1、蘋果(guo)：每日吃一個(ge)蘋果(guo)可以大幅降低患老年癡呆癥的(de)(de)風險。蘋果(guo)含有的(de)(de)櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止(zhi)癌細胞發(fa)展(zhan)。蘋果(guo)同時富含維生素和礦物質，能夠提高(gao)人體免疫(yi)力，改(gai)善(shan)心血管(guan)功(gong)能。
2、魚(yu)(yu)：關心心臟健(jian)康的(de)人應當多(duo)吃(chi)(chi)魚(yu)(yu)，每(mei)周做三頓魚(yu)(yu)菜或每(mei)天吃(chi)(chi)30克(ke)魚(yu)(yu)肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常(chang)吃(chi)(chi)魚(yu)(yu)的(de)日本(ben)人和愛斯基摩(mo)人與很少吃(chi)(chi)魚(yu)(yu)的(de)民族相比(bi)，患心血管疾病的(de)比(bi)例要小得多(duo)。
3、大(da)蒜：大(da)蒜不(bu)僅能夠防(fang)治感冒，還能降低胃癌(ai)(ai)、腸(chang)癌(ai)(ai)風(feng)險，增強消化功能。另外大(da)蒜還能很(hen)好地凈化血管，防(fang)止(zhi)血管堵(du)塞，有效預防(fang)血管疾病(bing)。
4、草莓(mei)：只要多吃草莓(mei)就能充分補充維生素C，草莓(mei)同(tong)時富含鐵，可以提高機(ji)體(ti)免疫能力。草莓(mei)中(zhong)的(de)染色(se)物質和香精(jing)油，能形成(cheng)特別(bie)酶，預(yu)防(fang)癌(ai)癥。
5、胡蘿(luo)卜(bu)(bu)：胡蘿(luo)卜(bu)(bu)富含β—胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素，不僅能(neng)夠保護基因結構，預防癌(ai)癥，還能(neng)改善(shan)皮膚，增(zeng)強視力。
6、香(xiang)蕉(jiao)(jiao)：香(xiang)蕉(jiao)(jiao)是(shi)碳(tan)水化(hua)合物(wu)含量最高的(de)水果(guo)，還含有各種各樣(yang)的(de)微量元(yuan)素(su)，能阻止糖(tang)迅(xun)速進入血液，其(qi)中(zhong)鎂含量豐富，吃上1根香(xiang)蕉(jiao)(jiao)就能滿足人體24小時所需鎂元(yuan)素(su)的(de)1/6。
7、綠(lv)茶(cha)：決定綠(lv)茶(cha)神奇功效的(de)成(cheng)分是兒茶(cha)酚，這種生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質能(neng)防止動脈粥樣(yang)硬化和(he)前列腺癌，同時對減肥也大有幫(bang)助，不(bu)過(guo)為(wei)了(le)燃燒多余脂(zhi)肪，每日至少應喝4大杯綠(lv)茶(cha)水。
8、大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。
9、牛(niu)奶(nai)：牛(niu)奶(nai)是(shi)主(zhu)要(yao)營養食品，富含高蛋白、易(yi)吸收的脂肪和乳糖。牛(niu)奶(nai)富含鈣，從小(xiao)喝牛(niu)奶(nai)積(ji)聚的鈣能在年老時預(yu)防(fang)骨質疏松癥，同時也(ye)是(shi)保(bao)障神經系統和肌肉骨骼正常(chang)常(chang)功能所不可(ke)缺(que)少。
10、辣椒(jiao)：紅辣椒(jiao)能夠促進新(xin)陳代謝，幫助減肥，辣椒(jiao)素能刺(ci)激(ji)胃(wei)液(ye)分(fen)泌，防止腸胃(wei)中有(you)害細菌的(de)滋生。甜辣椒(jiao)同樣有(you)益健康(kang)，它富(fu)含維(wei)生素C，能夠預防癌癥和心血管疾病，延緩衰(shuai)老(lao)。
梨中含有大量的(de)維(wei)生素A，胡蘿卜素，蛋白質，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮靜的(de)作用(yong)，對于治療心臟病、頭暈目眩(xuan)耳(er)鳴，都(dou)有很好的(de)治療效果。
像老年人(ren)可以多吃一些梨，可以幫助凈化人(ren)體器官，存儲鈣(gai)營養，軟化血管起到補鈣(gai)的作(zuo)用。
秋天(tian)堅持每日吃(chi)1-2個梨，不僅清(qing)熱(re)、安神對(dui)秋燥有有獨特功效，而且對(dui)高(gao)血壓(ya)、失眠多夢有一定(ding)的輔助治療作用。
