粉蒸肉(rou)哪里的(de)最出名(ming)？以米(mi)入菜(cai)(cai)是(shi)江(jiang)西菜(cai)(cai)的(de)一大特(te)色，粉蒸肉(rou)就是(shi)其最有影響力的(de)代表。Ma igoo美食(shi)小(xiao)編了(le)解到，江(jiang)西南昌松湖(hu)地區是(shi)粉蒸肉(rou)的(de)起(qi)源(yuan)地，松湖(hu)粉蒸肉(rou)保留了(le)最為古法的(de)粉蒸肉(rou)做法，用菜(cai)(cai)葉(xie)做墊，南昌松湖(hu)粉蒸肉(rou)制作技(ji)藝已經列入了(le)南昌市(shi)非物質文化遺(yi)產目錄。江(jiang)西米(mi)粉肉(rou)糯而(er)清(qing)香(xiang)，酥而(er)爽(shuang)口，嫩而(er)不(bu)糜，不(bu)僅(jin)是(shi)江(jiang)西傳統特(te)色菜(cai)(cai)，還(huan)是(shi)江(jiang)西十大經典名(ming)菜(cai)(cai)，深(shen)受人們(men)喜愛。