首先，要優先選擇維生素C豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用。因此富含維生素C的水果比(bi)如獼猴(hou)桃、草莓等可以多(duo)吃(chi)。
但(dan)是一些酸(suan)(suan)性水(shui)果容易引起慢性胃炎的(de)人返(fan)酸(suan)(suan)、感覺不(bu)適，對胃潰(kui)瘍患者也會造成(cheng)一定的(de)刺(ci)激，因此盡量要少吃或不(bu)吃，這些酸(suan)(suan)性水(shui)果主要有柿(shi)(shi)子(zi)、石榴、山楂(zha)、葡萄等。此外，脾胃虛弱的(de)人最好不(bu)吃性寒的(de)梨、柚(you)子(zi);空腹不(bu)能吃西(xi)紅柿(shi)(shi)、橘子(zi)、山楂(zha)、香(xiang)蕉等;胃虛的(de)人不(bu)宜(yi)吃香(xiang)蕉、西(xi)瓜。
另外，蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等(deng)水果中怕熱(re)(re)的維生素少一些，可以熟吃(chi)，比如蒸、烤、煮湯(tang)等(deng);而(er)獼(mi)猴桃、橘子等(deng)加熱(re)(re)會(hui)損失很多(duo)營養(yang)素，所以最好生吃(chi)。
腸胃不(bu)好(hao)的人最(zui)好(hao)不(bu)要吃(chi)涼性的水(shui)果：如生梨，柿子，香蕉，菠蘿等(deng)(deng)。可以吃(chi)點(dian)熱(re)性和中性的水(shui)果，如蘋果，荔枝(zhi)。桔子，甜橙，葡萄等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
腸胃不(bu)(bu)好的(de)(de)人在(zai)吃水(shui)果(guo)(guo)之前，要(yao)(yao)用溫開水(shui)浸10分鐘左右。這樣吃下去會感覺舒服點。尤其要(yao)(yao)注(zhu)意的(de)(de)是：腸胃不(bu)(bu)好的(de)(de)人一定(ding)要(yao)(yao)在(zai)飯后半小時后再吃水(shui)果(guo)(guo)，而且(qie)一定(ding)要(yao)(yao)細嚼慢咽。
1、黃色(se)水(shui)(shui)果：黃色(se)水(shui)(shui)果中類胡蘿卜(bu)素含量較高，具有(you)(you)抗(kang)氧化的生理活(huo)性，如(ru):木(mu)瓜、西瓜、紅柚中含有(you)(you)番茄紅素。
2、天然維生(sheng)素C水果(guo)：蘋果(guo),紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果(guo)中含有豐富的維生(sheng)素C，不僅(jin)具有正常的營養功能，防止敗血癥(zheng)，而且是天然抗氧(yang)化劑。
3、紅色水果(guo)好：葡(pu)萄(tao)、黑加侖、樹莓、草莓等水果(guo)中含(han)有花青素，這些都是抗(kang)氧(yang)化劑(ji)，可以(yi)清(qing)除人體內的(de)自由基，延緩衰老(lao)和(he)抗(kang)癌(ai)。
4、澀(se)水(shui)果(guo)要(yao)注意：空腹或吃(chi)蛋白質(zhi)食(shi)物(wu)時(shi)，應避免吃(chi)酸澀(se)水(shui)果(guo)，如柿(shi)子、山楂、香蕉(jiao)等，這(zhe)些水(shui)果(guo)單(dan)寧含量較高，空腹時(shi)會(hui)刺激腸胃，引起不適，同時(shi)使蛋白質(zhi)變性，不容易(yi)消化，降(jiang)低(di)蛋白質(zhi)營養(yang)價值(zhi)。
腸胃不好(hao)的人建議(yi)吃一些黃色水(shui)果吧，黃色水(shui)果中(zhong)類胡蘿卜(bu)素含(han)量較高，具有抗氧(yang)化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中(zhong)含(han)有β-胡蘿卜(bu)素，木(mu)瓜、西瓜、紅(hong)柚中(zhong)含(han)有番茄(qie)紅(hong)素。
要選擇“溫和”一點的水果，不(bu)要太甜，也不(bu)要太酸；容易消化的瓜類、水梨、蘋(pin)果等也不(bu)錯。不(bu)過，醫學專家指出，中醫辯證上，虛寒體質以及有慢性腸(chang)炎、十二指腸(chang)潰(kui)瘍(yang)，或者“胃寒”———也就是胃炎、胃潰(kui)瘍(yang)患者，最(zui)好少吃(chi)西瓜、香(xiang)瓜等寒涼食物。
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