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糯米紫菜卷的做法 糯米紫菜卷怎么做好吃

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糯米卷的糯米中含有豐富的蛋白質和維生素等,常食糯米能暖胃溫脾,同時還能治療盜汗,尿多等癥狀。下面小編就來和大家分享一款糯米紫菜卷的做法,如果喜歡,就和小編一起來學習怎么做好吃的糯米紫菜卷吧。
用料
做法
STEP 01
糯米提前泡2小時
STEP 02
將泡好的糯米洗凈,瀝干水分,鍋內鋪上紗布放入糯米蒸熟。(大概20分鐘)
STEP 03
蒸熟的糯米取出打散備用
STEP 04
酵母用溫水溶化后,靜至5分鐘
STEP 05
將細砂糖加入面粉中,再倒入酵母
STEP 06
拌成絮狀
STEP 07
倒入面包機揉面15分鐘
STEP 08
揉成光滑面團后取出蓋上保鮮膜常溫發酵
STEP 09
鮮玉米洗凈削成粒,胡蘿卜切成小丁
STEP 10
將玉米和胡蘿卜加入蒸好的糯米中
STEP 11
加入鹽、植物油、雞精
STEP 12
再加入胡椒粉
STEP 13
將糯米餡拌勻
STEP 14
取一片紫菜放平,鋪上糯米餡
STEP 15
卷成圓柱狀
STEP 16
面團發酵至原來的兩倍大
STEP 17
取出面團揉勻排氣,分成四塊
STEP 18
取一小面團搟成長片,放入紫菜糯米卷
STEP 19
然后卷起,兩邊收口捏緊
STEP 20
入蒸鍋醒發15分鐘
STEP 21
再開大火蒸熟,取出切段即
小貼士

1、糯米卷中糯米性溫,能養胃(wei)益氣,適合脾胃(wei)虛寒(han)的人群食用。

2、上鍋(guo)蒸的時間要根據,糯米卷的大小來調整,一般是20分鐘(zhong)左(zuo)右。

3、沒有面包機的(de)朋(peng)友(you),可(ke)手工揉(rou)面,揉(rou)至面團光滑(hua)即可(ke)進行發酵。

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