一般來說(shuo)，飯后30分鐘到2個(ge)小(xiao)時之間飲用酸(suan)奶效果最佳(jia)。人(ren)在通常(chang)狀況下，胃液(ye)的PH值在1—3之間；空腹時，胃液(ye)呈現酸(suan)性(xing)，PH值在2以下，不適合酸(suan)奶中活性(xing)乳(ru)酸(suan)菌的生長。只有當胃部PH值比較(jiao)高，才能(neng)讓酸(suan)奶中的乳(ru)酸(suan)菌充分生長，有利于健康。
飯后兩小(xiao)時左右(you)，人(ren)的(de)(de)胃(wei)液被(bei)(bei)稀(xi)釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸(suan)奶(nai)(nai)，對吸收其中(zhong)的(de)(de)營養最有利。另外，如果在(zai)空腹狀態下飲用酸(suan)奶(nai)(nai)，很容易刺激胃(wei)腸道排(pai)空，酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)營養來不及徹底消化吸收就被(bei)(bei)排(pai)出；飯后喝則可減少刺激， 讓酸(suan)奶(nai)(nai)在(zai)胃(wei)中(zhong)被(bei)(bei)慢(man)(man)慢(man)(man)吸收。
早(zao)上(shang)(shang)喝(he)酸(suan)奶(nai)(nai)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)(shou)營(ying)養(yang)。早(zao)上(shang)(shang)是(shi)最(zui)需要營(ying)養(yang)的(de)(de)時候(hou)，不過(guo)不能空肚子喝(he)，可以(yi)配一些粗(cu)糧，面包，雞(ji)蛋一起(qi)，可以(yi)有效的(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)(shou)酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質。 晚(wan)上(shang)(shang)喝(he)酸(suan)奶(nai)(nai)補鈣(gai)(gai)(gai)。據研究表明，酸(suan)奶(nai)(nai)是(shi)食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)良好來源，從補鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)角度看，晚(wan)上(shang)(shang)喝(he)酸(suan)奶(nai)(nai)好處更多。專家介紹說，晚(wan)間12點至凌晨是(shi)人體血鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang)最(zui)低的(de)(de)時候(hou)，有利于食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)(shou)。同時，這(zhe)一時間段中(zhong)(zhong)人體內影響鈣(gai)(gai)(gai)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)(shou)的(de)(de)因素也較少。雖然(ran)牛奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)也含(han)有很高(gao)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，但與(yu)它比起(qi)來，酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)的(de)(de)乳(ru)酸(suan)與(yu)鈣(gai)(gai)(gai)結合，更能起(qi)到促進鈣(gai)(gai)(gai)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)(shou)的(de)(de)作用。
正常(chang)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)的(de)人每天飲(yin)(yin)用1-2杯(bei)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(250-500克)為(wei)好。對于青少年，早晚各一杯(bei)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)，或早上(shang)一杯(bei)牛奶(nai)(nai)(nai)，晚上(shang)一杯(bei)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)是最為(wei)理想(xiang)的(de)。如果在胃(wei)口(kou)不好、飲(yin)(yin)食(shi)(shi)不調(diao)、身體虛弱、腸道有感染而不能(neng)正常(chang)進(jin)食(shi)(shi)的(de)時候(hou)，每天可以(yi)適當(dang)增(zeng)加飲(yin)(yin)用酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)，以(yi)吸收其中的(de)營養(yang)物(wu)質，調(diao)整(zheng)胃(wei)腸功能(neng)，并提高身體抵(di)抗力，促進(jin)腸道感染的(de)痊愈。
一(yi)般來說，飯(fan)后30分鐘到2個(ge)小時之間(jian)飲用酸奶(nai)(nai)效果最佳。人在通常(chang)狀(zhuang)況下，胃(wei)液的PH值在1—3之間(jian)；空腹時，胃(wei)液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶(nai)(nai)中(zhong)活性乳酸菌的生(sheng)長(chang)。
早上喝(he)酸奶(nai)(nai)(nai)吸收營(ying)養。早上是最需要(yao)營(ying)養的(de)時候，不(bu)過不(bu)能空肚(du)子喝(he)，可(ke)以配一些粗糧，面(mian)包，雞(ji)蛋一起(qi)，可(ke)以有(you)效的(de)吸收酸奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)營(ying)養物(wu)質。晚上喝(he)酸奶(nai)(nai)(nai)補(bu)(bu)鈣。據研(yan)究表明，酸奶(nai)(nai)(nai)是食物(wu)中(zhong)鈣的(de)良好(hao)來源，從補(bu)(bu)鈣的(de)角度看，晚上喝(he)酸奶(nai)(nai)(nai)好(hao)處更多(duo)。
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