據某項調查結果顯示飯后(hou)(hou)吃(chi)1個梨(li)，有利(li)于排(pai)出體內的致(zhi)癌(ai)物(wu);梨(li)汁加熱后(hou)(hou)，含有的抗(kang)(kang)癌(ai)物(wu)質更(geng)多。因此，在吃(chi)煎(jian)烤食(shi)品和(he)快餐食(shi)品后(hou)(hou)吃(chi)一個梨(li)，可(ke)以排(pai)毒抗(kang)(kang)癌(ai)，是一種值得推薦的健康飲食(shi)方(fang)式(shi)。
墨(mo)(mo)魚(yu)又(you)稱烏賊(zei)味道鮮美(mei)、營養(yang)豐富、藥食價值高是(shi)海(hai)(hai)洋帶(dai)給人類(lei)的(de)一種高蛋白，低脂(zhi)肪佳(jia)食良藥。墨(mo)(mo)魚(yu)含蛋白質(zhi)13%而(er)含脂(zhi)肪僅為0.7%，是(shi)可經(jing)(jing)常食用的(de)滋(zi)補海(hai)(hai)味即使(shi)是(shi)肥胖者或動脈(mo)硬化、高血(xue)(xue)壓、冠心病患者，適量(liang)吃(chi)也無妨。墨(mo)(mo)魚(yu)還(huan)含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖(tang)、維生素B族等(deng)等(deng)營養(yang)成分，炒、蒸、燉、煮(zhu)等(deng)法皆可。墨(mo)(mo)魚(yu)性(xing)干、味甘咸、入肝(gan)腎(shen)二經(jing)(jing)，有(you)滋(zi)肝(gan)腎(shen)、補血(xue)(xue)脈(mo)之功(gong)。《本(ben)草求真》中記載烏賊(zei)魚(yu)“入肝(gan)補血(xue)(xue)，入腎(shen)滋(zi)水強志。”入肝(gan)者，是(shi)指其補血(xue)(xue)的(de)作(zuo)用入腎(shen)，是(shi)有(you)滋(zi)陰之功(gong)，由于其有(you)良好(hao)的(de)補血(xue)(xue)作(zuo)用，因此常吃(chi)墨(mo)(mo)魚(yu)對婦(fu)女血(xue)(xue)虛性(xing)月經(jing)(jing)失(shi)調(diao)如月經(jing)(jing)過多或月經(jing)(jing)提前等(deng)，有(you)止血(xue)(xue)調(diao)經(jing)(jing)及減少經(jing)(jing)量(liang)的(de)作(zuo)用，婦(fu)女帶(dai)下清稀，腰疼、尿(niao)頻等(deng)，多吃(chi)墨(mo)(mo)魚(yu)也有(you)好(hao)處。
該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋
黃豆(dou)享有“豆(dou)中(zhong)之王”的美稱，每天吃點黃豆(dou)、豆(dou)制品或喝杯(bei)豆(dou)漿是(shi)眾多營養(yang)學家的建議。黃豆(dou)富含多種(zhong)營養(yang)素，對健康的貢獻更是(shi)“不可斗量”。
黃豆富(fu)含大豆卵磷脂(zhi)，它是(shi)大腦的重(zhong)要組成成分(fen)之一。多(duo)吃黃豆有(you)助預防(fang)老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂(zhi)中的甾醇，可(ke)增加神經(jing)機(ji)能(neng)和活力(li)。
黃豆(dou)(dou)(dou)還被稱為“降脂豆(dou)(dou)(dou)”。這是因為黃豆(dou)(dou)(dou)中的大(da)豆(dou)(dou)(dou)蛋(dan)白質和(he)豆(dou)(dou)(dou)固醇(chun)，都(dou)能改(gai)善血(xue)(xue)脂和(he)膽固醇(chun)，從(cong)而降低患(huan)心血(xue)(xue)管疾病的幾率。
另外，大(da)豆中還含有大(da)量(liang)的(de)植物雌激(ji)(ji)素，可以(yi)降低(di)女性罹患(huan)與激(ji)(ji)素相(xiang)關的(de)癌癥。
《本(ben)草綱目(mu)》記(ji)載：“枸(gou)(gou)杞(qi)，補腎生精(jing)，養肝……明目(mu)安神，令人長壽。”因此它有補腎益(yi)精(jing)，養肝明目(mu)，補血(xue)安神，生津止(zhi)渴(ke)，潤(run)肺止(zhi)咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈(yun)，目(mu)眩，目(mu)昏多淚，虛勞咳嗽，消渴(ke)，遺精(jing)的(de)功效，但二附院(yuan)中醫科主任中醫師李維(wei)旭提醒(xing)，嚼(jiao)枸(gou)(gou)杞(qi)時要(yao)注意，數量上(shang)最好(hao)減半，否則(ze)容易滋補過度。腹瀉的(de)人忌吃(chi)，一般來說，健康的(de)成年人每天(tian)吃(chi)20克(ke)左右的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)最佳(jia)。
