梅州金柚是廣東省梅州市的地方特產，為國家地理標志保護產品，以果大、形美、皮色鮮黃、肉質清甜、汁多爽口、營養豐富而著稱，有“柚中之王”之美譽，深受國內外消費者喜愛，也是廣東著名的水果特產之一。梅州種植沙田柚歷史悠久，距今已有近百年歷史，1995年被國家命名為“中國金柚之鄉”。梅州金柚先后獲得入選廣東省優質柑橘評比柚類金質獎、第二屆中國農業博覽會金獎、中華名果、廣東省優稀水果、嶺南十大佳果等榮譽，還入選中國農業品牌目錄和中歐地理標志第二批保護名單。 【 詳細>>】

梅州有啥特產可以帶走的？西巖烏龍茶是廣東省梅州市特產，中國國家地理標志產品，屬于廣東省名茶，是適合帶走送人的特產之一。西巖烏龍茶的特點是條索肥壯緊結、飽滿光滑勻整、色澤黃褐油潤；香氣上，具有花蜜香味，清香天然，香濃持久；湯色上具橙黃明亮、略顯金黃；滋味上，更是醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回甘性好。西巖烏龍茶曾先后獲“中國農業博覽會金獎”“中國名茶”“中國名牌農產品”等多項榮譽。據maigoo網小編了解，梅州八大名茶包括馬圖茶、南臺茶、官田茶、梅縣清涼山茶、天五華柱山茶、西巖烏龍茶、平遠鍋叾茶和蕉嶺黃坑茶...。 【展開全部】 【 詳細>>】

樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮樂仙村的特產，也是中國最好吃的十大腐竹之一。樂仙腐竹制作技藝歷史悠久，技藝上乘，制作出的產品色、形、味極佳，是腐竹產品中的佳品。M aigoo小編了解到，新陂樂仙腐竹還是廣東省的地方傳統名菜小吃，色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，營養豐富，易于消化，增進食欲，性能不燥不寒，食法可繁可簡，烹調任意調配，炸、燉、炒、煮、燜、煲皆可。樂仙腐竹無論作主菜或配菜，都可烹飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的葷、素佳肴。 【 詳細>>】

興寧蓼花是廣東省梅州市有名的糕點，又酥又香，又脆又甜，色、香、味樣樣都好，有“糕餅之花”的美稱。興寧蓼花用糯米、芋頭、芝麻、等原料精制而成，風味獨特，酥脆甜香，一口下去，“咔嚓”聲響，頓時滿嘴留香，是食用饋贈之佳品。“蓼花”講究形、色、味，外表好象冬瓜那樣，里面好象瓜瓤，酥脆甜香，選料和制作工藝要求較高。據Ma igoo網美食小編了解，“蓼花”是明朝吳中四才子之一的祝枝山吃了改良版“糯米糍”后命名而來。 【 詳細>>】

馬圖綠茶，廣東省豐順縣龍崗鎮馬圖村特產，中國國家地理標志產品，于2002、2005、2007年分別榮獲廣東省第五、六、七屆名優茶質量競賽優質茶獎、金獎、銀獎。有“梅州高原”之稱馬圖是梅州最適宜種茶的地方之一，在300多年前就開始種植高山綠茶。茶園主要分布在終年云霧繚繞、植被良好的高山畬地上，茶樹品種是稀有、珍貴的小葉烏龍，并采用特有的手工制茶工藝。制成的馬圖綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦，回味無窮。 【 詳細>>】

梅州特產有哪些好吃的？客都稻米是廣東梅州市的特產，顆粒均勻、細長、粒小、晶瑩剔透，直鏈淀粉低、膠稠度較高。用客都稻米煲的米飯油光潤澤，入口軟滑、有彈性、香甜可口，煲飯、煲粥均可，適合南方人口感。客都稻米產地地處低緯，近臨南海，受太平洋和山地的特定地形影響，夏日長，冬日短，全年氣溫高、冷熱懸殊、光照充足、氣流閉塞、雨水豐盈且集中，適宜種植水稻。優越的自然條件造就了客都稻米，經檢測，客都稻米長寬比≥3.5，堊白粒率≤20%，堊白度≤5%，直鏈淀粉15.0-19.0%，膠稠度50-90毫米。 【 詳細>>】

客都草魚是廣東省梅州市的特產，是梅州養殖面積最大、產量最高的水產品種，具有悠久的歷史文化和厚實的產業基礎。據買 購小編了解，客都草魚養殖產地四周環山，水質良好，加上山體植被茂密，山上的腐殖質經過雨水沖刷進入魚塘，為魚類提供了豐富的天然餌料，養殖周期長，使得草魚肌肉彈性更好，其魚肉蛋白質含量17.0g/100g以上，牛磺酸含量超100mg/100g，硒含量超0.18ma/kg；四種鮮味氨基酸含量超6.5g/100g，比普通草魚高25%以上。

梅州有什么好吃的特產小吃？仙人粄，又名草粄仙人飯，是梅州地區的客家美食之一，是夏天特有的小食。仙人板是仙人草熬成的一種清涼飲料，農歷入伏吃“仙人板”（仙人凍）是客家人的習俗，據說這天吃了“仙人板”，整個盛夏都不會長痱子。在“仙人粄”中調入蜂蜜，再撒上點香蕉露，食之清甜爽口，沁人心脾。仙人粄更是代表梅州市入選“廣東百種傳統特色小吃”名錄，MAIgoo美食小編推薦梅州其他關于“粄”的特色小吃：筍粄、憶子粄、味酵粄、算盤子、簸箕粄、大籠粄、發粄等等。 【 詳細>>】

客家娘酒是我國最古老的酒種，已有五千年的歷史，是廣東省梅州客家特產之一，也是梅州十大特產之一。梅州客家娘酒是以糯米、黑糯米為原料，用特制小麯和酒母為糖化發酵劑釀造而成，呈紅褐色，具有甜蜜醇厚，氣味芬芳的獨特風味，被譽為“液體蛋糕”。Maig oo編輯了解到，客家人對客家娘酒情有獨鐘，逢年過節，婚嫁喜慶，必用客家娘酒；婦女分娩后用客家娘酒炒雞滋補身體。飲用娘酒，能調整人體生理機能，促進新陳代謝，養顏益血，延年益壽。

白渡牛肉干是可帶走的梅州特產小吃，產自廣東省梅州市梅縣區白渡鎮，是富有客家風味的傳統休閑食品。據說清末時期由白渡堡鄉民開始制作，有一百多年的歷史。白渡鎮牛肉干選用壯健的客家黃牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料調味，曬制，炕熟而成，具有清脆、鮮甜、微辣的獨特風味。白渡牛肉干不僅暢銷于梅縣、廣州、深圳等本省地區，而且打進了福建、江西等省市場。不少回鄉探親的海外鄉親，也喜歡選購白渡牛肉干，帶到港澳臺及東南亞國家，作為饋贈親友的送禮佳品。