不被凍死，就要給它采取保溫措施，如果是地栽韭菜，可以用搭拱形架子，然后在架子上覆蓋地膜保溫，天氣晴朗的時候要掀開地膜通風。韭菜也可以用韭菜根種植，但是最好先修剪和清理根系，種植在較深的花盆或者泡沫箱中，種好后也需澆透水，再在陰涼處緩苗。【詳細>>】

5、冬花菜

適宜溫度5-18℃65-80天可采收

花菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，花菜適應性強，可以周年種植，但是各個不同季節要選擇適宜的品種種植。冬花菜是適合11月種的十種蔬菜之一，冬花菜的栽培，由于生長期氣溫比較低，要選擇晚熟而耐寒性強的品種，如成都花菜、云南大花菜等品種。Mai goo小編了解到，在花球形成期，中晚熟品種適宜溫度在10-18℃之間，晚熟品種花菜適宜溫度在5-16℃，花球不耐低溫，當氣溫-1℃時，花球受凍害，受凍的花球易腐爛。【詳細>>】

6、冬油菜

適宜溫度5-15℃50-60天可采收

十一月份種什么蔬菜最合適？可以種植冬油菜，冬油菜就是指秋冬季節播種的，然后到第二年春季及夏季收獲的油菜，我國的云貴高原地區就主要種植的是冬油菜。冬油菜的種植時間一般集中在9-11月份，冬油菜在適播期內可適時晚播，可防止播種后因氣溫返常或播種過早引起徒長、出現花薹等現象，不利于越冬，但也不可播種過晚，過晚幼苗生長期不足。【詳細>>】

7、蒜苗

10℃左右種植20-60天可采收

蒜苗又叫青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗蒜蔓，蒜苗的耐寒力極強，所以非常適合11月份種植。蒜苗在10℃左右就可以種植，一般在15-25℃的環境下長得比較好，大概20-60天就可以采收，品質好的蒜苗應該葉柔嫩，葉色鮮綠，不黃不爛，葉尖不干枯，株棵粗壯，整齊，潔凈不折斷，毛根白色不枯萎，株高在35厘米左右，而且辣味較濃，蒜苗置于陰涼通風處可短儲1周。種植蒜苗建議選用性能好、產量高，受市民喜歡的早熟良種，以四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜為佳。【詳細>>】

8、上海青

適宜溫度15-20℃40-50天可采收

11月份適合種的蔬菜有哪些？11月份可以種植上海青，上海青又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。一般來說上海青一年四季均可以種植，在蔬菜品種中它屬于耐寒的一種，如果溫度過高，會使其苗株脆弱。上海青適宜的生長溫度在15~20℃，遇到短時間的低溫時，也很少有凍害。南方地區一年四季都可以種植，北方寒冷地區在春秋季節種植得較多，溫度特別低時，需要在大棚中種植。

9、香菜

適宜溫度16-18℃30-50天可采收

11月適合種什么蔬菜？香菜比較耐寒，性喜冷涼，生長期短，是很適合在11月種的蔬菜，它的葉片小，香味濃，耐寒力強，適宜生長溫度為16～18℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。種植香菜無需太大的地方，管理也無需多么麻煩，只需保證有充足的光照和適宜的水分，它就能生長的很高，不過土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于香菜的生長。香菜有大葉和小葉兩個類型，大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。【詳細>>】

10、冬季生菜

適宜溫度12-20℃30-40天可采收

生菜是適合十一月份種植的蔬菜之一，可生食，脆嫩爽口，略甜。11月份種植的生菜是冬季生菜，因生長后期溫度低，應選擇抗寒性強的中晚熟品種，如大湖118、大湖659、爽脆、奧林匹亞等等。冬生菜日光溫室栽培可在11月中下旬至1月下旬定植，1月上中旬至3月初收獲。10月中下旬后氣溫降低，天氣溫度較涼，播種后應注意保溫，幼苗出土后白天溫度降至12℃～20℃，夜間溫度降至5℃～8℃。生菜一般自定植后40天即開始采收，持續到定植后80天左右采完。采收時為保護葉球可帶3～4片外葉。【詳細>>】

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香菜
韭菜
生菜
蔬菜

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