紅薯是全能的(de)養生食物，不(bu)只因為它(ta)能養胃健脾、預(yu)防便(bian)秘(mi)。近年來，越來越多的(de)研究試驗還證(zheng)明了紅薯的(de)保(bao)健功(gong)效很全面(mian)。
預防膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇過高：日本東京(jing)大學對(dui)130種食物(wu)抑制膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇的(de)功效進行研究，發現紅薯的(de)作用是(shi)其他食物(wu)的(de)10倍。所以，如果你膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇高，就可適當多吃(chi)兩塊紅薯。
輔助降(jiang)血壓：增加鉀的(de)(de)攝(she)入量(liang)對于降(jiang)低血壓至(zhi)關重(zhong)要。據美國國家健康與(yu)營養調查，只有(you)不到2%的(de)(de)美國成(cheng)年人達(da)到了(le)每日(ri)攝(she)入4700毫克鉀的(de)(de)標準。一個中等大小(xiao)的(de)(de)甘薯(shu)能(neng)提(ti)供約542毫克的(de)(de)鉀元素(su)。
養(yang)護關(guan)節：紅薯中含有豐富(fu)的黏(nian)蛋(dan)白，對養(yang)護關(guan)節有一定(ding)好(hao)處。
增強免疫(yi)力：甘薯含有大量的維生(sheng)素C和β胡蘿卜素，這種強效的營養元素組(zu)合能(neng)提升免疫(yi)功能(neng)。
燕(yan)麥(mai)粥是(shi)有(you)名的(de)“長壽粥”，很(hen)多百(bai)歲老人(ren)都有(you)喝(he)燕(yan)麥(mai)粥的(de)習(xi)慣。燕(yan)麥(mai)里加(jia)點小米，做成燕(yan)麥(mai)小米粥，喝(he)起來清香綿柔(rou)，還有(you)安神助(zhu)眠、降脂降糖、養(yang)胃潤肺的(de)效果。
營養專家介(jie)紹，燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降(jiang)血脂、降(jiang)膽固醇、控血糖、通便(bian)等作(zuo)用。
燕(yan)麥(mai)中(zhong)的很多營養(yang)素都比大米高，如蛋白質(zhi)是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、鋅、硒等礦物質(zhi)都是大米2～3倍，特別適合(he)老年人進補。
小米中色氨(an)酸(suan)很高，色氨(an)酸(suan)進(jin)入人體后可(ke)促(cu)進(jin)神經遞質(zhi)5-羥(qian)色胺的分泌(mi)，這種物質(zhi)有安(an)神鎮靜、促(cu)進(jin)睡眠(mian)的作用。
營養(yang)學專家介紹：海(hai)帶中含褐藻(zao)膠(jiao)、海(hai)藻(zao)酸等物(wu)質，可以(yi)降(jiang)壓(ya)降(jiang)脂，對動脈出血也有止血作用。
豆腐是(shi)營養學界公認的(de)健康食品，有降(jiang)低膽(dan)固醇的(de)作用，其中的(de)卵磷脂在人體內形(xing)成膽(dan)堿，有防止動(dong)脈硬化(hua)的(de)效果(guo)。
若在燉豆(dou)腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用(yong)。兩者配(pei)合(he)，其降血脂的效果會(hui)更(geng)好。
黃酒含有(you)(you)豐富的營(ying)養(yang)價值，有(you)(you)液(ye)體蛋糕之稱，其豐富的營(ying)養(yang)價值已經遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)的超(chao)過了葡(pu)萄酒，黃酒可(ke)幫助(zhu)血液(ye)循環，促進新(xin)陳(chen)代(dai)謝，具有(you)(you)補血養(yang)顏、活血祛(qu)寒(han)、通經活絡的作用，能有(you)(you)效抵(di)御寒(han)冷(leng)刺激，預防感冒，黃酒還可(ke)作為藥(yao)引子。
易于消化(hua)：黃酒含(han)有許多易被人體消化(hua)的營(ying)養(yang)物質，如：糊精.麥(mai)芽糖、葡萄(tao)糖、脂(zhi)類.甘(gan)油、高級醇、維生素及有機酸(suan)等。這些成分經(jing)貯(zhu)存，最(zui)終使黃酒成為(wei)營(ying)養(yang)價值極高的低酒精度(du)飲品(pin)。
