紫砂電燉鍋是新一代保健用鍋，其采用優質天然紫砂精工陶制內膽，革除有害人體健康的金屬材料和化學涂料，富含人體所需的多種元素，對人體對安全無害。在日常生活中常用于于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，操作簡單、方便、自動狀態下無需專人看管，特別適合于現代快節奏的生活。在選購紫砂電燉鍋時，要選質量標準、合格證、電器參數等標識齊備以及在當地有售后服務網點的品牌；其次，要聽內膽的聲音，用手輕敲一下紫砂電燉鍋的內膽，聽聲音是否清脆，要是聲音比較渾厚的話，說明質量不好，容易破裂。 最后，要看紫砂內膽的顏色，要是顏色越深，說明其內膽里的紫砂含量就越多，選購這樣的產品是再好不過的了。同時建議大家最好是根據自己家庭人口選擇合適的容量，如紫砂電燉鍋≥1L 適用于1-2人用于煲湯、燉補品，2L～3L 適用于3-5人家庭使用等。