掉渣燒餅是土家族的一道特色美食，以其每咬一口就會掉餅屑而得名，土家掉渣燒餅的特色主要是在肉餡的制作、老面的選用和打堿的操作三個方面，制作土家掉渣燒餅比較費力，大致可分為制作面粉團、制作肉餡、制作餅坯、烘烤燒餅四個步驟。制成的掉渣燒餅表層香酥爽口，里層油嫩有筋，口味鮮香，深受眾多吃貨喜愛。下面來了解一下土家掉渣燒餅吧。

梅干菜燒餅是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，是浙江特色小吃。其外層酥脆，內滋潤鮮香。說起來梅干菜燒餅制作并不保密，原料也很普通，可外地人就是很難做出同樣的味道來，《汪曾祺散文》中《皖南一到》這篇文章中說到了梅干菜燒餅，也提到“為他處所無，徽州人很愛吃，但亦不能仿制，不知有何訣竅。”來看看霉干菜燒餅的制作方法是什么吧！

很多人愛吃甜食，因此就有了甜燒餅這種美食的誕生，甜燒餅就是在制作燒餅時用砂糖作為餡料，這樣烘烤制成的燒餅就會自然帶有甜味。甜燒餅的制作方法很簡單，將制作好的面團調入砂糖，然后制成餅坯放入烤箱中烘烤即可。相較于傳統的咸味燒餅，甜燒餅也有著不少人青睞，甜燒餅和咸燒餅哪個更好吃見仁見智，對于愛吃甜食的朋友來說，甜燒餅可能更勝一籌。下面來了解一下甜燒餅的制作方法吧。

很多朋友比較好奇，新疆馕餅和燒餅的區別到底是什么？他們的區別：第一、形狀不同；第二、產地不同；第三、做法不同。馕餅主要在新疆地區食用較多，而燒餅則是更加大眾化的食物，他們的味道各不相同，喜愛程度也因人而異，下面我們就一起來了解一下馕餅和燒餅哪個好吃，馕餅和燒餅有什么區別。