雞肉美圖
道口燒雞的做法 道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國
著(zhu)名(ming)的(de)(de)特(te)產(chan)。河(he)南省民間文(wen)化杰(jie)出傳承人(ren)、省特(te)級(ji)燒雞(ji)技(ji)師張(zhang)(zhang)中海先(xian)生(sheng)(sheng)的(de)(de)先(xian)祖(zu)張(zhang)(zhang)炳始創(chuang)于清朝順治十(shi)八（1661年），至(zhi)今已有近三(san)百五十(shi)年的(de)(de)歷(li)史，開始制(zhi)作不得法(fa)，生(sheng)(sheng)意并不興隆，后從清宮御(yu)膳房的(de)(de)御(yu)廚(chu)那里(li)求得制(zhi)作燒雞(ji)秘方(fang)，做(zuo)出的(de)(de)雞(ji)果(guo)然(ran)香美。道口(kou)燒雞(ji)的(de)(de)制(zhi)作技(ji)藝歷(li)代相傳，形成自己的(de)(de)獨(du)特(te)風格。1981年被商業部評(ping)為全國名(ming)特(te)優產(chan)品。 道口(kou)燒雞(ji)與(yu)北京烤鴨、金(jin)華火腿齊名(ming)，被譽(yu)為“天下第一(yi)雞(ji)”。
吊燒雞是廣東廣州市的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。此菜蒜香濃郁，皮脆肉滑做法。把青遠雞、蒜、蔥、
姜等淹制，吊燒(shao)(shao)雞不是用明(ming)火燒(shao)(shao)的，而是隔著煲燒(shao)(shao)的，一天一夜(ye)上皮放燒(shao)(shao)--吊燒(shao)(shao)至(zhi)8成熟，再放油炸至(zhi)金(jin)黃色(se)。裝(zhuang)盤即可。
板栗燒雞是一道漢族名菜，屬湘菜。主要材料為帶骨雞肉，板栗肉。這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止
泄瀉。一般人群均(jun)可食(shi)用，老人、病人、體弱者更宜食(shi)用。板(ban)(ban)栗(li)燒雞營養豐富，又有(you)一定療(liao)效。成品(pin)具有(you)雞肉(rou)鮮、板(ban)(ban)栗(li)香甜、汁濃(nong)醇厚、色澤紅亮、美觀大方(fang)的特(te)點。
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。很喜歡茶樹菇的香味和特有
的口感(gan)。 本次小編將給(gei)大家帶來(lai)茶(cha)樹菇(gu)燒雞肉(rou)的做法。
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