首先，要優先選擇維生素C豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用。因此富含維生素C的水果比如獼猴(hou)桃(tao)、草莓等可(ke)以多吃。
但是一(yi)些(xie)酸(suan)性(xing)(xing)水果容易引起(qi)慢性(xing)(xing)胃(wei)(wei)炎(yan)的(de)人返酸(suan)、感(gan)覺不(bu)適，對胃(wei)(wei)潰瘍(yang)患者也會造(zao)成一(yi)定(ding)的(de)刺激，因(yin)此盡量要少(shao)吃(chi)或不(bu)吃(chi)，這(zhe)些(xie)酸(suan)性(xing)(xing)水果主要有柿子、石榴、山(shan)楂、葡(pu)萄等(deng)。此外，脾胃(wei)(wei)虛弱的(de)人最好(hao)不(bu)吃(chi)性(xing)(xing)寒的(de)梨、柚子;空腹(fu)不(bu)能吃(chi)西紅柿、橘子、山(shan)楂、香蕉等(deng);胃(wei)(wei)虛的(de)人不(bu)宜吃(chi)香蕉、西瓜。
另外，蘋果(guo)、梨、桃、香蕉(jiao)、菠蘿等水果(guo)中怕熱的維生素少一(yi)些，可以(yi)熟吃，比如(ru)蒸、烤、煮(zhu)湯等;而獼猴桃、橘子等加(jia)熱會(hui)損失很多營養(yang)素，所以(yi)最好生吃。
腸胃不好的人(ren)最(zui)好不要吃涼(liang)性(xing)的水果：如(ru)生梨，柿(shi)子(zi)，香(xiang)蕉，菠蘿等(deng)。可以吃點(dian)熱性(xing)和中性(xing)的水果，如(ru)蘋(pin)果，荔枝。桔子(zi)，甜橙，葡萄等(deng)等(deng)。
腸胃不(bu)好的人在吃(chi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)之前，要用溫開水(shui)(shui)浸10分鐘左右。這樣吃(chi)下去會感覺舒(shu)服點(dian)。尤(you)其(qi)要注意的是：腸胃不(bu)好的人一定(ding)要在飯后半(ban)小(xiao)時后再(zai)吃(chi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，而(er)且一定(ding)要細嚼慢咽(yan)。
1、黃色(se)水(shui)果：黃色(se)水(shui)果中類(lei)胡蘿(luo)卜素含(han)(han)量較高，具有抗氧化的生理活性，如:木瓜、西(xi)瓜、紅柚中含(han)(han)有番茄紅素。
2、天(tian)然(ran)維(wei)(wei)生(sheng)素C水果(guo)：蘋果(guo),紅棗、獼(mi)猴桃、山楂、柑(gan)橘等水果(guo)中含有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素C，不僅具(ju)有正(zheng)常的營養功能，防止敗血癥，而(er)且是天(tian)然(ran)抗氧化劑。
3、紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹(shu)莓、草莓等(deng)水果中(zhong)含有(you)花青(qing)素，這些都是抗氧化(hua)劑，可以清(qing)除人體內的(de)自由基，延(yan)緩(huan)衰老和(he)抗癌。
4、澀(se)水果(guo)(guo)要(yao)注意：空腹或吃蛋白(bai)質(zhi)食(shi)物時(shi)，應避免吃酸澀(se)水果(guo)(guo)，如柿子、山(shan)楂、香蕉等，這些水果(guo)(guo)單寧含量較高(gao)，空腹時(shi)會刺激(ji)腸胃(wei)，引起不適，同(tong)時(shi)使(shi)蛋白(bai)質(zhi)變性，不容易消化，降低蛋白(bai)質(zhi)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)。
腸胃不好的人建議吃一些(xie)黃(huang)色(se)水果(guo)吧(ba)，黃(huang)色(se)水果(guo)中(zhong)類胡(hu)(hu)蘿卜素含量較高，具有(you)抗氧化(hua)的生理(li)活性，如(ru)柑橘、芒果(guo)、柿子、杏(xing)中(zhong)含有(you)β-胡(hu)(hu)蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中(zhong)含有(you)番茄紅素。
要選擇“溫和(he)”一點的水(shui)果，不(bu)要太甜，也(ye)不(bu)要太酸；容易消化(hua)的瓜類、水(shui)梨、蘋果等也(ye)不(bu)錯(cuo)。不(bu)過，醫(yi)學專家(jia)指出(chu)，中醫(yi)辯(bian)證上(shang)，虛寒(han)體質以及有慢性腸炎(yan)(yan)、十(shi)二指腸潰瘍，或者“胃(wei)寒(han)”———也(ye)就是胃(wei)炎(yan)(yan)、胃(wei)潰瘍患者，最(zui)好少(shao)吃西瓜、香(xiang)瓜等寒(han)涼食物。
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