一、補腦提高記憶力的食物有哪些

蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。這是非常經典的飲食常識。

橘子

橘(ju)子(zi)(zi)含有(you)大(da)量維生素A、B1和(he)C，屬典(dian)型(xing)的堿性(xing)食(shi)物，可以消除(chu)大(da)量酸性(xing)食(shi)物對(dui)神經系(xi)統造成的危(wei)害。考(kao)試期間(jian)適量常吃些橘(ju)子(zi)(zi)，能使人(ren)精(jing)力充沛。此外，檸檬、廣(guang)柑(gan)、柚子(zi)(zi)等(deng)也有(you)類似功(gong)效，可代替(ti)橘(ju)子(zi)(zi)。

玉米

玉米胚中(zhong)富含(han)亞油(you)酸(suan)等多種不飽和脂肪酸(suan)，有保護腦血管和降血脂作用。尤(you)其(qi)是玉米中(zhong)含(han)水量谷氨(an)酸(suan)較高，能幫助促進腦細胞代謝(xie)，常吃些玉米尤(you)其(qi)是鮮玉米，具有健腦作用。

花生

花生(sheng)富含(han)卵(luan)磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tong)所需要的重(zhong)要物質，能延(yan)緩腦功能衰(shuai)退，抑制血(xue)小(xiao)板(ban)凝集，防止腦血(xue)栓形成。實(shi)驗證實(shi)，常食花生(sheng)可改(gai)善血(xue)液(ye)循環、增強記(ji)憶、延(yan)緩衰(shuai)老，是名(ming)符其實(shi)的“長生(sheng)果”。

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魚類

它們可(ke)以向(xiang)大腦(nao)(nao)提供優質蛋白質和鈣(gai)，淡(dan)水魚所含的(de)脂肪(fang)酸多為不飽(bao)和脂肪(fang)酸，不會引起血(xue)管硬化(hua)，對腦(nao)(nao)動脈血(xue)管無危害，相反，還能保護腦(nao)(nao)血(xue)管、對大腦(nao)(nao)細胞活動有促進作(zuo)用。

菠蘿

菠蘿含(han)有(you)很(hen)多(duo)維生素(su)C和微(wei)量元素(su)錳，而且(qie)熱量少，常吃有(you)生津、提(ti)神的(de)作用，有(you)人稱它是(shi)能(neng)夠提(ti)高人記憶力的(de)水(shui)果(guo)。菠蘿常是(shi)一些音樂家、歌星(xing)和演員最喜歡的(de)水(shui)果(guo)，因為(wei)他(ta)們要背誦大量的(de)樂譜、歌詞和臺(tai)詞。

雞蛋

大(da)腦(nao)活動功能，記憶(yi)力(li)(li)強弱與大(da)腦(nao)中乙酰膽堿(jian)(jian)含量密切相關。實驗證(zheng)明，吃(chi)雞的(de)(de)妙處(chu)在于當蛋黃中所(suo)含豐富的(de)(de)卵磷脂(zhi)被酶(mei)分(fen)解后，能產生(sheng)出(chu)豐富的(de)(de)乙酰膽堿(jian)(jian)，進(jin)入血液又(you)會(hui)很快到達腦(nao)組(zu)織中，可增強記憶(yi)力(li)(li)。國外(wai)研(yan)究證(zheng)實，每天(tian)吃(chi)1、2只雞蛋就可以向機體(ti)供給足夠(gou)的(de)(de)膽堿(jian)(jian)，對保護大(da)腦(nao)，提高記憶(yi)力(li)(li)大(da)有好處(chu)。

牛奶

牛奶(nai)是一種(zhong)近乎完美的(de)(de)營養品。它富含蛋白(bai)質、鈣，及大腦(nao)所(suo)必需的(de)(de)氨基酸(suan)。牛奶(nai)中的(de)(de)鈣最(zui)易被人吸收，是腦(nao)代(dai)謝不可(ke)缺少(shao)的(de)(de)重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的(de)(de)維生素(su)B1等(deng)元(yuan)素(su)。如果用(yong)腦(nao)過度而(er)失眠(mian)時，睡(shui)前一杯熱牛奶(nai)有助入睡(shui)。

