紅燒菜的成品多(duo)(duo)為深紅(hong)、淺紅(hong)或(huo)棗紅(hong)色，它的色澤紅(hong)潤，味(wei)道鮮咸微甜，酥爛適口，汁(zhi)黃濃香。但(dan)做(zuo)(zuo)到紅(hong)而(er)發(fa)亮，味(wei)濃汁(zhi)厚，需要(yao)(yao)工夫和竅門，對火候也(ye)要(yao)(yao)有(you)(you)所掌(zhang)握(wo)。見的最多(duo)(duo)便(bian)是紅(hong)燒(shao)肉的做(zuo)(zuo)法，但(dan)紅(hong)燒(shao)也(ye)可以運(yun)用(yong)到很多(duo)(duo)別的食材當(dang)中，比如紅(hong)燒(shao)魚(yu)、紅(hong)燒(shao)茄(qie)子等。今天(tian)小編就給大家(jia)帶(dai)來(lai)幾道有(you)(you)關紅(hong)燒(shao)的做(zuo)(zuo)法，讓(rang)你輕松掌(zhang)握(wo)。

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