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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)(xuan)址很(hen)重要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費(fei)價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各(ge)方面(mian)管(guan)理(li)，服務人員工作(zuo)素質，餐(can)廳的(de)正常流程或是采購(gou)的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還(huan)有互(hu)聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以(yi)人為本的(de)理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)獨(du)立(li)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)合(he)同(tong)(tong)關(guan)系，資本相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)之(zhi)間除了合(he)同(tong)(tong)規定(ding)的(de)相(xiang)(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸(li)屬于(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資本所(suo)有，由總部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一點，由初期繳納的(de)費用(yong)得以體(ti)驗，品(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)接受(shou)者，一個品(pin)(pin)牌可以有很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)(shi)(shi)相(xiang)(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有多少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)(quan)(quan)和(he)決定(ding)權(quan)(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)(zhu)權(quan)(quan)(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均受(shou)限(xian)。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存(cun)在于(yu)商業和(he)服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝、美(mei)容、制造(zao)、高科技信息等等，均可涉及。