魚膠十大(da)吃法,是MAIGOO網(wang)小編主要依據(ju)各大(da)美食網(wang)站(香哈網(wang)/美食天下/下廚房等)查詢(xun)結果以及(ji)與榜單(dan)主題的契合(he)度(du),并綜合(he)參(can)考互(hu)聯網(wang)相關排行(xing)進行(xing)總(zong)結。榜單(dan)僅供(gong)參(can)考,如有疑(yi)問(wen),歡迎在末尾評論(lun)/交流。
魚(yu)(yu)膠(jiao)(jiao)配什么燉(dun)最好?魚(yu)(yu)膠(jiao)(jiao)燉(dun)雞(ji)是一道滋補佳品,MAi goo網小編建議選(xuan)擇土雞(ji)或烏雞(ji),這(zhe)樣(yang)燉(dun)出來的(de)湯更鮮美(mei),香氣更濃郁,雞(ji)肉鮮嫩脫骨,魚(yu)(yu)膠(jiao)(jiao)變得很厚,口感(gan)黏膩(ni),營養又美(mei)味。做這(zhe)道菜要先將雞(ji)處理干凈,剁成塊狀(zhuang),用沸水(shui)(shui)焯燙,然后(hou)把紅(hong)棗去核(he),生姜拍散,魚(yu)(yu)膠(jiao)(jiao)用清水(shui)(shui)浸泡,泡軟以后(hou)切(qie)成塊狀(zhuang),與雞(ji)塊和其他食(shi)材一起放入湯鍋中,燉(dun)好后(hou)嘗一下(xia)鹽(yan)味,補鹽(yan)后(hou)加點(dian)雞(ji)精提鮮,即可食(shi)用。
花(hua)膠(jiao)和(he)(he)海參(can)都是(shi)高蛋(dan)白(bai)、低脂肪食材,搭(da)配(pei)起來做菜既好(hao)吃又(you)能補充(chong)營養。花(hua)膠(jiao)燉海參(can)做法不難,海參(can)處理干凈后(hou)切塊,花(hua)膠(jiao)提前半小(xiao)時(shi)用(yong)溫水浸泡軟,瘦(shou)肉(rou)(rou)洗凈切塊;花(hua)膠(jiao)、瘦(shou)肉(rou)(rou)、海參(can)放(fang)入燉盅內,加上(shang)3小(xiao)碗清水,上(shang)蓋隔水大火燉30分鐘(zhong),再(zai)調成(cheng)中火燉60分鐘(zhong),湯(tang)燉好(hao)后(hou)調入鹽,攪拌均勻,撒點(dian)蔥(cong)花(hua)即可(ke)食用(yong)。燉好(hao)后(hou)的花(hua)膠(jiao)燉海參(can)散(san)發出濃郁的香味,海參(can)和(he)(he)花(hua)膠(jiao)都軟糯可(ke)口,湯(tang)的味道特別(bie)鮮美。
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