菜椒烤肉串怎么做？柿子椒烤肉串就是將五花肉、菜椒串成串腌制，再抹上烤肉醬燒烤，其味道鮮美，辣爽。本文就教大家制作這道菜椒烤肉串，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
用料
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里脊肉
250克
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紅椒
1/2個
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柿子椒
1/2個
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洋蔥
1/2個
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色拉油
1湯匙
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食用鹽
1茶匙
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料酒
1湯匙
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生粉
1湯匙
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白胡椒粉
1/2茶匙
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黑胡椒粉
1茶匙
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孜然粉
1/2茶匙
做法
- STEP 01
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將里脊肉切成小方丁；
- STEP 02
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將蔬菜切成均勻的小方丁；
- STEP 03
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將肉放在碗中，放入適量的生粉、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒；
- STEP 04
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用手抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏12小時；
- STEP 05
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將肉和蔬菜用竹簽串起來；
- STEP 06
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烤盤里鋪上錫紙，鋪入肉串，淋上適量的色拉油，用錫紙蓋起來；
- STEP 07
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送入烤箱，放中層，上下火，180度烤15-20分鐘；
- STEP 08
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烤好打開烤箱，打開錫紙，撒上適量黑胡椒粉，開吃啦。
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