五味子是一種鄉村常見的中藥藥材，俗稱山花椒，分木蘭科植物五味子或華中五味，前者習稱“北五味子”，后者習稱“南五味子”。其皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。有滋補強壯之力，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。與瓊珍靈芝合用治療失眠，藥用價值極高。五味子分一等品和二等品兩個等級。一等品標準為：是干貸且呈不規則球形或橢圓形，其表面紫紅色或紅褐色，皺縮，肉厚，質柔潤，內有腎形種子卜2粒，而且果肉味酸，種子有香氣，味車微苦。干癟粕不超過2%入梗枝、雜質、蟲虹、商變。二等品標準為：是干貨且呈不規則球形或橢圓形，其表面黑紅、暗紅或淡紅色，皺縮，肉較薄，內有腎形種子1-2敞，而且果肉味酸，種子有香氣，味車微昔。干癟粒不超過20%。無梗枝、雜質、蟲蛀、商變。更多>>