餐飲連鎖模式(shi)簡介

連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展(zhan)模式(shi)，指餐飲(yin)企(qi)業(ye)通過連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)方式(shi)進行擴張！根據商務部發(fa)(fa)布的(de)《特許經(jing)營(ying)管理(li)辦法》，連鎖(suo)(suo)企(qi)業(ye)必(bi)(bi)須(xu)具備2店1年才有出售特許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)到一定(ding)程度(du)時的(de)一個必(bi)(bi)然的(de)產物。是(shi)特色(se)餐飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展(zhan)模式(shi)。很多(duo)創業(ye)者都(dou)會選擇加(jia)(jia)盟連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)，但也(ye)有不(bu)少人(ren)找(zhao)不(bu)到方向。這時可以選擇較為專(zhuan)業(ye)的(de)招商加(jia)(jia)盟網來(lai)作為自己(ji)獲得連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)加(jia)(jia)盟項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲(yin)連鎖發展(zhan)背景(jing)

隨著(zhu)我(wo)國國民經濟穩(wen)(wen)定快速增(zeng)長(chang)(chang)，城(cheng)鄉居民收入水(shui)平明(ming)顯提高，餐(can)飲市場(chang)表現出旺盛的(de)發(fa)展(zhan)勢(shi)頭，餐(can)飲消費成(cheng)為拉動全(quan)年消費需求穩(wen)(wen)定增(zeng)長(chang)(chang)的(de)重要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業大多(duo)都(dou)是連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲(yin)企業開始(shi)重視品牌優勢的(de)(de)塑(su)造，注(zhu)重企業規模的(de)(de)擴(kuo)(kuo)大，注(zhu)重利用(yong)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴(kuo)(kuo)張，市場的(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中(zhong)國大型餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業務發(fa)展(zhan)勢頭強(qiang)勁，快餐(can)、送(song)餐(can)外(wai)賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店(dian)、團體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多(duo)地區餐(can)飲(yin)業的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及(ji)注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理的籌(chou)措資(zi)金(jin)，合(he)理的投入(ru)資(zi)金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進(jin)貨(huo)策略(lve)；

3、學會管理員(yuan)工；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關(guan)系(xi)；

5、與加盟總部協調共(gong)進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)(meng)的(de)總(zong)部(bu)必(bi)須(xu)是合法(fa)立案的(de)公司(si)或(huo)是行(xing)號，且代(dai)表簽約的(de)對(dui)象必(bi)須(xu)是公司(si)的(de)法(fa)定代(dai)理(li)人(ren)。此外，加(jia)盟(meng)(meng)就是總(zong)部(bu)將品牌授權給加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)使(shi)用，總(zong)部(bu)必(bi)然要(yao)先擁(yong)有這個(ge)品牌的(de)商標權才(cai)能(neng)授權給加(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡只(zhi)注重(zhong)肉(rou)類、糖類及(ji)油脂(zhi)類供應，缺乏了(le)蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素等。而維(wei)生(sheng)素及(ji)礦物質等比較缺乏，所以長期食用(yong)快餐(can)會導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快餐(can)以油脂(zhi)及單糖類(lei)為主要的能量(liang)供應者，是(shi)極(ji)為濃縮的一類(lei)物(wu)質，所(suo)以人體(ti)可能輕(qing)易(yi)地吸取超(chao)過(guo)每日所(suo)需的能量(liang)。而(er)油多如果又是(shi)動(dong)物(wu)性的，就含有太高的飽和脂(zhi)肪，容(rong)易(yi)導致膽固醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過(guo)多大(da)多數快(kuai)餐的(de)調味料都是(shi)很(hen)濃的(de)，含有大(da)量(liang)的(de)鹽(yan)分，對(dui)心腦血(xue)管及腎臟都無益(yi)處，長久食用的(de)話，身(shen)體健(jian)康肯(ken)定(ding)受損，只是(shi)危害并不明顯，所以不為人所重(zhong)視(shi)。