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不粘鍋有危害嗎

不粘鍋涂層(ceng)主要材料(liao)為特氟(fu)龍，化學名稱叫聚四(si)氟(fu)乙(yi)烯，這(zhe)種材料(liao)比較穩定(ding)，具(ju)有耐高溫、耐低(di)溫、耐腐(fu)蝕、不粘性(xing)、無(wu)毒害等優點，具(ju)有非常好的穩定(ding)性(xing)。

特氟龍可(ke)耐200℃以(yi)上的(de)高(gao)溫。在(zai)200℃以(yi)下，這種(zhong)材料是非常穩定(ding)的(de)。在(zai)家(jia)中烹飪最高(gao)溫度不(bu)會(hui)超過180℃，因此不(bu)粘鍋(guo)的(de)涂層一般還是保持穩定(ding)的(de)。在(zai)涂層完好無損的(de)情況下，不(bu)粘鍋(guo)沒有毒性(xing)，可(ke)以(yi)放心使用。

除了避免(mian)‘干燒’鍋以(yi)外，也要注意不(bu)要破(po)壞不(bu)粘鍋的(de)涂層，避免(mian)讓毒性融入食物，給身體(ti)健康帶來(lai)危害。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并掌(zhang)握正(zheng)確的(de)操作方法，不(bu)使涂層(ceng)受(shou)到破壞，這樣不(bu)粘鍋涂層(ceng)是不(bu)會對身體(ti)產生危害的(de)。

不粘鍋第一次如何使用

1、不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)怎么開(kai)鍋(guo)？第一次使用的(de)(de)不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)，撕去(qu)鍋(guo)身(shen)的(de)(de)所有標(biao)簽(qian)。如果(guo)有頑固(gu)的(de)(de)標(biao)簽(qian)不(bu)好(hao)除去(qu)，可以(yi)滴幾滴風油精在上面，風油精把標(biao)簽(qian)浸濕(shi)后(hou)就比較好(hao)處理(li)干凈了（鍋(guo)身(shen)沒(mei)有標(biao)簽(qian)可跳過這一步）。

2、然后用溫水加(jia)點洗(xi)潔精，以(yi)海綿擦洗(xi)（別忘了(le)鍋(guo)底部分(fen)），然后用清水沖(chong)洗(xi)干凈，再用干的抹(mo)布(bu)或廚房用紙將(jiang)遺留的水分(fen)擦干。

3、在不粘鍋的表面(mian)均勻地(di)涂(tu)上一(yi)層(ceng)食用(yong)油(you)(you)（最好不要(yao)使用(yong)牛(niu)油(you)(you)或豬油(you)(you)）。

4、將涂(tu)上食用油的(de)不粘(zhan)鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。

5、待鍋(guo)自然冷卻后(hou)，再(zai)次(ci)清洗干凈即可使(shi)用。