味精

味精的主要成分(fen)是谷(gu)(gu)氨(an)(an)酸(suan)鈉，它在胃酸(suan)的作用下(xia)可轉(zhuan)化為谷(gu)(gu)氨(an)(an)酸(suan)。谷(gu)(gu)氨(an)(an)酸(suan)是參加人體腦(nao)代(dai)謝的唯(wei)一(yi)氨(an)(an)基酸(suan)，能(neng)(neng)促進(jin)智力(li)(li)發(fa)育，維持(chi)和(he)改(gai)進(jin)大腦(nao)機能(neng)(neng)。常(chang)攝入些味精，對改(gai)善(shan)智力(li)(li)不足及記憶力(li)(li)障(zhang)礙有(you)幫助(zhu)。由于味精會使腦(nao)內乙(yi)酰膽(dan)堿增加，因而(er)對神經(jing)衰弱癥也有(you)一(yi)定療效。

小米

小(xiao)米中(zhong)所含的(de)維生素B1和(he)B2分別(bie)高于大米1.5倍和(he)1倍，其蛋(dan)白(bai)質中(zhong)含較多的(de)色氨酸和(he)蛋(dan)氨酸。臨(lin)床觀察發(fa)現，吃(chi)小(xiao)米有防(fang)止衰老的(de)作用。如果(guo)平(ping)時常吃(chi)點小(xiao)米粥、小(xiao)米飯，將益(yi)于腦(nao)的(de)保(bao)健。

瘦肉

瘦肉與肥(fei)肉相(xiang)比，脂肪(fang)少、蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高，因此營養價值更高。除了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)，瘦肉還(huan)富含(han)維(wei)(wei)生素(su)B、E，以及礦物質(zhi)(zhi)鐵與磷。鐵是紅(hong)血球中血紅(hong)蛋白的(de)(de)(de)(de)重要成(cheng)分，血紅(hong)蛋白是人體(ti)負責運(yun)送(song)和(he)交換氧(yang)氣的(de)(de)(de)(de)工具(ju)，可(ke)讓大(da)腦保持活力(li)，缺鐵會(hui)引起貧血、精(jing)神渙(huan)散和(he)記憶(yi)力(li)減退。磷則(ze)是參與神經纖維(wei)(wei)傳導、能量(liang)生成(cheng)及儲存的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵物質(zhi)(zhi)，是大(da)腦運(yun)作不可(ke)缺少的(de)(de)(de)(de)元素(su)。

香蕉

腦細(xi)胞(bao)的熱量(liang)來(lai)源與其他細(xi)胞(bao)不同，只能(neng)(neng)依賴葡(pu)萄糖(tang)，無法從(cong)其他營(ying)養形式(shi)獲得，而(er)碳水化(hua)合(he)物(wu)則(ze)是糖(tang)類最主要的來(lai)源。香蕉中不只含有豐(feng)富的碳水化(hua)合(he)物(wu)，還有大量(liang)果(guo)膠、維(wei)生素(su)B。果(guo)膠能(neng)(neng)讓葡(pu)萄糖(tang)釋放的速度減慢(man)，避免血糖(tang)起伏過大；維(wei)生素(su)B能(neng)(neng)促進糖(tang)類被充分轉化(hua)成能(neng)(neng)量(liang)，協助(zhu)蛋白質代(dai)謝，維(wei)持腦細(xi)胞(bao)正常功能(neng)(neng)運作(zuo)。

二、提高記憶力的保健品

大豆磷脂軟膠囊

其主要成分大豆卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂，含有膽堿、維生素、礦物(wu)質、亞麻酸及次亞麻酸等成(cheng)分，其中膽堿是人體(ti)必(bi)需的(de)營(ying)養素(su)。是提(ti)高記(ji)憶力(li)很(hen)好的(de)東西，除(chu)了可以(yi)增(zeng)強記(ji)憶力(li)外(wai)，還可以(yi)改善血液(ye)及微循環(huan)，增(zeng)強細胞(bao)活力(li)，調(diao)節(jie)神經(jing)系統(tong)，延(yan)緩衰(shuai)老(lao)等等。

β-胡蘿卜素

其主要成(cheng)分(fen)胡蘿卜(bu)素能增強(qiang)人體(ti)抗氧化能力(li)，提高(gao)記憶(yi)力(li)，加快大(da)腦新(xin)陳代謝，對(dui)改善(shan)和(he)提高(gao)視力(li)、增加抵抗力(li)有明顯效果。絕對(dui)是提高(gao)記憶(yi)力(li)的(de)保健品(pin)之佳品(pin)。

銀杏精

顧(gu)名思義(yi)，其主要成分為銀杏提(ti)取(qu)物銀杏黃(huang)酮苷(gan)和萜類(lei)內脂，具有(you)很好(hao)的提(ti)高記憶力(li)的作用，而且除這個作用之外，還具有(you)調節(jie)血管張力(li)、增加(jia)心臟冠狀動脈(mo)血流(liu)量、防治心腦(nao)血管疾病的神奇效(xiao)果。

