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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格(ge)一致(zhi)；

3、各(ge)方面管理，服務(wu)人員工作素(su)質，餐廳的正常流程(cheng)或是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐(can)廳(ting)宣傳，線下(xia)還有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生(sheng)安(an)全，堅持誠信經營，以(yi)人為本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品牌總(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合同關系，資本相(xiang)互獨立(li)，與總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同規定(ding)的(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并(bing)無(wu)資產(chan)紐帶。直營店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)同一資本所有，由總(zong)部(bu)直接(jie)運(yun)營、集中(zhong)管理。加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)(zai)于(yu)品牌總(zong)部(bu)對于(yu)特許(xu)經營權的(de)(de)(de)轉讓(rang)(rang)，這一點，由初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌總(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)(rang)方，加盟店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)(shou)者，一個(ge)品牌可(ke)以有很多(duo)的(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務是(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直營店(dian)(dian)，不(bu)管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其(qi)擁有所有權和決定(ding)權，自主(zhu)(zhu)權、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動性均受(shou)(shou)限(xian)。從經營的(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直營店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存(cun)在(zai)(zai)于(yu)商業和服務業中(zhong)。而(er)加盟店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲、教(jiao)育、服裝、美(mei)容、制造(zao)、高科(ke)技(ji)信息等等，均可(ke)涉及(ji)。