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一、維生素作用是什么

維生素(su)是人(ren)和動物為維持(chi)正常的(de)生理功能(neng)而必(bi)須從食物中(zhong)獲(huo)得的(de)一類微量(liang)有機(ji)物質，在人(ren)體生長、代謝、發育(yu)過程中(zhong)發揮(hui)著重(zhong)要的(de)作用。維生素(su)既不(bu)參與構成人(ren)體細胞，也不(bu)為人(ren)體提(ti)供能(neng)量(liang)，而是一類調節物質，在物質代謝中(zhong)起重(zhong)要作用。

二、維生素的分類及特點

維生素分為水溶(rong)(rong)性和脂溶(rong)(rong)性兩大(da)類。

水(shui)溶性：維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、維(wei)生素(su)B6、維(wei)生素(su)B12、煙酸(suan)(suan)、維(wei)生素(su)C、葉(xie)酸(suan)(suan)等(deng)等(deng)。

脂溶(rong)性：維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素D、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素K ? ?維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A有促進生(sheng)(sheng)長，維(wei)(wei)(wei)(wei)持上(shang)皮組織如(ru)皮膚、結膜(mo)、角膜(mo)等(deng)正常功能的作用，并參與紫紅質的合成，增強視網膜(mo)感光力，參與體(ti)內許(xu)多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸(suan)氧化。

三、維生素的共同特點

1、維生(sheng)(sheng)素或(huo)者其前體都在(zai)天然食(shi)(shi)物中存在(zai)，但從未有一種(zhong)天然食(shi)(shi)物含有人體所需的全部維生(sheng)(sheng)素。

2、在體(ti)內既不供給熱能，也不構成機體(ti)組織。

3、每(mei)日需要量(liang)極(ji)少，通(tong)常以毫(hao)克，甚(shen)至(zhi)微克計。但(dan)卻是維持機體的正常生理(li)功能所必需。

4、在體(ti)內不能(neng)合(he)成或者(zhe)合(he)成的(de)數量不能(neng)滿(man)足機體(ti)的(de)需要(yao)，必須由食物供給。

四、維生素(su)是(shi)飯前吃還是(shi)飯后吃

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質(zhi)量好，效果佳；2、看平臺(tai)，資質(zhi)是否(fou)齊全、是否(fou)有追溯機制，是否(fou)與消(xiao)費(fei)者(zhe)站在一起(qi)，售后有保障。

五(wu)、維(wei)生素怎(zen)么搭配(pei)吃最(zui)好

維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A與維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E同時服(fu)用，可(ke)防止(zhi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A被氧(yang)(yang)化(hua)而失去作(zuo)(zuo)用，這是因為(wei)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E更容易(yi)與氧(yang)(yang)結(jie)合，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E會(hui)比維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A先氧(yang)(yang)化(hua)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A就可(ke)免受氧(yang)(yang)化(hua)的影響了。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C一(yi)同服(fu)用，效果會(hui)得到很大的提高。 此外，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B一(yi)起(qi)服(fu)用，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E的抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)的作(zuo)(zuo)用，將會(hui)得到強化(hua)。因此，服(fu)用維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E，最(zui)好能(neng)與含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C與維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B一(yi)起(qi)服(fu)用。