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一、奇亞籽的營養價值

奇亞籽是薄荷類植(zhi)物芡歐(ou)鼠尾草的種(zhong)子，原產地為墨西(xi)哥南部和危地馬拉等北美洲地區。奇亞籽富含(han)人體必(bi)需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡(fei)酸，楊(yang)梅酮，槲皮素(su)，山(shan)奈酚(fen)等(deng)），是天然脂肪酸的來(lai)源，并含(han)有豐富的膳食纖維(wei)、蛋白質(zhi)，維(wei)生素(su)，礦物質(zhi)等(deng)。

二、奇亞籽的功效與作用

1、保持能量和耐力

奇亞籽富含不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)，食用奇亞籽可以有效(xiao)調節(jie)人體膽固醇水(shui)平(ping)，減少高血(xue)(xue)壓病、降低血(xue)(xue)壓水(shui)平(ping)，促進營養(yang)物質吸收，增強(qiang)組(zu)織(zhi)細(xi)胞免疫力。

2、促進排便

由于奇亞籽(zi)的(de)吸(xi)(xi)水能(neng)力超強，從(cong)而能(neng)夠膨脹、變重，刺激腸(chang)道(dao)蠕動，避免了(le)腸(chang)道(dao)對有毒物質的(de)吸(xi)(xi)收，減少(shao)了(le)患腸(chang)道(dao)癌癥的(de)風險，而且也起到了(le)排(pai)毒養顏的(de)作用。

3、控制血糖

奇(qi)亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以(yi)被(bei)分解(jie)成葡萄糖，進入人體后不(bu)會升高血糖濃度，從(cong)而維持血糖平衡。纖維素還具(ju)有調節胰島素分泌的作(zuo)用。

4、美膚養顏

奇亞籽富含的(de)抗(kang)氧化成分(fen)維生素E和(he)維生素C具(ju)有抗(kang)氧化作用，有助于保(bao)持肌(ji)膚年輕(qing)態，而豐(feng)富的(de)有益人體(ti)的(de)不飽和(he)脂肪(fang)酸可以保(bao)持皮(pi)膚水(shui)分(fen)。

5、輕身減肥

奇亞籽含有(you)非(fei)常高的(de)(de)膳食纖(xian)(xian)維，是(shi)大(da)米的(de)(de)9.8倍，燕麥的(de)(de)2.6倍，小麥的(de)(de)、6倍。奇亞籽里面(mian)的(de)(de)纖(xian)(xian)維素還具有(you)吸水(shui)功(gong)能，吸水(shui)后體積(ji)就會膨脹(zhang)、變(bian)大(da)。這(zhe)樣(yang)，分(fen)泌(mi)液和(he)大(da)體積(ji)的(de)(de)纖(xian)(xian)維素都會在胃腸(chang)道中占有(you)較大(da)空間，增強飽腹感，故有(you)很好的(de)(de)輕(qing)身減肥(fei)而作用。

6、延緩衰老

奇亞籽富含多(duo)種抗氧化劑(ji)，蛋白酶抑制劑(ji)、綠原酸、咖啡酸、楊梅(mei)黃(huang)酮(tong)、橡黃(huang)素(su)、堪非(fei)黃(huang)酮(tong)醇、維生素(su)C、維生素(su)E、β-胡蘿卜素(su)、硒(xi)等等，可以有(you)效的解決(jue)肌膚老(lao)化、色素(su)沉(chen)著、抵(di)抗衰(shuai)老(lao)。

三、奇亞籽的正確吃法

1、奇亞籽的簡單吃法

奇(qi)(qi)(qi)亞籽平時的食(shi)(shi)(shi)用(yong)方法很(hen)簡(jian)單(dan)，每天只(zhi)需要準備三十(shi)克奇(qi)(qi)(qi)亞籽，把它們放(fang)入到茶杯中，加入開水沖(chong)泡調勻(yun)以后放(fang)半(ban)小時左(zuo)右，然后在就餐(can)以前直接食(shi)(shi)(shi)用(yong)就可(ke)(ke)以。泡好以后的奇(qi)(qi)(qi)亞籽口感細滑沒有異味，易于接受(shou)。如(ru)果(guo)不(bu)想(xiang)單(dan)獨食(shi)(shi)(shi)用(yong)奇(qi)(qi)(qi)亞籽，也(ye)可(ke)(ke)以把它放(fang)在牛(niu)奶、酸奶、果(guo)汁(zhi)、奶昔等(deng)液體食(shi)(shi)(shi)物中搭(da)配(pei)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。

2、奇亞籽治便秘的吃法

奇亞籽這種食材對人類的便秘也有很好的治療功效，平時治療時可以每天食用兩次，每次十五克，準備好品牌奇亞籽以(yi)后把它用(yong)溫開水浸泡，泡好以(yi)后在早餐和晚餐前半小時各服用(yong)一次就(jiu)可以(yi)，連(lian)用(yong)三到五(wu)天以(yi)后人們便秘(mi)的癥狀就(jiu)能明顯減輕。

3、奇亞籽能調味

奇(qi)亞籽有自然的(de)(de)香氣(qi)，而且含有大量的(de)(de)油脂，平時(shi)烹調(diao)食物時(shi)，可以用奇(qi)亞籽進行調(diao)味，也能(neng)用它代替那些(xie)對人體健康(kang)不利的(de)(de)脂肪，平時(shi)制作(zuo)沙拉時(shi)，可以直接把奇(qi)亞籽放入到沙拉中調(diao)勻，然后食用，另(ling)外在制作(zuo)餅(bing)干蛋(dan)糕等烘焙食材(cai)時(shi)，也可以把它奇(qi)亞籽加入進去，能(neng)讓(rang)做(zuo)出的(de)(de)餅(bing)干和蛋(dan)糕更好吃。

四、奇亞籽食用注意事項

1、一天的量控制在30克以內

一般(ban)建議正常成年人(ren)奇(qi)亞(ya)籽(zi)每(mei)日攝入量在30g以內(nei)，若是腸胃(wei)功能(neng)不好的(de)(de)人(ren)，建議每(mei)日的(de)(de)攝入量在10-15g左右(you)，并且(qie)不要(yao)天天食(shi)用，根據(ju)自身腸胃(wei)的(de)(de)接受(shou)程度來調整。若是比(bi)較肥(fei)胖(pang)的(de)(de)人(ren)群(qun)，本身的(de)(de)脂肪含量就(jiu)比(bi)較高(gao)，而奇(qi)亞(ya)籽(zi)的(de)(de)熱量也是非常高(gao)的(de)(de)，食(shi)用過多容易對發胖(pang)，所(suo)以建議每(mei)日食(shi)用10g左右(you)即可。

2、早上吃效果好

一般早上是人體消化吸(xi)收功能最好(hao)(hao)的(de)(de)時候(hou)，在(zai)這(zhe)個時候(hou)食用奇(qi)亞籽可(ke)以(yi)更(geng)好(hao)(hao)的(de)(de)吸(xi)收其(qi)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)，而(er)且奇(qi)亞籽中(zhong)含有較(jiao)多(duo)的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維，在(zai)早上食用可(ke)以(yi)促(cu)進腸道蠕動，幫助排出宿便。

3、不宜與維生素同時食用

奇亞籽和(he)維生素B 17補充劑(ji)一(yi)起食用會導致人體攝(she)入過量的(de)植物(wu)營養素而中毒。