陶瓷電燉盅，是現代家庭常用的廚房電器，其質地致密、表面光潔、抗菌不粘、導熱效果好、耐酸堿、耐高溫、不串味，易清洗，可用來煮粥、燉湯等。使用時一般采用文火慢燒法燉粥、煲湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯里，香味特濃。在挑選陶瓷電燉盅時，首先要考慮的就是容量以及燉盅的數量，通常來說每人一盅為標準較為合適。另外，值得一提的是，很多電燉盅在取出燉盅后本身可以充當電燉鍋使用，這對于多口家庭，或是食量較大的朋友來說是一個非常不錯的選擇。