餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的(de)一(yi)種發展模式(shi)，指餐飲(yin)企業(ye)通過連(lian)鎖經營(ying)和特(te)許(xu)經營(ying)的(de)方式(shi)進(jin)行(xing)擴(kuo)張！根據商務部發布的(de)《特(te)許(xu)經營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企業(ye)必(bi)須具備(bei)2店1年才有(you)出售(shou)特許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)到一(yi)(yi)定(ding)程度時的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)必然的(de)(de)產(chan)物。是(shi)特色(se)餐(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)一(yi)(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多(duo)創(chuang)業(ye)(ye)者都會選擇加盟(meng)連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但(dan)也有(you)不(bu)少人找不(bu)到方(fang)向。這時可(ke)以選擇較為專業(ye)(ye)的(de)(de)招商(shang)加盟(meng)網來作為自(zi)己獲得連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)項目(mu)的(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經(jing)濟(ji)穩(wen)定(ding)快速增(zeng)長(chang)，城(cheng)鄉居民收(shou)入水平(ping)明(ming)顯(xian)提高(gao)，餐飲(yin)(yin)市場表現(xian)出旺盛的(de)發(fa)展勢頭，餐飲(yin)(yin)消費(fei)成為拉動全年(nian)消費(fei)需求穩(wen)定(ding)增(zeng)長(chang)的(de)重要力量。

幾(ji)年(nian)的(de)(de)發展顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲企業大(da)(da)多都是(shi)連鎖(suo)經(jing)營(ying)。我國(guo)餐(can)飲企業開始(shi)重視品牌優(you)勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重企業規模的(de)(de)擴(kuo)大(da)(da)，注(zhu)重利用連鎖(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)(de)方(fang)式(shi)進行(xing)擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場(chang)的(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲食(shi)的(de)(de)時尚中(zhong)國(guo)大(da)(da)型(xing)餐(can)飲連鎖(suo)經(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連鎖(suo)業務發展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)發展迅(xun)速，連鎖(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲業的(de)(de)主導經(jing)營(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理(li)的籌措資(zi)金(jin)，合理(li)的投入資(zi)金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理(li)客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加(jia)盟(meng)總部協調共(gong)進；

6、積極(ji)積累行(xing)業經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)(bu)必須(xu)是合法立案的(de)公(gong)司(si)或是行號(hao)，且代表簽約的(de)對象必須(xu)是公(gong)司(si)的(de)法定代理人。此外，加盟(meng)就是總(zong)部(bu)(bu)將品牌授權給(gei)加盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)(bu)必然(ran)要先擁(yong)有這(zhe)個品牌的(de)商(shang)標(biao)權才能(neng)授權給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供(gong)應(ying)有欠均衡只注重肉類、糖(tang)類及(ji)油(you)脂類供(gong)應(ying)，缺(que)乏了蔬(shu)菜、水果(guo)、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及(ji)礦(kuang)物(wu)質等(deng)比較缺(que)乏，所以長期食用快餐會導致營(ying)養失衡。

2、熱量(liang)(liang)供(gong)應過量(liang)(liang)快餐以油脂及單糖類為主要的(de)(de)(de)能量(liang)(liang)供(gong)應者，是(shi)極(ji)為濃縮的(de)(de)(de)一類物質，所(suo)以人體(ti)可能輕易(yi)地(di)吸取超過每日(ri)所(suo)需的(de)(de)(de)能量(liang)(liang)。而(er)油多如果又是(shi)動物性的(de)(de)(de)，就(jiu)含有太高(gao)的(de)(de)(de)飽和脂肪，容易(yi)導致膽固醇(chun)過高(gao)，危(wei)害心臟(zang)健康。

3、鹽(yan)分(fen)供應(ying)過多大多數快餐的調味(wei)料都(dou)是很濃(nong)的，含(han)有大量的鹽(yan)分(fen)，對心腦血管及腎臟(zang)都(dou)無益處，長(chang)久食用(yong)的話，身(shen)體(ti)健康肯定受損，只(zhi)是危害(hai)并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視。