卵磷脂軟膠囊

其主要成分卵(luan)磷脂是一(yi)優(you)良的乳化(hua)劑，具(ju)有增強腦部活力(li)神經系(xi)統的健康，增強記憶，延(yan)緩腦細胞(bao)老化(hua)硬化(hua)的作(zuo)用。此外，卵(luan)磷脂還具(ju)有保護皮膚，克制老人斑，并(bing)促進脂溶性維生(sheng)素吸(xi)收的作(zuo)用，并(bing)可(ke)(ke)增強體(ti)內分泌(mi)系(xi)統對過濾性病毒的抵抗力(li)并(bing)能(neng)防(fang)制膽結石，甚至可(ke)(ke)以控制體(ti)重。

三、增強記憶力的小技巧

轉動眼球提高(gao)記憶力(li)

英(ying)國研究人員發現，左(zuo)右轉動眼球，可(ke)有效提高記憶(yi)力。如果想快(kuai)速回(hui)憶(yi)起某(mou)件事情(qing)，只要將眼球左(zuo)右來(lai)回(hui)轉動30秒，就會產生良好(hao)效果。

研究(jiu)人員認(ren)為，眼球水平轉動，可(ke)讓大腦(nao)(nao)的(de)左(zuo)右半球互相溝通，對重(zhong)新勾起人們的(de)記憶(yi)(yi)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。研究(jiu)人員還發(fa)現，眼球左(zuo)轉可(ke)以(yi)激發(fa)右腦(nao)(nao)，眼球右轉可(ke)以(yi)激發(fa)左(zuo)腦(nao)(nao)。而眼球左(zuo)右來(lai)回轉動可(ke)提高(gao)左(zuo)、右腦(nao)(nao)之間的(de)關(guan)聯，這是提高(gao)記憶(yi)(yi)力的(de)關(guan)鍵所在。

呼吸新(xin)鮮(xian)空氣提高記憶力

美國密歇根大(da)學(xue)的研究(jiu)人員最近(jin)發現，到戶外(wai)呼(hu)吸新鮮空(kong)氣或在公(gong)園(yuan)和郊外(wai)散步都有助于提高記憶(yi)力。

研究結果顯示，在郊外散(san)步的(de)人短(duan)期記憶力(li)提高了20%。研究者認為，城市(shi)的(de)喧囂和娛樂對(dui)人有(you)刺激作用，會影響(xiang)人的(de)記憶力(li)和注(zhu)意力(li)。大自然則(ze)能讓人平靜和放松，并有(you)助于(yu)注(zhu)意力(li)的(de)集中。

天天擊掌蹬(deng)腳提高記憶力

俗語說(shuo)“天(tian)天(tian)擊掌蹬(deng)腳(jiao)，終生不顯衰(shuai)老”，這(zhe)確實是有醫學根據(ju)的。腳(jiao)被(bei)認為是人的“第二心臟”，分布大量神(shen)經(jing)末(mo)梢，因此，常蹬(deng)蹬(deng)腳(jiao)，不僅有助于下(xia)肢血液循環，還(huan)能調節神(shen)經(jing)活(huo)動(dong)、延(yan)緩衰(shuai)老，并有提(ti)高記憶力(li)的效果。

方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作(zuo)更(geng)有(you)(you)利于促(cu)進血液循環，先做(zuo)鉤腳(jiao)動作(zuo)，這時小腿肚會(hui)有(you)(you)緊繃感(gan)，然后做(zuo)伸直腳(jiao)的動作(zuo)，這時腳(jiao)背會(hui)有(you)(you)酸痛感(gan)，交替做(zuo)兩三(san)分鐘即可(ke)。

吃早餐提高(gao)記(ji)憶力

加(jia)拿大多倫多的(de)(de)一項研究發(fa)現：年齡在61~79的(de)(de)男性(xing)和女性(xing)中(zhong)，吃(chi)過早餐(can)的(de)(de)人能夠在記(ji)憶評分測試中(zhong)獲得(de)更高分數。并且，吃(chi)過早餐(can)的(de)(de)孩子在考(kao)試中(zhong)發(fa)揮得(de)更出色(se)。

經(jing)常聊天提高記憶力

或許有人(ren)認為(wei)，花寶貴時(shi)間與他人(ren)閑聊只能(neng)浪費時(shi)間。然而美國科(ke)學家的一項最新研(yan)究(jiu)顯示，經常與他人(ren)聊天能(neng)鍛(duan)煉大(da)腦，有助于(yu)增強(qiang)記憶力。