螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地(di)瓜和煮(zhu)螃蟹是最(zui)好不要一(yi)起(qi)吃，有的(de)可能腹瀉，甚(shen)至有的(de)可能得結石情況(kuang)。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹(xie)以后不能吃蜂蜜(mi)，考慮是主(zhu)要(yao)這兩種食物都是涼性的，胃(wei)腸道不好的人很容易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能(neng)吃柿(shi)子。在《飲膳正要(yao)》中就已經(jing)記(ji)載了。螃蟹和柿(shi)子都是寒涼之物(wu)(wu)，所以兩者一(yi)起吃容易傷及脾(pi)胃(wei)，體(ti)質(zhi)虛(xu)弱(ruo)者更要(yao)注意。另(ling)外柿(shi)子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白(bai)，二者相遇，會凝固(gu)為鞣酸蛋白(bai)，不容易消化且妨礙消化功能(neng)，使食物(wu)(wu)滯留于腸內發(fa)酵，會出現(xian)嘔吐、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等(deng)食物(wu)(wu)中毒現(xian)象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿(shi)子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘(hong)景的《名醫(yi)別錄》中記(ji)載(zai)：“梨性(xing)冷利，多(duo)食(shi)損(sun)人(ren)”。和(he)上面講到的柿子一樣，梨味甘(gan)性(xing)寒，蟹也性(xing)寒，二者同食(shi)，易傷人(ren)腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃(chi)完螃蟹不能吃(chi)花生。花生性味甘平，脂肪含量達45％，是屬(shu)于較為油(you)膩的食物。油(you)膩之(zhi)(zhi)物遇冷利之(zhi)(zhi)物易致腹(fu)瀉，所以吃完螃(pang)蟹不(bu)能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記(ji)，不(bu)要貪(tan)一時(shi)口腹(fu)之(zhi)(zhi)欲而傷身(shen)。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃(chi)螃蟹不能吃(chi)兔肉(rou)，同食會導致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠(gou)去油膩(ni)、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃(pang)蟹后(hou)太油膩(ni)，想喝(he)杯芹菜汁去油膩(ni)。但(dan)吃完螃(pang)蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收(shou)，會降低兩者的營養價(jia)值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完螃(pang)蟹不能(neng)吃(chi)香瓜。香瓜性甘寒(han)而滑利，能(neng)除熱通便。吃(chi)完螃(pang)蟹后吃(chi)香瓜，會有損腸(chang)胃，容(rong)易導致腹瀉。腸(chang)胃虛(xu)弱的人(ren)這兩種食(shi)物都要(yao)少吃(chi)，否則容(rong)易加重病(bing)情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃(chi)螃蟹(xie)后喝茶(cha)，認(ren)為(wei)(wei)可(ke)以去(qu)腥(xing)。但(dan)(dan)吃(chi)完(wan)螃蟹(xie)不(bu)能(neng)喝茶(cha)。吃(chi)螃蟹(xie)的(de)(de)時(shi)候(hou)，最佳的(de)(de)飲料是溫黃酒(jiu)，吃(chi)螃蟹(xie)前后最好不(bu)要喝茶(cha)。因為(wei)(wei)蟹(xie)腳、蟹(xie)腮中難免會帶有一(yi)點細菌，喝酒(jiu)或醋(cu)可(ke)以殺(sha)死它們，我們的(de)(de)胃液(ye)也有一(yi)定的(de)(de)殺(sha)菌能(neng)力，但(dan)(dan)喝茶(cha)水之后，會將胃液(ye)沖淡(dan)，殺(sha)菌效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完螃蟹(xie)不能(neng)(neng)喝(he)冷(leng)飲。冰水、冰激(ji)凌(ling)等冷(leng)飲屬(shu)于寒涼(liang)之物(wu)，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹(xie)后喝(he)冷(leng)飲，一定會導致腹瀉(xie)。所以吃螃蟹(xie)時不能(neng)(neng)喝(he)冷(leng)飲，吃完螃蟹(xie)后也(ye)不能(neng)(neng)即喝(he)冷(leng)飲。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹(xie)不(bu)(bu)能(neng)吃泥(ni)鰍(qiu)。泥(ni)鰍(qiu)雖然性(xing)平無(wu)毒，不(bu)(bu)過因(yin)為泥(ni)鰍(qiu)屬于溫補類的的食材，螃蟹(xie)則(ze)是(shi)大寒之物，所以二者(zhe)相(xiang)克不(bu)(bu)宜同吃。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒，茄(qie)子甘寒滑利，這兩者(zhe)的食(shi)物藥性同(tong)屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能(neng)導致腹(fu)瀉，特別是脾胃虛(xu)寒的人(ren)更應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同食并無(wu)毒副作用。不(bu)建議同食的主(zhu)要原(yuan)因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降(jiang)血壓(ya)有較好(hao)療效。這(zhe)與螃蟹的高血壓(ya)患(huan)者不宜多(duo)食，有食物(wu)搭配不合理的成分，不過并(bing)不會影響(xiang)身體健康。只是相互抵消了食療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由(you)于螃(pang)蟹性寒，所(suo)以對于體寒胃(wei)虛、手腳冰冷、過敏性體質的人不建議食(shi)用。另外(wai)由(you)于螃(pang)蟹富含(han)高蛋白(bai)，特別是(shi)蟹黃、蟹膏中膽固醇含(han)量很(hen)高，因此對患(huan)有(you)膽結石、高血壓、高血脂、肥胖患(huan)者也(ye)不建議食(shi)用之(zhi)。

2、不吃死螃蟹

因為螃(pang)(pang)蟹瀕臨死亡時(shi)體內(nei)會(hui)分泌一種有(you)毒物(wu)質(zhi)組胺(an)，且會(hui)隨著死亡時(shi)間延長而累積。當然死后的蟹肉也會(hui)迅速腐敗變質(zhi)，滋生(sheng)其它細菌生(sheng)長。因此，死螃(pang)(pang)蟹千萬不(bu)能吃。

小貼士：這里所說的死(si)螃蟹是(shi)指的是(shi)河(he)蟹，通(tong)常海里的螃蟹抓上來就嗚呼哀哉了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃(pang)(pang)蟹(xie)有醉蟹(xie)的吃法，但是由于水質(zhi)問題，螃(pang)(pang)蟹(xie)體內(nei)往往滋生有著(zhu)大量的細菌，所(suo)以吃螃(pang)(pang)蟹(xie)一(yi)定(ding)(ding)熟吃，不要貪(tan)食美味而生吃。煮(zhu)螃(pang)(pang)蟹(xie)也一(yi)定(ding)(ding)要煮(zhu)熟蒸透(tou)、高溫殺菌，使蟹(xie)殼發(fa)紅后，食之。

小貼士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不(bu)完也不(bu)易存放長(chang)時間(jian)后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于螃(pang)蟹在(zai)江河湖泊(bo)中(zhong)，以浮游動植(zhi)物為食且(qie)喜歡在(zai)沙石中(zhong)爬(pa)行，故(gu)螃(pang)蟹的鰓、腸內(nei)含有大量泥沙贓(zang)物，吃時一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏(gao)、蟹黃(huang)食之。

小貼(tie)士：對于患有冠心病、高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂、動脈硬化者建議少吃螃蟹(xie)且不能吃蟹(xie)黃(huang)和蟹(xie)膏。