1、枸杞產(chan)地(di)：一般寧夏地(di)區出產(chan)枸杞子(zi)(zi)質量比較好，現(xian)在(zai)新疆(jiang)也(ye)有(you)部分(fen)地(di)區引種生產(chan)的(de)枸杞子(zi)(zi)品(pin)質也(ye)相當(dang)不錯(cuo)，此外青海黑枸杞也(ye)比較出名，應當(dang)優(you)選選購這(zhe)幾個產(chan)地(di)的(de)枸杞子(zi)(zi)。

2、枸(gou)(gou)杞等(deng)級(ji)(ji)：枸(gou)(gou)杞根(gen)據顆粒大小劃分為六個(ge)等(deng)級(ji)(ji)，每(mei)50克所含的(de)枸(gou)(gou)杞數量越(yue)少，其等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)越(yue)高，品質也(ye)就(jiu)更好。目前市(shi)場上的(de)枸(gou)(gou)杞大多是特優級(ji)(ji)及以(yi)下的(de)，枸(gou)(gou)杞王和貢果(guo)等(deng)級(ji)(ji)的(de)比較少見(jian)。

3、枸杞(qi)外觀：枸杞(qi)呈橢圓(yuan)扁長而不圓(yuan)，呈長形而不瘦，為上品。新鮮的(de)枸杞(qi)顏色(se)柔和、有光澤(ze)、肉(rou)質飽(bao)滿，被染色(se)的(de)枸杞(qi)，肉(rou)質較差、無光澤(ze)，外表卻很鮮亮、顏色(se)暗紅(hong)。

4、枸(gou)杞口(kou)感：在挑(tiao)選(xuan)過程中如發現口(kou)嘗有回味苦味較(jiao)重的情況，這(zhe)可能是被江南一帶(dai)稱之為的“土枸(gou)杞”，雖然作用(yong)相似，但品質(zhi)和補益作用(yong)都較(jiao)差，請(qing)勿選(xuan)用(yong)。