舒筋活血(xue)：黃酒氣味苦、甘(gan)、辛。冬天(tian)溫飲黃酒，可活血(xue)祛(qu)寒、通經(jing)活絡，有效抵御寒冷(leng)刺激，預防感冒。適量常飲有助于血(xue)液循環，促進新陳代謝(xie)，并可補血(xue)養顏。
美容(rong)抗衰老：黃酒是B族維(wei)(wei)生(sheng)素的良(liang)好來源(yuan)，維(wei)(wei)生(sheng)素B1.B2.尼(ni)克酸、維(wei)(wei)生(sheng)素E都很豐富，長期飲用有(you)利于(yu)美容(rong)、抗衰老。
促進(jin)食欲：鋅是能量(liang)代謝及(ji)蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味(wei)覺都會減退，性功能也下降。而(er)黃酒中鋅含量(liang)不少，如每100毫(hao)升紹(shao)興(xing)元紅黃酒含鋅0.85毫(hao)克。所以飲用(yong)黃酒有促進(jin)食欲的作用(yong)。
保(bao)護心(xin)臟：黃(huang)酒(jiu)內含(han)(han)多種微(wei)量元素(su)。如每100毫(hao)升含(han)(han)鎂量為20～30毫(hao)克，比(bi)(bi)白(bai)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)高10倍，比(bi)(bi)紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)高5倍；紹興元紅黃(huang)酒(jiu)及加(jia)飯酒(jiu)中(zhong)每100毫(hao)升含(han)(han)硒量為1～1.2微(wei)克，比(bi)(bi)白(bai)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)高約(yue)20倍，比(bi)(bi)紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)高約(yue)12倍。在心(xin)血(xue)管疾病中(zhong)，這些微(wei)量元素(su)均(jun)有防止(zhi)血(xue)壓升高和血(xue)栓形成的(de)作用(yong)。因(yin)此，適量飲用(yong)黃(huang)酒(jiu)，對心(xin)臟有保(bao)護作用(yong)。
“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因其(qi)能滋養補益，具有養生延年的功效，在(zai)民間被叫做(zuo)長生果，也被譽(yu)為(wei)“素中之葷(hun)”。
專家指(zhi)出，花(hua)生味甘(gan)性平，營養豐富，能降低(di)膽固醇，預防和治療動脈(mo)粥樣硬化，高血壓和冠心病等(deng)，另(ling)外它還可以防治腫瘤類的(de)疾(ji)病。
《營養學》期(qi)刊(kan)上一篇文章指出，吃花(hua)生(sheng)最多的(de)(de)人，患冠心病的(de)(de)風險(xian)能減少35%。研究(jiu)人員認為，花(hua)生(sheng)中的(de)(de)脂(zhi)肪酸構成，再加(jia)上其他(ta)成分的(de)(de)作用，能降低低密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白(bai)(壞膽固(gu)醇)的(de)(de)含量，讓(rang)心臟(zang)更加(jia)健康。
山(shan)(shan)藥(yao)自古(gu)被視為物(wu)美價廉(lian)的補(bu)虛(xu)佳品，它(ta)性味甘平，質(zhi)厚(hou)，滋(zi)補(bu)性強，既補(bu)氣(qi)，又益陰。《本(ben)草綱目》中(zhong)說山(shan)(shan)藥(yao)有“補(bu)虛(xu)羸，除寒熱、邪氣(qi)，補(bu)中(zhong)、益氣(qi)力、長肌肉(rou)、強陽、益腎氣(qi)、健脾胃、止泄痢”等功效。它(ta)補(bu)而(er)不膩，不熱不燥，常食山(shan)(shan)藥(yao)對人體十分(fen)有益。
山(shan)藥不但含有豐富的(de)淀(dian)粉、蛋(dan)白質(zhi)、無機鹽和多種維生(sheng)素等營養物質(zhi)，還含有多量纖維素以及膽堿、粘(zhan)液質(zhi)等成分(fen)。山(shan)藥供給人體大量的(de)粘(zhan)液蛋(dan)白，能預(yu)防心血管系統的(de)脂肪沉積(ji)，保(bao)持血管的(de)彈性(xing)，防止動脈粥樣硬化(hua)過早發生(sheng)，減少(shao)皮下脂肪沉積(ji)，避免出現肥胖。
申明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。
