1、枸杞(qi)產地：一般寧夏地區出(chu)產枸杞(qi)子質量比較(jiao)好(hao)，現(xian)在新(xin)疆也有部分地區引種生產的枸杞(qi)子品(pin)質也相(xiang)當不錯，此外青(qing)海黑(hei)枸杞(qi)也比較(jiao)出(chu)名，應當優選選購這幾個產地的枸杞(qi)子。

2、枸杞(qi)(qi)(qi)等級(ji)(ji)：枸杞(qi)(qi)(qi)根據(ju)顆(ke)粒大小劃(hua)分為六個等級(ji)(ji)，每50克所含的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)數量越少，其等級(ji)(ji)就(jiu)越高，品質(zhi)也就(jiu)更好。目前(qian)市場(chang)上的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)大多是特(te)優級(ji)(ji)及以下的(de)，枸杞(qi)(qi)(qi)王和貢(gong)果等級(ji)(ji)的(de)比較少見。

3、枸(gou)杞(qi)(qi)外(wai)觀(guan)：枸(gou)杞(qi)(qi)呈橢圓扁長而不圓，呈長形(xing)而不瘦，為上品。新鮮的枸(gou)杞(qi)(qi)顏色柔和、有光(guang)澤(ze)、肉(rou)質飽(bao)滿(man)，被染色的枸(gou)杞(qi)(qi)，肉(rou)質較差(cha)、無光(guang)澤(ze)，外(wai)表卻很鮮亮、顏色暗紅。

4、枸(gou)杞(qi)口(kou)(kou)感：在挑選過程中(zhong)如發現(xian)口(kou)(kou)嘗有回味(wei)苦味(wei)較重的(de)情況(kuang)，這可(ke)能(neng)是(shi)被江南一帶(dai)稱之為的(de)“土枸(gou)杞(qi)”，雖然(ran)作(zuo)用相似，但品質和補益(yi)作(zuo)用都(dou)較差，請勿選用。