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一、復合調味料是什么

在我(wo)們(men)日常生活中會運用(yong)到很(hen)多(duo)(duo)的調味料(liao)(liao)，比(bi)如(ru)八角，桂皮(pi)，孜然(ran)，五香粉，食鹽，醬油，陳(chen)醋等(deng)等(deng)。調味料(liao)(liao)的存在不僅讓我(wo)們(men)的食物變得多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩，也讓我(wo)們(men)人體的口(kou)舌之欲得到了滿(man)足。調味料(liao)(liao)種(zhong)類有很(hen)多(duo)(duo)，不僅僅是(shi)我(wo)們(men)日常所見到的調味料(liao)(liao)，還(huan)有一種(zhong)調味料(liao)(liao)叫(jiao)做(zuo)復合(he)調味料(liao)(liao)。復合(he)調味料(liao)(liao)是(shi)在最近幾年中形(xing)成(cheng)的一種(zhong)新概念，對于我(wo)們(men)的生活來(lai)說有很(hen)大的幫助，接下(xia)來(lai)小編就為大家介(jie)紹(shao)一下(xia)復合(he)調味料(liao)(liao)是(shi)什么意

從本(ben)質意義(yi)上來(lai)說，復(fu)合調(diao)(diao)味料(liao)(liao)也是(shi)一種(zhong)調(diao)(diao)味料(liao)(liao)，只不(bu)(bu)過復(fu)合調(diao)(diao)味料(liao)(liao)是(shi)用(yong)兩種(zhong)或兩種(zhong)以(yi)上普通調(diao)(diao)味料(liao)(liao)作為主要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)(liao)，再添加一些(xie)其他(ta)的(de)(de)輔料(liao)(liao)，調(diao)(diao)和而成的(de)(de)一種(zhong)調(diao)(diao)味料(liao)(liao)產品。復(fu)合調(diao)(diao)味料(liao)(liao)是(shi)主要(yao)(yao)采用(yong)食鹽，味精，胡(hu)椒(jiao)，辣椒(jiao)，丁香，肉桂(gui)，肉蔻，牛肉精，雞精，辣椒(jiao)紅(hong)，醬(jiang)油，動物油，蔥，姜，蒜等制作而成的(de)(de)。由復(fu)合調(diao)(diao)味料(liao)(liao)的(de)(de)原(yuan)材料(liao)(liao)可以(yi)看出復(fu)合調(diao)(diao)味料(liao)(liao)不(bu)(bu)是(shi)單(dan)一原(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)產品，而且也不(bu)(bu)擁(yong)有單(dan)一的(de)(de)味道。

二、復合調味料對身體有害嗎

只要調味(wei)(wei)料(liao)適(shi)當加(jia)入(ru)菜(cai)中(zhong)對(dui)(dui)身(shen)體(ti)是沒有(you)什(shen)么影響的。不(bu)論哪種調味(wei)(wei)料(liao)，在我(wo)們的日常飲食(shi)中(zhong)都投放(fang)的很少，而且因(yin)為(wei)有(you)了(le)它們的加(jia)入(ru)，才會調合出“酸(suan)、甜、苦(ku)、辣、咸”這樣讓(rang)人欲(yu)罷不(bu)能的滋味(wei)(wei)。調味(wei)(wei)料(liao)適(shi)當食(shi)用肯定是對(dui)(dui)身(shen)體(ti)有(you)好處(chu)的，如果會損害到人的身(shen)體(ti)健康，那么就不(bu)會擺上(shang)貨架堂(tang)而皇(huang)之(zhi)的售賣了(le)。

三、復合調味料的配方有哪些

1、椒鹽

用花(hua)椒(jiao)，精(jing)(jing)鹽(yan)等(deng)配(pei)制而成。用料配(pei)比為：花(hua)椒(jiao)50克(ke)(ke)，精(jing)(jing)鹽(yan)10克(ke)(ke)，味精(jing)(jing)5克(ke)(ke)。調制方法是，先將花(hua)椒(jiao)下鍋(guo)炒香，取出碾成細末，放入精(jing)(jing)鹽(yan)，味精(jing)(jing)，拌(ban)勻即成。

2、咖喱汁

用咖喱粉(fen)，洋蔥末，姜未，蒜泥，香(xiang)菜(cai)葉，食油等(deng)調(diao)制而成。制作時(shi)，先將食油入鍋，上火，待油溫升六七(qi)成熱時(shi)，放入洋蔥末，姜未，煸炒(chao)至深黃(huang)色，再加入香(xiang)菜(cai)葉燒(shao)沸即(ji)成。

3、蔥油汁

用蔥(cong)(cong)(cong)(cong)末(mo)，香油(you)，鹽(yan)，味精(jing)加開(kai)水(shui)調(diao)(diao)成。制(zhi)(zhi)作時(shi)先把蔥(cong)(cong)(cong)(cong)未(wei)放入(ru)(ru)碗內(nei)，再把香油(you)倒入(ru)(ru)鍋(guo)內(nei)燒至冒青煙時(shi)，舀出澆在蔥(cong)(cong)(cong)(cong)末(mo)上，用筷子攪(jiao)勻。待蔥(cong)(cong)(cong)(cong)未(wei)釋出香味，再放入(ru)(ru)少許開(kai)水(shui)，精(jing)鹽(yan)，味精(jing)，調(diao)(diao)成咸(xian)鮮味即可。蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)汁可用于制(zhi)(zhi)作蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)雞，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)魚，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)面等(deng)菜點。

四、復合調味料有哪些

火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、燒腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臺灣腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、脆脆腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤(kao)鴨胸香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、啤酒腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、火(huo)腿香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風(feng)干(gan)香(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)(chang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)寶肚料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、午餐肉(rou)(rou)(rou)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、嫩肉(rou)(rou)(rou)粉、大紅腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臘腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)頭(tou)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)蹄香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬牛肉(rou)(rou)(rou)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬狗肉(rou)(rou)(rou)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)扒雞料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風(feng)干(gan)雞香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、鄉巴佬香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)燒烤(kao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、辣燒烤(kao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、丸子(zi)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、炸雞配料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、椒鹽(yan)、炒(chao)燒醬料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)

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